1、将生姜洗干净后切成片，然后放入冰箱中，能够有效的延缓其他食物的变质。
2、储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。饮料放入冰箱时，在表面撒一点水，能更加快速的达到降温效果。
3、面包若是放在冰箱中，则很容易变干瘪，可以用塑料纸包起来再放进去。
4、豆腐若是直接存放在冰箱中，水分很容易溢出，正确方法应该是放在水盆中，再放入冰箱。
5、用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。水果类切开后，若是放在冰箱中，再拿出来的时候，味道很容易就变了。可以在水果切面贴上薄纸，这样的话，可以快速冷却，保持原汁原味。
冰箱使用小窍门
1.热的食物不能直接放入运行中的冰箱，因为这样会使食物外部温度低，内部温度高，导致变质，无法延长保存时间。2.冰箱里的食物不能太满也不能太紧，两者之间要有一点空隙，以利于冷空气对流。冷气在箱内对流，可以减轻机组负荷，延长冰箱使用寿命，从而省电。3.生的和熟的食物应该分开，不要混在一起，以保持食物卫生。根据食物储存的时间和温度要求，合理利用箱内空间。不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在容器里，避免冻在蒸发器上，不方便取出。4.鲜鱼、鲜肉等食物不要未经处理就放入冰箱。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，然后储存在冰箱里。蔬菜水果要晒干或晒干，然后放入冰箱。建议将它们储存在零度以下。5.瓶装液体饮料不宜放入冰柜，以免冻裂包装瓶。这种饮料要放在冰箱里或门上，最好保存在4℃左右6.我能在冰箱顶上放些东西吗？其实冰箱就是一层很薄的钢板，主要看你放的东西有多重。一般来说，往冰箱上放东西还是对冰箱有影响的。平时最好只放小件物品，既有利于冰箱的寿命又方便给自己节省空间。如果家里有和冰箱顶部一样大小的泡沫，可以放上去防尘省电。
冰箱实用的小技巧 冰箱实用的小技巧有什么
1、将生姜洗干净后切成片，然后放入冰箱中，能够有效的延缓其他食物的变质。
2、储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。饮料放入冰箱时，在表面撒一点水，能更加快速的达到降温效果。
3、面包若是放在冰箱中，则很容易变干瘪，可以用塑料纸包起来再放进去。
4、豆腐若是直接存放在冰箱中，水分很容易溢出，正确方法应该是放在水盆中，再放入冰箱。
5、用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。水果类切开后，若是放在冰箱中，再拿出来的时候，味道很容易就变了。可以在水果切面贴上薄纸，这样的话，可以快速冷却，保持原汁原味。
冰箱的使用技巧
冰箱是我们最常用的家电，那么你知道使用冰箱有什么技巧吗，下面我为大家介绍关于冰箱的使用技巧，欢迎大家阅读。
冰箱的使用技巧1、速冻可以保鲜
0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到—3℃时间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目的。
2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质
电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限。
3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果
抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。
*冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。
*放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。
*冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的'冷藏室内)，蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。*放在冰箱里的食品都应有一定的 包装(包括保鲜膜覆盖)，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。
*需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
*吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。
*普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)和擦洗，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。
4、冰箱能保持多少养分
一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起，“生态”观念已成为社会热门话题，什么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包装”比比皆是。那么，人们究竟能否享受真正的“生态食品”?营养学家指出：食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最紧密的冰箱，更会直接影响食物的营养价值。譬如：人们将新鲜无污染的果菜(生态果菜)放在冰箱里，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，果菜的营养价值会加快流失，生态食品也就失去了其真正的意义。
冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢?经过专家多年的研究与探索，得出结论：食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。
温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。
湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95%的水分，果菜才能水灵灵的。
风向指标，冰箱应采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。
气态指标，冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活?果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冰箱里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。
抗菌指标，如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冰箱必须实现全方位的立体型抗菌，谨防“病从口入”。
5、冰箱彩电不能共用插座
许多家庭冰箱、彩电插在一个多用插座上，这样做可能会有许多人们意想不到的危害。因为冰箱和彩电的启动电流都很大，冰箱启动电流为额定电流的5倍，彩电的启动电流达额定电流的7至10倍。如冰箱、彩电同时启动，插座接点及引线均难以承受，就会互相影响，产生危害。
同时，对彩电来说，在冰箱启动和运转时会产生电磁波，也因冰箱、电视相距甚近而受到干扰，使彩电图像不稳，出现噪音等。
6、冰箱电源插头不得随意拔插
当电冰箱内温度降到一定值，温控器就会自动切断电源。这时，制冷剂的压强已很低，相对电动机的负载压缩机来说是较小的，电动机容易正常启动。如果强制切断电源，在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，启动电流较大，约是正常值的20-30倍，很容易烧毁电动机。因此，不可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断电源时，也应当在断电后3分钟再重新接上电源，而不能断电后又立刻通电。
7、电冰箱的扩展功能
(1)皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。
(2)将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内，可使其变硬。
(3)香烟、茶叶密封放在冷藏室，可长久不失香味;咖啡放在冷室中就不会结块。
(4)胶卷、化妆品、中西药放置冷藏室保存，可延缓其失效期。
(5)蜡烛在冰箱中存放则24h以上，燃烧时蜡烛油不会流下来。
(6)干电池存放在冰箱内，可以延长其保存期并能延长使用寿命。
(7)把粘有难除掉的蜡或糖渍的衣物置于冷冻室后，变硬变脆的污渍易剥落。
(8)具有清洁平整衣物和延长衣物寿命的作用。例如衣物上沾上香口胶等，可将衣物放人冰箱内冷冻，待香口胶冻结，则便于清除。难以熨平的真丝衣物喷水后，装人塑料袋内放入冰箱存放数分钟，取出熨烫，效果更佳。女士长筒袜放入冷冻室内冷冻，可提高使用寿命。
冰箱有什么实用小方法可以更省电？
1 ，减少开门次数和缩短开门时间，电冰箱开门1分钟，一般温度会回升1度，这不利于节电。2.冰箱内温度调节适宜 .3.储存食物不易过满过紧 以利箱内冷空气对流使箱内温度均匀稳定，减少耗电4.定时除霜很关键5.冰箱要选好6.冰箱放置要合适，放在干燥通风的地方 7 保持背部清洁
