巴西果效应Brazil nut effect)。是指如果把两种颗粒的混合物置于容器中，然后施加外加的振荡，体积比较大的颗粒会上升到表层，而较小的颗粒会沉降到底部。关于这种古老的效应的动力学机制至今仍众说纷纭。巴西果效应得名于欧洲的一种早餐穆兹利，穆兹利是用干水果和燕麦混合制成的。在食用时，最先从这种食品里倒出来的一定是个头最大的巴西果。1998年又发现了与之相反的反巴西果效应，即体积大的颗粒下沉而体积小的颗粒上升。巴西果效应和反巴西果效应已经成为颗粒物理学中一类非常热门的话题。这类现象的一个现实重要性在于，在很多工业活动中颗粒混合和分离总是要考虑的问题。
黄飞红麻辣花生的做法窍门
说说我跟花生的不解之缘—— 奶奶做的水煮五香花生特别好吃，记得高考结束，老姐带着我们去吃火锅“庆祝”。酒足饭饱后，姐姐又点了一个水煮花生，很好吃。我问姐姐多少钱，姐姐说五块钱一斤，我随口说了句，咱奶奶做得可比这好吃多了，要不我们也去卖花生吧！姐姐立马响应。说干就干，老姐当即带着我们去了批发市场。当时只剩下寥寥几家还开着门了，我们批发了一麻袋嫩花生（忘挺大一麻袋，大概有二三十斤吧），让奶奶煮了一半，第二天下午就拿到夜市上卖。 五点多摆上，刚好边上工厂的工人下班，路过的人很多，有一个阿姨停下后尝了一颗，立马招呼她小伙伴们过来买。就这样，可能就半小时吧，半麻袋花生卖完了！数了数，才煮了一半花生，本儿就回来了。那是我第一次去“体验生活”，现在回想起来感觉还蛮有意思的。
食材与明细
1. 准备好所有材料
2. 洗一下花生米，放入汤锅，并将一部分辣椒花椒及其他香料加入汤锅，放适量水煮开
3. 煮开后约五分钟关火，浸泡半小时
4. 花生煮好了
5. 将花生去皮（这个过程比较繁杂，可以买无皮花生，或者提前用微波炉烤一下搓去皮）
6. 盖上保鲜膜，放入冷冻室冷冻一夜（这是冷冻好的，上面有些霜）
7. 平底锅烧热，加适量油（我用的棕榈油，不容易炸糊）
8. 油五分热时，加入冷冻后的花生米，翻炒
9. 小火慢炸至花生发黄，尝一下，基本变硬时即可
10. 盛出花生，沥掉油，锅中剩少量油，加入花椒及剪好的干辣椒，小火炸香
11. 加入炸好的花生，再加入辣椒面，翻炒
12. 可以吃啦！
13. 开始享用吧！
14. 酥香可口，麻辣咸香！
温馨小提示：1.实际上只放盐、花椒、辣椒就可以了，桂皮和香叶香味过重，会盖过花生的香味； 2.去皮是因为皮容易炸糊； 3.冷冻是为了更好地入味，并且冷冻后的花生再油炸，水分挥发容易快速炸干； 4.煮花生的时间不宜过长； 5.最后一步加辣椒面翻炒的过程要快，不然会糊掉。（我为了拍照耽搁了一下，糊了点儿）； 6.做好的花生最后稍微晾一下，这样更酥脆。
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黄飞红甜麻辣花生脆怎样做才好吃？
黄飞红甜麻辣花生脆好吃做法：
器具：
烤盘，不沾布，平锅，木勺，温度计，擀面棒
配方：
1：花生：500克（我买的烤好的没有加盐的花生）
2：水：120克
3：砂糖：180克
4：麦芽糖：230克
5：盐：4克
6：辣椒面和花椒面：10克（这是我加的， 用的是黄飞红花生吃剩下时的辣椒和花椒打碎）
做法步骤：
1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。
2、再将盐和水放入锅中拌匀。
3、搅拌煮至140℃~142℃。
4、煮至颜色焦黄时停火。
5、趁热倒入烤熟的花生，快速拌匀。
6、倒在不沾布上，用擀面棒推压将糖与花生分布均匀。
7、用模具将其推压成长方形等至微温时切块。
8、切成块状放入装饰瓶中即可
花生的营养价值：
1、促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育；
2、延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一；
3、降低胆固醇，花生油中含有大量的亚油酸，亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸，从而排除体外。
黄飞红麻辣花生的做法
人气下酒菜，自制黄飞红麻辣花生
第一步：
【原料】：花生1200克
【配料】：花椒一汤匙 辣椒一包
【调料】：盐三茶匙 五香粉一茶匙
1，原料。
2，花生淘洗干净备用。
3，一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
4，凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
5，花生用厨房巾吸水，分装四份。
6，分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
这是我第一次做的，花生是剥的，就不碎，没卖相
第二步：
【原料】：冷冻花生一包
【配料】：花椒一汤匙 辣椒两汤匙剪段
【调料】：盐两茶匙
1，冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
2，冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。
3，花生全部浮起，并且颜色微黄干松捞出来。
4，锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒辣椒一起小火炒。
5，倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀。
6，做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。还有一点就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，装入保鲜盒，放一两天，那味儿！绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。
后话：
1，花生去皮很麻烦，不要一个个的剥，用两个掌心搓，搓的差不多了挑出来搓掉的，继续搓。做麻辣花生当然是碎两半的好了。所以别担心。一个个的剥反而太完整没有麻辣花生碎碎的感觉了。
2，第一步中的加盐和五香粉，是让花生入味点。更好吃。
3，这么折腾的事情，还是一次多做点，分装进冰箱，想什么时候吃，就有现成的花生不用剥皮了。可以提前做好等两天再吃。
4，油炸花生后的油不要倒掉，可以做辣椒油，也可以直接用来炒菜，还带着花生的香味儿。
5，炸好花生的油很热，所以不可以立刻放入花椒和辣椒。那样立刻就会糊，我第一次做犯的就是这样的错误，导致花椒辣椒立刻糊了。
6，刚做好的麻辣花生，也很酥脆就是麻辣味儿不太足，建议是密封一天后再食用。
