生鸡翅在常温下能保鲜12个小时，在冷藏下保鲜36小时，在冷冻下保鲜三个月。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
生鸡翅在冷藏能放多久
生鸡翅在冷藏里建议放一周左右。
鸡翅属于肉类食物，无论生熟，放入冰箱冷藏的保鲜时间都并不长，一般在冰箱温度3-7度的环境下，只能抑制某些细菌的快速增长，但并不是绝对的杀死细菌，所以只要时间一长，鸡翅的内部仍然会有大量的细菌繁殖，影响食物的新鲜度和质量，导致不能食用，建议放冰箱的鸡翅冷藏不超过一周，以免食用对健康不利。
冷冻鸡翅要求环境温度始终维持在零下18度，在这种温度下，极大部分细菌都被抑制和杀灭，放在里面的鸡翅会被冻硬，肉类营养也很少流失，能保存一年左右，但冷冻过的鸡翅不如拿出来食用后会带有较重的腥味，而且冻鸡翅的鲜度和软嫩度都会随着冷冻时间大打折扣，建议鸡翅冷冻即使温度稳定的情况下，也要尽快吃完。
生鸡翅放在常温下，能保存的时间非常短，一般超过8小时后就会有大量的细菌滋生，然后随着放置的时间延长，其细菌量会越来越多，直到鸡翅变质，这一时间如果是夏季高温期，大约24小时左右，但如果将鸡翅表面涂抹盐或其他调味料进行腌制的话，可以减缓细菌的繁殖，使鸡翅保存2天左右。
生鸡翅可以保鲜几天
夏天生鸡翅如果不放冰箱的话，就算用盐腌制最多也只能保存一两天， 放进冰箱的冷冻层能存储一个月左右，如果在放进冰箱前再加上 一个保鲜性良好的保鲜盒如安扣保鲜盒就能存储更久，大概一个半月这样
鸡翅能放冰箱多久?鸡翅可以放冰箱几天?
炸鸡翅很多人都爱吃，尤其是自己在家做的分量又足，有时会吃不完放到第二天吃。那么鸡翅能放冰箱多久?鸡翅可以放冰箱几天?
鸡翅能放冰箱多久
营养医师介绍鸡翅能放冰箱2-3天，最好要尽早的吃完，放久了营养会流失，而且还会变质。如果要吃的话，一定要再次完全加热才可以。
鸡翅怎么炸又脆又软
告诉你一个简单的方法:鸡翅腌制后,鸡蛋打碎,鸡翅沾一下滚上一层干淀粉,再沾下鸡蛋滚上一层面包糠(在超市可买的到)下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出。
超市有卖味好美的炸鸡粉，把鸡翅用自制的调料（如黄酒、酱油、味精等）腌一下以后裹上味好美香酥炸鸡粉就可以炸出香脆的鸡翅了。因为里面有淀粉类可以酥脆的东西。一袋也就两三块钱。
啤酒鸡翅的做法
1.将买来的鸡中翅洗净，尤其注意将鸡皮上附着的毛给拔干净，在鸡翅背后划几刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水没过鸡翅浸泡十分钟，以达到溶出鸡翅中血水及去腥的目的；
2.浸泡时将姜切姜片，小葱切段，浸泡好后将鸡翅沥干水，放入姜片、葱段、八角（1-2个为好）、花椒籽、少量食盐、一勺酱油拌匀腌渍入味；
3.拌好鸡翅好均匀倒入一小勺蚝油以让鸡翅味道更加浓郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，搅拌抓匀，以更全面地将所有味道腌入鸡翅中，使得鸡翅味道更鲜美；
4.鸡翅腌制15分钟后放入可放入微波炉的容器中，不用加盖，蒙一层保鲜膜，用牙签捅几个洞以方便鸡翅出汁；
5.将鸡翅放入微波炉中高火转5分钟后取出，揭开保鲜膜将鸡翅翻个身，再次蒙上放入微波炉高火转3分钟后即可取出食用。
鸡翅放冰箱冷冻2个月了还能吃么
冷冻零下18度放置的话，可以吃。
冷冻鸡翅要求环境温度始终维持在零下18度，在这种温度下，极大部分细菌都被抑制和杀灭，放在里面的鸡翅会被冻硬，肉类营养也很少流失，能保存一年左右，但冷冻过的鸡翅不如拿出来食用后会带有较重的腥味，而且冻鸡翅的鲜度和软嫩度都会随着冷冻时间大打折扣，建议鸡翅冷冻即使温度稳定的情况下，也要尽快吃完。
一、冻鸡翅发白还能吃吗
如果鸡翅放到冰箱里冷冻之后出现了发白的情况，这样的鸡翅还是最好不要购买，或者是不要再食用了。一般新鲜的鸡翅放到冰箱里面，就算是冷冻的时候，依然表面也会是正常的颜色，但如果出现了颜色发白的情况，基本上都是冰冻的，时间太久了，并且这种冰冻的时间至少会持续半年以上的时间，也就是我们平时俗称的僵尸肉，这种机制虽然从理论上来说，并没有出现变质的现象，但是已经不新鲜了，营养价值和味道方面都会受到影响的。
二、鸡翅该怎么挑选
1.看鸡翅表面的颜色
大家在挑选鸡翅的时候，无论鸡翅是新鲜的还是速冻的，都需要观察一下鸡翅表面的颜色，一般鸡翅和其他的肉类不太一样，表面都是发白的颜色，但是这种白颜色一定不能特别白，是自然的白当中透露着一丝粉红色，这样的鸡翅是新鲜的，最主要的是看一下鸡翅表面是否有其他的血迹，如果出现了血斑点的话，也是不推荐购买的。
2.触碰鸡翅的手感
购买鸡翅的时候，我们也一定要用手去触碰一下鸡翅的表面，轻轻的用手指去按压一下鸡翅的表面，之后如果回弹的能力比较快速的话，证明肉汁是比较新鲜的，但出现了凹陷很难恢复到原来的状态，证明放置的时间比较久了。
冻鸡翅发白还能吃吗?冰冻的鸡翅发白最好不要再吃了。其实新鲜的鸡翅我们从市面上买回来之后，如果在短时间内吃不完是可以放在冰箱里保存的，但是保存的时间最久是一个月的时间，超过一个月之后，鸡市里面的水分就会发生改变，从而影响到鸡翅的口感和营养价值。
夏天生鸡翅用盐腌能保鲜多久
夏天生鸡翅如果不放冰箱的话，就算用盐腌制最多也只能保存一两天，
放进冰箱的冷冻层能存储一个月左右，如果在放进冰箱前再加上
一个保鲜性良好的保鲜盒如安扣保鲜盒就能存储更久，大概一个半月这样，希望能帮到你。
