石斛煲汤比较好;

石斛煲汤的做法:

石斛煲汤需要准备的原料有,石斛5克,榴莲壳,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量;首先将榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色釀部分;将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段;把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 ,红枣洗净待用;把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮至沸腾;捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右,放入盐和枸杞,即可食用。

石斛和什么煲汤好 石斛煲汤有哪些

1、可旦闷以喝石斛煲汤的食材有:芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。

2、石斛煲汤有:斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛明目茶、配迟瞎石斛灵芝茶。

3、石斛二冬饮。

材料:石斛20g,芦根20g,天冬10g,麦冬15g。

做法:上述材料洗净,加水500ml,文火熬煮至200ml,每日两次。

功效:养阴生津,清火退热。适用于外感热病后期大热已去,阴津不足,低热缠绵表现为唇干、尿黄、口干喜饮却饮而不解渴、体温波动培空于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品,效果显著。

石斛和什么一起煲汤最好

石斛是属于名贵的中药材,这种药材可以改善体弱,增强人体抵抗力,对肝部有保养的作用,对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝,味道鲜美,对人体起到保健的作用,做法比较简单,平时可以经常换着各种食材来煲汤喝,石斛和什么煲汤好?接下来我们来看看吧。

一.石斛和什么煲汤好:石斛老鸭汤

材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒。

做法:

1、石斛8粒蠢罩,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。

2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。

3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入带搭闹莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。

二.石斛和什么煲汤好:石斛洋参乌鸡汤

原料:乌鸡一只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克,姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量。

做法:

1、乌鸡宰杀洗净,斩块,药材洗净。

2、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水。

3、大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

三.石斛和什么煲汤好:花旗参石斛瘦肉汤

原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。

做法:

1、将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。

2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

3、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

四.石斛和什么煲汤好:山竹石斛生鱼汤

材料:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克。

做法:

1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄。

2、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片。

3、瘦枝银猪肉和陈皮用水洗净,加水于瓦煲内,煲至水滚。

4、放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。

五.石斛和什么煲汤好:石斛党参排骨汤

原料:排骨300克,铁皮石斛30克,党参30克,油适量,盐适量,枸杞子适量,红枣适量,桂圆肉适量。

做法:

1、排骨洗净斩块后在水中焯水,焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。

2、石斛和党参备齐洗净备用,把石斛和党参倒入砂锅中。

3、加入适量枸杞和桂圆肉,加入适量红枣。

4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上,关火加盐调味即可。

石斛煲汤的做法,都有哪些呢?

石斛也称金钗、禁生、林兰、杜兰,多丛生于石上。根纠结甚繁,干则白软。茎叶生皆青色,干则黄色。开红花。节上自生根须。人折下,以砂石栽种,或以物盛装挂在屋下,经年不死,俗称千年润。——本草纲目

一、石斛排骨汤!

材料:排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐。

做法:排骨用水清洗干净,冷水下锅焯水,加葱,姜、料酒去一下排骨的腥味,水开以后把排骨捞出,清洗干净后放入砂锅中,锅中放入沙参、玉竹、石斛、麦冬、最后加入清水,隔水炖3个小时,或者砂锅炖3.5个小时都可以,最后出锅放盐,家里有枸杞也可以放点儿枸杞!

此汤有滋阴清热的作用,特别适合熬夜上火的人喝!

二、石斛乌鸡汤!

材料:乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐。

做法:首先把乌鸡剁成小块儿,用水泡一下,大概泡十分钟左右吧,清洗干净后冷水下锅,锅里放入姜片焯水,焯水后的乌鸡用清水清洗干净放入砂锅,加入石斛、花旗参、麦冬、姜片,水就可以了,石斛不用提前泡发,隔水炖或者直茄轿正接炖都可以,高压锅也可以按煲汤键,最好用砂锅隔水炖,味道好,营养不流失,别忘了出锅加盐!

三、石斛麦冬瘦肉汤!

材料:瘦肉、沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬、盐。

做法:瘦肉清洗干净,用刀剁碎,就跟剁饺子馅一样,把剁好的肉放入砂锅,半斤肉就够了,砂锅里在放入沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬,最后在加入生命的源泉,水,隔水炖90分钟就好了,最后加入盐,山药跟瘦肉是可以吃的,不过最主要的是喝汤哦!

四、鲍鱼石斛汤!

材料:鲍鱼、猪瘦肉、鸡肉、冬菇、姬松茸、石斛、盐!

做法:新鲜的冬菇两个,如果是干的记得提前泡发哦,姬松茸在来一点儿,石斛来五个,鸡肉、猪肉、鲍鱼清洗干净后放入砂锅里,在加点儿水就可以了,隔水炖两个小时,出锅加盐,食欲不振的宝宝喝点儿,胃口立马就变好了,熬夜的老公喝上,立马就精神了!

五、石斛麦颤悔冬煲猪心!

材料:石斛、麦冬、生地、莲子、猪心1个、猪瘦肉250克、生姜,盐。

做法:首先把猪心切开,不用切成两半,在把瘦肉切成小条,清洗干净后放到砂锅中,接着把石斛、麦冬、生地、莲子、生姜统统放入砂锅中,隔水炖就可以了,两个小时,两个半小时都可以,汤好后加入盐,枸杞,此汤具有定神定志、清热养帆茄心的功效。

总结:

李时珍说,石斛气平,甘、淡、微咸,阴中之阳,主降,是足太阴脾、足少阴右肾之药。囊湿精少,小便余沥者,宜加。一法:每以二钱入生姜一片,水煎代茶饮,甚清肺补脾。——本草纲目

石斛跟什么搭配最好煲汤

可以和石斛搭拦清棚配煲汤的食材很多,下面一起来看看:

一、石斛灵芝炖鸡汤

食材

母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。

做法

1、将鸡切大件。

2、石斛,虫草花,灵芝洗净。

3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一小时,加盐、味精调味就好了。

二、石斛炖瘦肉汤

食材

猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。

做法

1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。

2、石斛洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加入适量的水,放进砂锅隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖2到3个小时即可。

3、炖好的汤,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精调味即可。

三、石斛排骨汤

食材

排骨、石斛、姜、盐、味精。

做法

1、把排骨飞水,石斛洗净,姜切片。

2、把材料放入炖盅,加入适量的水,炖三个小时。

3、加入适量的盐、味精调味即可。

四、花旗参石斛汤

食材

猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。

做法

1、将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟

2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅,按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤,放点简则盐即可。

五、石斛海马汤

食材

石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。

做法

1、海马一对,必须一公一母,这对6克。

2、红枣4个,枸杞5克,石斛20克,石斛洗净切段。

3、所有材料准备好,洗干净和排骨一起正锋放入炖盅,加适量水

4、炖到汤汁浓郁,排骨酥烂就好,没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬

5、下盐调味,即可食用,吃肉喝汤,海马石斛不食。