藜麦可与山药，大米等一起煮，在超市可以买到。
主料：藜麦，大米，山药。
辅料：枸杞。
调料：食盐，水。
藜麦山药粥的做法：
1、藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。
2、山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色。
3、粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右。
4、加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20至30分钟。
5、最后调入精盐即可。
我想买藜麦，可是哪里有？
藜麦本身就是一个外来物种，原产地是在南美洲的安第斯山区，主产国也就是秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等几个南美国家。中国是近几年对藜麦引进种植，在品种和工艺方面尚未达到成熟区，种出来的品质跟原产地的差距很大，原因有很多，不仅仅品种的问题，还有环境污染、种植海拔等因素。区分藜麦好坏最简单的方法，高品质的藜麦是颗粒大，饱满并且有光泽，颜色为奶芦巧白色，低品质的藜麦籽粒小、雀仔中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。
藜麦好不好主要看产地。市场上的国内引进种植藜麦您可以做下分析，90%都说自己的是野生的。可是麦粒都颗粒饱满，颗粒大小一致，可是只有长在南美洲安第斯山区的才叫野生藜麦。在这里我恳请聪明的您想想，在南美洲这种恶劣的环境下，真的会有足够的养分让藜麦长得如此茂盛吗？这种藜麦说是野生的您信吗？那些便宜几十块钱几斤的可以直接扔掉，陪岁键基本都是劣质藜麦，之前我朋友就是吃便宜的导致肾脏不好肚子不舒服，我才建议他吃老刘进口藜麦，不要贪小便宜。
我想买高原藜麦不知道到哪里可以买呢？
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，是喜冷凉和高海拔的作物。，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨斗扮吵量在300毫米缺前的高海拔山区。国内也有种植不过质量和营空侍养价值都没有德士国际的进口藜麦好，这就要看你注重的是营养还是价格了。
