1、年糕可以放冰箱冷冻的。
2、年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培最好。
3、保存方法一：冰箱冷冻法。把年糕切片，或其它喜欢的样子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，在水里充分浸泡后就可以烧了。浸泡时间以充分去冰为准，临时浸泡也可以，傅飞勇说，若是头一晚提前浸下水，第二天一早烹饪，口味尤佳。
4、保存方法二：传统浸水法。传统的方法就是浸泡在水里。刚做好的年糕要一条条分开，在冬季常温下存放个三四天，让它自然干燥、变硬。千万不可以见风，否则水分蒸发太快，年糕要开裂，破了相。
年糕可以放冰箱冷冻吗？
年糕是可以放在冰箱中冷冻的。年糕中含有丰富的水分、糖分等物质，比较容易产生细菌发生霉变，在冰箱冷冻的条件下可以很好的抑制细菌的生长与繁殖，在一定程度上加长了年糕的保存时间。
年糕冷冻保存可以有效的抑制细菌增长，年糕放在冰箱冷冻层锋嫌氏可以保存2-3个月的时间，虽然年糕放在冰箱冷冻层可以保存很长的时间，但是年糕的口感与味道也会发生改变，所以建议尽早食用。
年糕放入冰箱保鲜层也可以起到抑制细菌的作用，但是保存时间并不长，一般只能保存5-10天，保存年糕时要先用保鲜膜包者歼好再放入保鲜层，这样可以避免年糕出现串味。
除了冷冻年糕可以长期保存年糕以外，还可以用水浸泡的方式保存长时间保存年糕，具体方法如下：
1、当年糕做好后，必须将年糕放置在阴凉通风处一段时间，让年糕表面慢慢硬化，表面干燥。
2、硬化后的年糕直接放在清水中浸泡，放置一周的时间都能保证年糕的新鲜。
3、浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，随着时间的延长，年糕会慢慢软化，这个时候就要特别注意，隔4-5天时间给年糕做一次清洁，用刷子刷洗掉表面的软化物，防止年糕酸化。
4、年糕浸泡在水里面银散也要经常水，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。
5、一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜，基本能保证年糕20多天不坏，好的话可以保存30天左右。
年糕可以冷冻吗?
问题一：年糕可以冷冻吗 可以。
在东北的农村，年糕都是冷冻保存的。
问题二：年糕如何保存？ 可大块浸在盆子里和神，水要盖过年糕，
如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；
如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。
现在也有真空包装的年糕，可以放入冰箱速冻箱内，可保质半年。
问题三：年糕需要放进冰箱里冷藏嘛？ 我最喜欢吃年糕了,放进冰霜20分钟就可以吃了,还期待!
问题四：年糕放冰箱半年还能吃吗 食物接触到空气后，一般都不能放太久，就算冰箱也不行。半年真的久了点，建议别吃了- -
问题五：放在冰箱冻了大半个月的年糕还能唤神亏吃吗? 可以，做好的年糕放在冰箱保鲜柜里，可保存12天左右。若存放在急冻柜里，可保存25天。
问题六：年糕放在冰箱速冻里2年了！不知还能吃吗？谢谢呀！ 5分 已过了保质期？不能吃了
问题七：年糕冷冻一年还能吃吗 一般雪糕的保质期都是一年,你看一下保质期,如果过了就最好不要吃了(其实有很多东西过了保质期一个月都还可以吃,保质期的时间一般比实际过期的时间早一些),如果没过期你就放心吃吧
问题八：那种菜场卖的椭圆形的一片一片的年糕 放冰箱的话能放多久？放冷藏还是冷冻 怎么放？ 如果是真空包装的话回家放在冰箱冷冻室，可以放很久，如果不是的建议回去尽快吃掉。不然就变干裂开了
问题九：年糕放冰箱冷冻保置期多长时间可以吃 好久，只要冷冻低于零下5度，应该可以一直保存，放冷藏 一个月左右，放水里半个多月，冬天更长一些，但要是放在冷冻 那就长了
问题十：年糕真空包装后需要冷冻瞎喊吗? 可以。 在东北的农村，年糕都是冷冻保存的。
年糕可以放冰箱冷冻吗年糕解冻和保存方法
1、年糕可以放冰箱冷冻的。
2、年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培最好。
3、保存方法一：冰箱冷冻法。把年糕切片，或其它喜欢的样子，然后用食核仿山品袋包好，放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，在水里充分浸泡后就可以烧了。浸泡时间以充分去冰为准，临时浸泡也可以，傅飞勇说，若是头一晚提前浸下水，第二天一早烹饪，口味尤佳。
4、保存方法二：传统浸水法。传统的方法就是浸泡在水里。刚做好的年糕要一条条分开，在冬季常温下存放个三四天，让它自然干燥、变硬。千万不可以见风，否则水分蒸发太快，年糕改中要开裂，破了相。大罩
年糕能冷冻吗？年糕能放冰箱保存吗？
年糕是我们中国的一个传统美食，是手工制作的。但现在越来越多的人，会选买做好的年糕回家。不少人困惑，年糕能放冰箱保存吗？关于，年糕能冷冻吗？年糕能放冰箱保存吗？我来为您一一解答！
年糕能冷冻吗
年糕是可以冷冻的，特别是在东北，年糕的保存方式也是冷冻保存。年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培最好。因为这个年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。冷冻保存最省事。水培也可以保存很久，但每间隔两三天要换一次水。（水培保存方法：浸在盆子里，水要盖过年糕，如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。
年糕能仿此放冰箱保存吗
年糕是可以放冰箱保存的。买回来的年糕，应分类放入冰箱内。其中甜类的年糕如姜汁年糕、绿茶年糕、马蹄糕、香杏糕等，可放在冰箱下格(5℃左右)；而咸类的年糕如萝卜糕、芋头糕等如在几天时间内便食用，同样可放在下格。等年糕在冰箱冷藏一天左右，待其硬度恰到好处的时候，再取出，能轻易切出厚薄均匀的斜刀片。切片的年糕，大约可储存三天的时间，下锅前，要用清水漂冼一下，才能吃得安心。
食用时，年糕不用解冻。一般家庭料理年糕的方式，不外乎蒸食与香煎两种，最简单也最方便。年糕要煎得好吃又好看，可需要点技巧。平底锅放少许油烧热，切成块的年糕整个放在鸡蛋浆中浸一下，再放入锅内煎，煎的时候要注意控制火候，以免煎焦，煎完一面再一面。这样煎出的年糕外脆内软，香中有糯，是过年的最佳食品。
年糕的保存方法
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。注意事项：年糕买回来后要先晾干。
如何防止备兆年糕发臭
浸年糕的水最好是立春前的“冬水”，把年糕放在光线较暗、室温较低的地方，适量放点食用碱，可以起到澄清水的作用还可以延长保质期。现阶段可以采取多换水、适当放点盐的办法来防止年糕仿大租变味。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
