1、大蒜用蒜瓣进行繁殖，萌发期和幼苗前期需要的养分来自母瓣。因此大蒜播前要选种选瓣，选瓣时按大小分级。
2、播前挑出完成休眠且幼芽饱满凸起、单瓣5克左右的蒜瓣做蒜种。挑选蒜瓣数符合原品种特性，无散瓣，无病蒜头。
3、大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃难以发芽。为促进大蒜发芽，要进行种蒜晾晒，即播种前将种蒜在阳光下晾晒2~3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。
4、利用白腐净处理种蒜效果较好，方法为每亩种瓣用100克白腐净对水3~4千克喷种瓣，边喷边拌，让蒜衣均匀着药水，喷后稍晾即可播种。
蒜种在冷库的催芽方法，哪位好友有好办法
1、山洞催芽。运用山洞催芽其实和红薯窖原理一致，方法差不多。山洞里面的温度一般在20-30度之间，不同的山洞温度差异很大，所以催芽期长短不一样，一般在5-15天之间。主要经常查看水分，及时补充水分，发芽后播种。
2、深水井催芽。深水井凉飕飕的，实水面以上10厘米的温度在22-30度之间，经过浸种的种子用布袋裹住放在这里，每天将大蒜种子放进井水里面淘洗1-2次，过滤过量的二氧化碳，催芽效果很好，只是很麻烦。一般经过7-10天就能发芽。
3、常规催芽。常规催芽其实就是放在室内催芽的方法。在室内铺上一次农膜，然后放上一层细土或者细沙，上面放上一层蒜瓣，上面可以用麻袋片等覆盖物，也可以铺上一次细沙，土壤表面发白就浇水，保持潮湿即可。房室内温度一般在25-30度，地下室的温度在18-26度之间，催芽时间以发芽为度。
大蒜贮藏方法
1、挂藏法，大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。
2、窖藏法，选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。
3、冷库贮藏法，入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在－1~3℃之间。
以上内容参考 百度百科-蒜头
要想在6～8月份在冷库里种植蒜黄怎么种。需要什么条件一？
冷库里只是保存大蒜的，要种蒜黄是需要另找场地的，最好是使用地棚种植，一年可以种好几茬，每次需要种植的时候从冷库中取大蒜出来种植即可，地棚需要遮光性好，否则种出的蒜黄品质没保证。
蒜种一定要用最好的，不然蒜黄就长不好，一定得挑个头大、新鲜饱满没毛病的，不行的全部淘汰。将挑好的蒜种，要在清水里浸泡，然后捞出，沥干水分，就可以种植了，说是种植，就是将这些蒜头，一个个排在地面上，一定要排严实，如有空隙，还得用蒜瓣给塞上，这是蒜黄高产的关键。将大蒜排完后，上面再覆一层薄土，别忘记浇水，这很关键，而且收一茬蒜黄就得浇一次水，把这些工作做好之后，就要把棚子封闭严实，可不能让阳光进来了，不然蒜黄就变成蒜苗啦，这些都是种植好蒜黄的关键。
蒜苗冷棚的种植方法
蒜苗冷棚的种植选瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种开沟覆膜种植。
生长习性：
温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。
光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
水分：喜湿怕旱。
土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
栽培要点：
春播时的日平均温度一般在3~6℃之间；秋播时的日平均温度约在20~22℃之间。
春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生长期比秋播大蒜显著缩短，所以应尽量早播，以满足春化过程对低温的要求，使大蒜抽苔、分瓣。
如春播过晚，势必影响产品的形成，降低产量。
在早春季节大蒜恢复生机后生长快速，此时要抓紧施肥，以全元素的复合型肥料为宜，不要单施氮肥或磷钾肥。
采用结合浇水进行浇灌的方法施肥，此时气温比较低，不会产生由于肥分蒸腾而烧坏大蒜的现象。
在打出蒜苔后要抓紧施用一次以磷钾肥为主的肥料，施肥方法同上。
也可以在这两次施肥上施用有机肥料，这样生产出的大蒜就是绿色食品了。
这两个阶段是大蒜生长的黄金时间，施好肥、施足肥绝对关键。
冷库大蒜催芽技术
先将大蒜放进清水中浸泡7个小时左右，然后捞出来用编织袋装好，再放进15-20摄氏度的恒温冷库中催芽，一般经过12天即可发芽，大蒜还可以通过切顶的方式催芽，操作时用剪刀把尖细的顶部去除四分之一，用多菌灵溶液浸泡消毒后，覆盖细土。
大蒜如何在冷库中催芽
大蒜在冷库中催芽之前，先将其放进清水中浸泡7个小时左右，然后捞出来用编织袋装好，再放进15-20摄氏度的恒温冷库中，也可以将温度调整至大蒜适宜的发芽环境，一般催芽12天即可发芽。
大蒜其它的催芽方法大蒜还可以通过切顶的方式催芽，首先将大蒜放进冷水中浸泡2天时间，然后用剪刀将大蒜尖细的顶部去除四分之一左右，直至露出中间的小孔，最后将其放进45%的多菌灵溶液中浸泡10-15分钟，并用细土覆盖催芽。
大蒜发芽的条件大蒜喜欢冷凉温和的环境，耐低温，发芽期间要保持荫蔽的环境和较低的温度，建议将温度控制在15度左右，大蒜适宜的播种期为9月下旬至10月上旬，此时温凉的气候有利于种子出苗。
大蒜如何储藏大蒜在采收后，要先摊放在田间晾晒3-5天，直至外部鳞片逐渐干枯成膜质状，然后将其搬运回家，将须根去除，剪去茎叶，剥去浮皮，最后置于地势高、干燥、地下水位低的地窖中储藏。
冷库保存大蒜的适宜温度？
冷库保存的大蒜的适宜温度是-1℃--4℃，相对湿度是80％-85％，储藏时间为3个月。
采收后的鲜大蒜在常温储藏时容易出现腐烂的现象，
而冷库储藏大蒜可以解决两个弊端：
冷库的低温和湿度环境可以抑制大蒜采收的呼吸作用和蒸腾作用，让大蒜维持一个较低的生理损耗。
低温能抑制霉菌等微生物的生长繁殖，降低大蒜储藏期间病害发生率。
冷库储藏大蒜温湿度注意事项
储藏期间，库内的温度要维持稳定，波动值不能超过±1℃。
比如民乐紫皮大蒜冰点为-3℃，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。
但温度不能太低，否则受冻的蒜瓣会呈现出水浸状、变成灰白色，口味变差。
若储藏温度高于5℃，易发芽，蒜瓣流失营养会干瘪。
温度达到标准后，湿度也要配合温度达到要求。
若湿度过高，就会导致鳞茎易吸水受潮发生霉变
若湿度过低，大蒜的蒸腾作用就会加强，造成细胞失水干瘪。
大蒜冷库出库后管理
如果大蒜是长距离运输，建议采用冷链运输，中短途建议选择常温运输。
大蒜要出库前，建议缓慢升温，防止温差过大蒜结露变质；
搬运时应轻拿、轻放，避免造成二次损伤。
大蒜怎么种 怎样种蒜的正确过程
大蒜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，大蒜有很好的调味效果，很多人做菜都喜欢放大蒜，大蒜种植一般在春季和秋季进行，在家里种也是很简单的。
大蒜怎么种
种植大蒜的时间一般选择在每年的春夏秋三季，2~4月份最佳。栽植所用的土壤，可选用园土或腐叶土作为基质。大蒜幼苗期和花茎生长期需要用复合肥追施，不同时期浇灌的水分用量和频率也不同，不要让土壤干燥。
怎样种蒜的正确过程
1、寻找蒜苗
你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植，但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种，把蒜瓣或种子买回来。当然网购的选择就更为广泛了，选择一种你喜欢的就可以。有些品种抗压力强，有些则比较耐寒。杂货店里卖的蒜通常都是从很远的地方运过来的，所以不一定能适应你居住的地方的气候和土壤。杂货店通常会用化学物质来为蒜保鲜，而要种植经过处理的蒜比纯天然的要难。
2、在秋季或者春季种植
如果你住在北方地区，有严寒霜冻的天气，那么最好就在秋天开始种植。因为这样可以让蒜更好地过冬，比起在春季种植的蒜，长出的蒜球也更为硕大，更为香浓可口。 如果你住在南方，没有寒冷的冬天，那么就应该在早春时节种植。如果你决定在秋天种植，要在地面结霜前的六到八周开始。如果你打算在春季种植，就要尽早在二月或者三月份开始。
3、挑选好种植的位置
选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞，再把堆肥揉进土里，让蒜苗长得更壮更健康。如果你想在花盘里种植，那么就选一个宽而深的，再装上肥沃的盆栽土。
4、种植蒜瓣
把蒜球掰成一片片，注意不要损毁蒜表层那像纸一样的皮。种的时候，每个蒜瓣要相隔10厘米(4英寸)，种植的深度为5厘米(2英寸)。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否则蒜苗就种反了。把蒜瓣埋下去，轻拍着盖上土壤。
大蒜收获方法
大蒜在提薹后24～28天即可收获，这个时间受种植的土壤和环境的影响，有长有短，粘质土壤种植的一般提薹后14～16天收获。收获时选择在晴天，土壤比较干燥时进行，收获之后及时晒干，方便储存。
大蒜储存方法
1、挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。
2、窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。
3、冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3℃之间。
大蒜怎么种植？
1、选苗：选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种，在每年的9月下旬至10月上旬播种。
2、播种：选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。播种前要求深耕、精细整地，深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦宽3m，且播种前，撒施基肥。规模化栽培时，播种一般适宜深度为3~4cm，密度为行距16~18cm，株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。
3、田间管理追肥：
（1）幼苗期：每667㎡施入复合肥15~20kg以补充底肥不足。
（2）花茎伸长期：每667㎡追肥复合肥15~20kg，确保养分充足，促使其旺盛生长。
（3）蒜头膨大期：蒜薹收获后，蒜头收获前结合灌水每667㎡追施大蒜专用复合肥10~5kg，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。
4、浇水：
（1）大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。
（2）幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。
（3）花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。
（4）蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。
（5）蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
扩展资料：
大蒜储存方法：
1、贮藏方法
挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。
2、窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。
3、冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0℃时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。要点是入库后及时控制库内温度，保持库温均匀一致。根据包装和堆码方式的不同，库温可控制在-1~3℃之间。
参考资料来源：百度百科-大蒜
大蒜种植时间和方法
大蒜种植时间和方法
大蒜种植时间和方法，大蒜是我国栽培和消费量都非常大的一种蔬菜，也是我们常见的一种调味蔬菜，很多人做菜的时候都会加上大蒜，下面为大家分享大蒜种植时间和方法。
大蒜种植时间和方法1一、大蒜种植时间
大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。
1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。
2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。
二、种植方法分类
大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜，可以根据个人喜好，选择土培或水培中的一种方法。
三、土培方法
1、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。
2、选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。
3、种入蒜种：选择个头较大、光泽较好的蒜头，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剥开，依次一个一个种在盆土中，一定要记得把蒜尖头朝上，并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里，这种懒人做法，是不适合养任何花花草草的！
4、浇水施肥：大蒜喜欢冷凉的环境，所以要放置在阴凉通风的环境里，每4天浇次水，如果温度较低，可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主，要掌握“薄肥勤施”的原则。
四、水培方法
1、选择适合水培的盆：尽量采用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的`好处就是可以观察到根部的生长情况，所以玻璃瓶是最合适的。
2、选择蒜种放入盆中：蒜种的要求和土培法大同小异，个头大、外表没有损坏的蒜头好养活，而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽，就更适合水培了。
3、倒入适量的水：倒水至蒜种底部能吸到水就可以了，把蒜尖头朝上，这是以后要长蒜苗的部位。
4、换水加水：其实不换水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系长出来后，就能自己吸水了，加水就不用那么勤快了。
五、注意事项
蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了，记得及时掐苗收割，如果喜欢吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上，这样蒜苗就还可以冒新的。另外记得定期对盆进行清洗，尤其是水培法，时间长了盆里会长绿毛，要清洗干净，防止滋生病菌。
大蒜种植时间和方法2大蒜种植时间因为地区不同和栽培目的不同而异。
总的来说，北方寒冷地区种植大蒜的时间基本上为春季播种，秋季收获，南方温暖地区为秋季播种，分界线为冬季温度零下十度。大蒜幼苗耐低温能力有限，最多可以承受短期内零下15度低温而不死，如果遇到零下十度的持续低温，就会出现冻害，严重的会导致幼苗死亡。
实际上，大蒜可以一年四季播种，只不过高温季节的蒜苗有臭味，而且纤维较多，质量下降。因为大蒜的鳞茎在收获后一段时间会出现休眠状态，在自然环境下不会发芽，如果想要种植蒜苗，可以选用冷库储藏的上一年度的没有发芽的蒜头，或者对新鲜的蒜头进行冷处理，然后再进行浸种和催芽处理，才能出苗。
在低温季节，大蒜会处在冬眠的状态，如果想要在冬季保持大蒜继续生长，采收幼嫩的蒜苗，也可以采取地膜覆盖、小棚栽培，更可以采用大棚栽培的方法，在春节前后出售蒜苗。
因为种植大蒜，可以获取蒜苗、蒜薹和蒜头三种农产品，所以，可以根据不同的消费需求和经济效益，分次播种，多次收获。
为了获得优质蒜薹和蒜头，长江中下游地区的大蒜播种期为9-10月份，黄河流域的播种期为8-9月份，高海拔和高纬度地区一般在春季3-4月份播种。但也有例外，比如新疆部分地区也可以秋播。
秋播地区需要掌握越冬前的蒜苗长到4-6片叶，不可以过大过小。然后再根据当地的气温情况确定合适的播种期。地膜大蒜低温较高，可以延长秋季生长期，需要推迟播种期15天左右。浸种催芽可以明显缩短出苗时间，可以推迟播种期10-15天。
栽培蒜黄的种植时间一般为10月至第二年三月份，在阴暗的环境下进行，可以利用露地栽培、半地下栽培和大棚栽培的方法进行遮阴栽培，需要将温度控制在25℃左右才能生长健壮，短期内获取质量上乘的蒜黄，可以根据当地的环境条件、设施条件和栽培水平来决定。
大蒜播种方法
选择适合当地生长的大蒜品种。其中以蒜瓣大、成熟较早的紫皮蒜为佳，应该注重抗逆性和抗病性，突出蒜薹产量。
挑选个体较大的蒜头作为种子。蒜头的托盘和茎盘有阻止吸收的作用，必须除去。对蒜瓣进行分类，挑选没有病虫害、没有损伤的饱满蒜瓣作为种子。
晾晒种子，进行浸种催芽。将大蒜种子晾晒1-2天，可以促进种子萌发，但要避开高温暴晒。然后将种子放进清水中浸泡10-12小时以后再放进潮湿的细沙里面催芽，等到萌芽以后立即播种。
高温季节播种大蒜，必须进行浸种催芽，才能打破休眠期，降低环境温度，最低温度不得高于30℃。一般在在15-20℃的环境下催芽，可以放在深水井水面上方、窑洞内、地窖内、地下室等比较凉爽的地方。低温季节可以放在有取暖施舍的室内、电热毯上面或者大棚内进行升温处理，加速发芽过程。
高温季节在播种后需要降温处理。经过催芽的种子需要保持较高的土壤湿度，避免高温烧苗。及时草帘或者双层遮阳网。
施足底肥。大蒜需要较多的营养，可以在整地的时候，每亩施入3000公斤腐熟农家肥和30公斤三元复合肥，播种的时候可以在播种行施入稀释的腐熟人粪尿。
大蒜种植时间和方法3一、种植时间
大蒜喜欢冷凉些的环境，种植的时候要注意时间。时间根据栽培地区定。若是南方地区，建议选在秋季播种，时间是八月到十月份之间。若是北方地区，冬季温度太低，不适合秋季播种。建议选在春季的三月到四月播种，更利于后期的生长萌发。
二、种植方法
选种要求：要想栽培的大蒜产量高，品质优，种植的时候要选优良的品种。还要先处理，要将蒜的茎盘给去掉，然后要用清水浸泡，大概泡上三五分钟就行，能促使更快发芽。
栽种入土：栽种的时候要先施加适量底肥，用腐熟的有机肥液最好。施肥浇水后要深耕处理，这样土壤肥沃，松软，更利于后期的萌发。处理好土壤后直接将选好的大蒜种在土壤中，然后覆盖一层薄土就行。注意种植的距离，不能太密。
后期管理：大蒜种下之后要加强后期的管理，及时浇灌一次透水，让土壤和蒜种都能湿透。出苗期间还要勤浇水，每天一次，保证土壤湿润些。生长季还要及时追肥，间隔三四周就施加有机肥液，营养充足，这样才可保证产量。
大蒜在种植之前，为什么要先冷藏一段时间呢？
大蒜种植前冷冻主要是解除大蒜的休眠期，大蒜有个休眠过程，种植前用凉水浸泡6个小时后放在冰箱冷藏室里冷藏10天右，也可用泡沫箱冷冻。
方法是把准备好的大蒜种放在泡沫箱里，再放两瓶冷冻好的矿泉水。如果矿泉水不冰了，拿出重新放两瓶冷冻好的矿泉水，这样有7一10天时间就可解除大蒜的休眠期，这样进行播种出苗快出苗齐。播种要选择气候适宜时间，大蒜发芽生长适宜在20度以下的气候生长，种早了气温高难出芽。所以要选择适合大蒜生长的气候播种。
简单点说就是大蒜种植前，蒜辨冷冻可以提高它的发芽率，播种后出苗整齐，而且特别快。
我2021年种植大蒜就是在自家的空苕窑的底部铺一层细沙，然后把浸泡12小时的蒜辨撒在上面，再在上面盖一层细沙，把蒜辨盖好不外露为止。在窑的中间水坑倒半坑水，最后盖上窑盖子，两星期后出苗，挖出来下地就可以种植了。
种植前要选择土质疏松的沙质土壤，施足底肥，播种后如温度过高且干旱，要在苗床浇水，然后盖上遮阴网保湿，出苗后取掉。
在大蒜从釆收以后，就会自动进入生理休眠期。大苗休眠期的长短，也和品种有关系。
大家常见的白皮蒜，期休眠期一般在35～45天。而那种紫皮蒜，休眠期就长一些，大概在65～75天。
大家都知道，在大蒜的休眠期间，它是不会萌芽的。但是，要想提前种植大蒜，也可以人为的解除大蒜的休眠期的。播种大蒜，提前就把蒜种剥成蒜瓣，装进袋子里面，然后连同袋子一起放进冰箱冷藏室。大蒜子放进冷藏室以后，就把冰箱的温度设置在0度左右，连续存放10天，这种方法也能有效打破大蒜的休眠期。
以上就是我的见解。
