发黄原因：
1、钾肥施用过多引起。钾过量是棚室生产中叶子黄边最为常见的原因；
2、微肥施用过多引起。微肥过量使用会发生毒害作用，使蔬菜生长失常，其叶片黄边是其明显的表现；
3、缺少中、微量元素引起；
4、蔬菜发生烟害引起；
5、蔬菜受药害、受气害引起；
6、管理不当引起。如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄。
生菜苗发黄怎么回事？
阳光不适应，水肥不适等等，都会造成生菜叶片发黄。
生菜的养护方式
一、种植时间
一般来说，适合种植生菜的时间是每年的秋冬季节，也就是10-12月份的时候。因为这时的温度比较适合它种子出芽。而且，在这时种植，等它们长成之后，产量也会比较高。除此以外，3-7月份也比较适合种植它，但是产量可能会稍低一些。
二、种植方法
先准备一些成熟的种子，将它们放到冷水之中，泡6个小时左右，之后取出来用手搓洗干净。再准备一块纱布，将种子放在其中，并维持15-18℃左右的温度。等它们出芽后，将它们种入事先浇湿的松软、肥厚的花土中，并保持18-22℃的温度。不久后就能见到幼株破土出现了。
三、幼苗期养护方法
从它们破土到生出健壮的幼根以及鲜嫩的幼叶之前，都可以算作它的幼苗期。期间，不要给肥，少量给水，让土维持湿却不涝的状态。要给予少量阳光，但在光线过强的时候应及时遮光。温度也要维持在20℃左右。及时施用沃叶水溶肥，促进其生长。
温室生菜叶片越长越黄，是哪些原因引起的？
黄叶是蔬菜生产的一大难题，目前出现在塑料大棚蔬菜上的黄叶现象发生部位不同，主要分为两种情况。一种是正常心叶黄化，另一种是中下叶黄化。
特别是低温时期，根的生存活力和再生能力是否活跃，直接影响营养素的吸收，因此，学好根很重要。春季天气仍然寒冷，地温缓慢上升，确保适合根生长的温度是关键。菜农浇水时，可以用水冲洗甲壳素、海藻类、腐殖酸类等功能性阳根产品，起到根部和阳根的作用。
土壤理化状况改善后，土壤的各种养分供应能力自然会提高。冬天和春天浇水一定要注意浇水，浇水后第二天要把咖啡豆温度提高2 ~ 3，使理智尽快恢复。将镁肥、锌肥、铁肥等微量元素肥料撒在叶面上，与细胞分裂素、苔原内酯等一起使用，可以缓解叶片的硫化。
天气变冷后，很多农家在棚子里种植绿叶蔬菜，其中生菜尤其常见。生菜生长周期短，温度适宜时可收获45~50天，蔬菜在淡季成熟时价格稍高。而且生菜也比较耐寒，管理好的时候病虫害也少。
塑料大棚种植生菜的水和肥料管理也很重要。尤其是在塑料大棚里。浇水不当，仓库里湿度高，生菜也容易生病。不施肥时，生菜产量低，商品性差。
生菜施肥时出现误差也是因为这个原因。生菜的种类很多，有的是直立生长型，有的是结球生菜。对于直立生长型或快速生长的蔬菜，生长周期短，只要整个过程有足够的氮，就能长得好。这种蔬菜通常以底肥为主，后期看情况，决定是否需要追肥。
结球生菜的情况下，最好用底肥加秋雨的方法施肥。主要有两个原因。第一，结球生菜有两个生长阶段，从叶片生长到结球生长所需的营养也不同。叶子变黄可能是肥料没用。第二，肥料一次进入，某些营养物质可能会被浪费而不被吸收。
充足的氮肥，生菜叶多，植物大。生菜主要吃叶，但钾不足时，生菜叶薄，叶球松，产量也会减少。因此，补充某些钾元素对产量和质量至关重要。初期要以氮为主，有利于叶片生长，中期要适当控制水肥，防止王浆，后期要以钾肥为主，促进结球。
后期追肥时可以使用钾肥，也可以直接使用氮、磷、钾、三元复合肥料，与水一起冲洗，生菜的产量、外形、口感等都会提高。在追肥生菜叶面时，氨基酸加上磷酸二氢钾，可在生长中期喷洒。如果在冬季温室种植生菜，湿度不能太大，浇水的次数会适当减少。不能施肥的时候要及时喷洒叶面。
自己种植的蔬菜面积比较小，不想使用化肥，还可以用发酵的花生面包肥料、芝麻糕肥料和水一起洗。这也是很好的肥料方法，但前提是必须要好好发酵。
如果生菜想要高产量，就要好好使用，而不是说可以用肥料生产很多。根据种植的生菜的形状来决定肥料。
生菜为什么这么黄，什么原因？
叶焦病就是生菜的叶子在最外侧的部分边缘会变成褐色，就好像干枯了一般，而有的是会坏死，甚至是会波及到叶脉。一旦生菜叶片的颜色变淡，慢慢的水分也变少了，它就会出现叶子烧焦或者是干枯的现象，这也就是生菜得了叶焦病之后的一些表现
在遇有高温低湿时，会使叶片中水分耗尽，使叶片边缘细胞死亡。根系吸收水分过少时，也会产生类似的症状，使水分运输受到抑制。根系生长弱，土壤干燥和低温，盐份浓度高等诸因素，均可使植株水分吸收受阻，尤其是成株，由于叶片多且大，失水多易出现焦边症状。
生菜炒出来变黄了，是怎么回事？
生菜如果放到锅中炒了之后肯定是变黄的，无论你炒的时间是长是短，又或者你是大火还是小火，生菜放到锅中炒了之后变黄其实是比较正常的一种现象，因为单生菜在油锅里面煸炒的时候，油温比较的高，生菜里面的水分会快速流失，菜叶自然会变黄。如果你不喜欢吃这种发黄的生菜，那其实我们可以换一种烹饪方式。
首先我们可以把生菜的根部给切掉，然后我们把生菜的叶子全部分离开来，接着我们用清水把生菜清洗干净，洗完之后我们可以放到一边沥干水分。在锅里面加入适量的清水，用大火加热，看到锅里面的水沸腾之后，就可以把生菜叶子放入水中煮了。需要注意的一点是，煮菜叶的时间不能太长，大概20秒左右就可以了，然后我们就可以把煮熟的生菜给捞出来，接着配上一些酱汁直接吃就可以了。
用清水煮出来的生菜不但不会发黄，而且口感还特别的好，颜色基本上是保持着翠绿，口感也是特别的清脆。至于说料汁该如何制作，那其实可以根据个人的口味来进行选择的，一般建议大家可以使用一些生抽，然后加入一些蒜蓉，蚝油，食用盐，以及适量的鸡粉，搅拌均匀之后我们在锅里面加热一下，然后直接淋在生菜上面就可以了，这种方法其实是非常简单的。
生菜其实是非常普通的一种食材，做法也是多样，甚至有些人把生菜洗干净之后直接生吃。还有一些人喜欢用生菜卷一些烤肉，或者是在里面加入一些辣椒，还有大蒜之类的一起吃，总之生菜的吃法可以说是非常的多元化，大家完全可以根据个人的喜好来选择不同的吃法。
生菜叶片发黄打什么药？
1、补充养分
菜叶发黄，可能是由于缺乏铁和锌等微量元素导致的，想要补救的话，我们就可以给菜叶喷施一些微量元素叶面肥，这样就能改善菜叶发黄的现象，注意施肥的时候要掌握薄肥勤施的原则，不可为其施加浓肥。
2、及时排水
长期阴雨天气导致土壤有积水产生的话，那么菜叶的根系就无法良好的呼吸和生长，这样会影响到菜叶吸收养分，进而它的叶子就会发黄，这时需要及时排水，一般保持土壤微微湿润最有利于蔬菜生长。
3、适宜环境
蔬菜生长的时候，如果环境不适的话，那么它也会出现菜叶发黄的现象，这时要及时给蔬菜通风控温，避免蔬菜处于闷热的环境中，还要让蔬菜有充足的光照，但是不能让它被暴晒，这样蔬菜才能健康生长。
4、防治病害
菜叶发黄，也有可能是病害导致的，出现这种情况的话，就需要对症使用药物对蔬菜进行喷洒，以彻底的消灭病菌，之后还需要加强水肥方面的管理，这样就能使得蔬菜的叶子恢复到正常的状态。
生菜苗的叶边发黄是什么情况
叶片发黄一般有几种情况。
一种情况是叶腋处不生新根而叶片变黄，则多是由于土质生、透气性差，肥料过多或浇水干湿度掌握不好沤了根，这些都可能使君子兰的叶片发黄。水浇不透，根尖缺少水份，就会使叶尖变黄干尖，出现这种情况，就必须浇透水，在夏季，每隔7-10天花盆底部可坐一小盆水，这样就能保证浇透水，这叫浸水法。
另一种情况是叶片两侧出现大小不等的黄色斑点，称为褐斑症。这主要是由于土壤较生，施肥量过大引起的。一般说盆土应采用腐叶土，透气性比较好，特别是夏季施肥，应采取薄肥勤施，切忌把肥水滴到叶片上，这样就可以防止揭斑症的发生。
再一种情况，由于夏季阳光充足，气温较高，如果将君子兰置于阳光下暴晒，还会发生日烧症，轻者叶片变黄，重者萎蔫。夏季应采取遮光，放置通风处，荫避度以 50%为好，家庭南窗可用一层纱布遮光。
用营养液管道式栽培生菜叶子发黄是什么原因
管道式栽培生菜叶子发黄，应是营养液配比过浓、湿度过大所致。
生菜，属于半耐寒性的叶类蔬菜，喜冷凉、湿润的气候条件，不耐炎热。故栽植前，以基肥为主，生长过程中，不再施肥。生长期间不能缺水，但水分也不能过多。气温较低时，要保持土壤微潮；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均，造成叶子发黄，甚至烂心。
水培生菜叶子边缘发黄为什么?
水培生菜叶子边缘发黄主要原因是不能使蔬菜的叶茎得到充分的生长，这需要大量的水肥、阳光（温度）才行。生长迟缓，超过生长周期还长不大，这菜的长势也逐步趋弱，就算后来能长到预定的大小。菜也老了，不好吃。所以生长周期一到，也要摘来吃啊。
