1、只打开电饼铛底部的开关,先加入少量油,在电饼铛中预热,油热后把包子摆入,注意包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上,包子最好不要靠边摆,要留出距离。2、取一个小碗,加入少许面粉,再加入水,少量的食用油,搅拌均匀。3、当包子在锅里可以滑动时,向电饼铛里加入面水,没到包子的一半的位置。盖上锅盖。4、六七分钟后,当电饼铛中的面水已经干了,包子底部变得金黄,就可以出锅。

电饼铛怎么做煎包

生煎饺怎么用电饼铛煎熟
生煎饺选择用电饼铛煎熟吃很不错的选择,首先我们要把电饼裆通电,热好锅之后在其中倒入少许的油。等到油烧熟的时候我们再选择放入饺子。等到饺子的底部煎出黄色的时候,选择加入清水,等到刚好淹没半个饺子的时候就足够了。之后我们再选择盖上盖子,等到其中的水蒸汽蒸发差不多的时候,而且这时候发现滋滋声比较小的时候,我们选择打开上盖,然后调整好温度,大约需要几分钟,等到饺子上面有金黄色出现的时候就可以吃了。
煎饺生煎还是熟煎好吃
煎饺相信大家是比较熟悉的,吃起来的味道不错,对我们健康也有一定好处,因此还是值得推荐给大家吃的,本身煎饺的做法就有两种,一种是我们把饺子煮熟之后晾凉,然后选择把平底锅上灶,开火等到过热的时候,选择在其中加些底油,之后我们再把饺子放入其中,需要逐个煎,等到有金黄色的时候就可以了。
生煎也是制作煎饺的时候不错的选择,我们把平底锅上灶进行加热,在其中放些底油,之后我们把饺子在锅中码好,而且需要提前准备好半碗的凉水,水里需要加入少许的食醋,等到锅热之后就可以把水沿着锅边倒入其中,之后选择立即盖上锅盖,等到其中的水耗得差不多的时候,就可以出锅吃了。
速冻饺子怎么做煎饺
吃煎饺的时候,大多数情况下我们都是会选择用自己制作的饺子煎着吃,但是速冻饺子也是可以吃的,首先如果属于普通的冷冻水饺,我们在制作煎饺的时候,需要要先煮熟,然后和煮饺子是完全一样的,在沸水的时候选择下锅,然后用中火开始煮,一般来说需要煮5分左右的时间,等到饺子浮上到水面的时候就熟了,而且在做煎饺的时候,通常情况下都是选择用隔夜之后的凉饺子制作,直接煎刚出锅的热饺子,很容易出现煎碎的情况,而且最好是完全放凉,也可以选择用凉水,冲洗一下之后等到饺子皮干燥,然后再煎就可以了。
在平底锅上加入少许的油,然后码上冷冻的饺子,直接用中火煎上2分钟左右,之后倒上小半杯的水,盖上锅盖之后需要闷上2分钟左右,然后敞开锅盖,等到水烧干的时候就可以用铲子全部铲起来,之后装盘吃就可以了。
电饼铛的使用注意事项
电饼铛在使用的时候是有一定注意事项的,首先在我们第一次使用电饼铛的时候,首先需要用湿布,把发热盘完全擦拭干净,而且上下发热盘都是需要擦上少量的食用油。之后我们再插上电源插头,之后再打开电源开关,加热的指示灯亮的时候,等到电饼铛开始预热的过程完全完成,产品就可以进行正常的工作,而且在烤制的过程中,需要防止间断加热的情况,这样才可以维持恒定的温度,所以说加热的指示灯和食物是否完全熟是没有什么直接关系的,电饼铛工作的过程中,我们一定不能用手去直接触摸发热盘以及食物表面,避免烫伤的情况产生。
我们放入准备烤制的食物之后盖好盖,等到电饼铛四周的热气出现变小情况的时候,就说明食物已经熟了。而且食品加工表实际上是只供我们参考的。这和电压、气温以及食物的用料、软硬、大小等都是很有关系的,而且可以根据食品本身进行合理的调整。使用完毕之后需要断电,然后稍等几分钟,我们再用湿沫布进行擦拭就可以了。但是长期存放的时候,我们应该使用清洁剂进行清洗才行,保持干净是使用的时候很重要的一点。

怎样用电饼铛做煎包?

问题一:电饼铛做煎包的做法 电饼铛茴香苗水煎包的做法(电饼铛食谱) 材料:面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油 做法:1、先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。 2、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上,搅拌均匀。(生鸡蛋随包随放)。 3、面发好后,做成剂子,然后擀成皮,把调好的馅放入擀好皮中,包成包子。 4、用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用。 5、电饼铛预热后放少许油,然后放入包子,倒入搅好的面汤,盖上盖子一般六分钟即可。也可以看看里面的水干了,底部呈焦黄色时就行啦。 其实,做水煎包用炉鏊,下面烧的是木柴,那样做出来才是最正宗的,记得小时候保姆大娘都是那样做给我们吃的,现在一般人家都没有了炉鏊更别说是烧木柴啦,住楼房子条件也不允许。不过馋人自有馋办法,以前就用平底锅和电饭锅煎过,去年不知怎么就想到用电饼铛来着,当时就想要是买个上面深点锅盖一定能行,后来拿出多星电饭锅上的锅盖正好能用。所以,我家吃水煎包的次数明显的多了起来。我的感觉是用电饼铛比用别的锅做出的效果好。

问题二:电饼铛煎包子的做法,电饼铛煎包子怎么做好吃 食材明细
面粉
500g
猪肉馅
400g
甘蓝
200g

100g

50g
五香粉
适量

少许
生抽
适量
味精
少许
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时普通
难度
电饼铛做“水煎包”的做法步骤
电饼铛做“水煎包”的做法步骤:1 1面粉 发酵粉 温水活成软硬合适的面团发酵30分钟
电饼铛做“水煎包”的做法步骤:2 2葱姜末
电饼铛做“水煎包”的做法步骤:3 3肉馅
电饼铛做“水煎包”的做法步骤:4 4肉馅加入甘蓝碎 生抽 蚝油 五香粉 味精 盐 搅拌均匀
电饼铛做“水煎包”的做法步骤:5 5包好的成品均匀的摆放在电饼铛上 倒入调制好的稀面糊糊 水 就等待中.....

问题三:商用电饼铛做水煎包的使用方法 可以啊,直接把包好的包子放上去,多淋点有,快熟的时候在淋点谁,加点葱花和芝麻,闷个几十秒就ok了。

问题四:两面的电饼铛怎么做煎包 先放些油油热后放入包子煎一会儿再稍加一些水盖上上盖3分钟即可

问题五:电饼铛生煎包的家常做法大全怎么做好吃视 电饼铛生煎包的做法
1.
先和面,入水、面粉、酵母把面团和出来,静置发酵。一面泡发香菇,木耳。
2.
其它食材也清洗,切碎备用。马蹄削皮,切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味。
3.
肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟。
4.
面团发酵完成,取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点。
5.
褶子赶褶子地叠加起来,绕圈一周收口(有小伙伴问褶子怎么捏,没有视频,只能看这个步骤图了)。北方人做包子是拿手的技艺,我是南方人,当初做包子也只是粗鲁的拧紧,为了褶子我也是一边琢磨一边练,没有捷径,熟能生巧。
6.
大致收口后,用手指提起一处褶子,绕圈最后收一周,完成。
7.
实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样,两边收口。
8.
捏紧上边。呈大饺子形状,再像刚才捏包子褶子一样,把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边。
9.
完成整形后,静置10~20分钟,让其二次发酵。
10.
电饼铛预热,轻刷一层花生油,放入面团。
11.
电饼铛的便利是可以双面加热,不用看火,等闻到面饼的熟食香味,就打开观察,熟了就起锅。

问题六:怎样做水煎包 水煎包的做法电饼铛 在家怎么做水煎包 水煎包是山东名吃,很多人都喜欢,营养美味爽口,再加上一碗小米粥,这就是山东人特有的营养早餐了。其实,在家里你也可以做的哦,今天我就教大家如何在家里用电饼铛做水煎包。
食材
食谱热量:2307(大卡)
主料
面粉500g
肉馅450g
方法/步骤
和面:向盆中加入酵母粉,加温水化开;加入面粉和成面团。要早上吃的话,我是在头天睡觉前先把发面和好的。
调馅:因为早上时间紧,我也是头天睡觉前调好的,放入冰箱。怎样调馅我就不多说了,大家都会的哦!
揉面下剂子:把发好的面揉一下,最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以,这一点很关键的。因为电饼铛浅,为了防止上盖粘到包子上,我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖,为了防止包子粘在上盖上,包子一定不要太大哦!
包包子:大家都会的哈,可以是饺子形的,也可以是圆形的,大家可以发挥自己的想象的哦!
摆包子:只打开电饼铛底部的开关就可以,先加入少量油,在电饼铛中预热,油热后把包子摆入,因为是发面,所以包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上,包子最好不要靠边摆,要留出距离。
面水:取一个小碗,加入少许面粉,再加入水,少量的食用油,搅拌均匀。一定要稀稀得,就像平时勾的芡汁就可以。
加面水:为了能煎出正宗的山东水煎包,这是最关键的一部哈!当包子在锅里可以滑动时,向电饼铛里加入面水,没到包子的一半的位置即可。盖上锅盖。
出锅装盘:六七分钟后,当电饼铛中的面水已经干了,包子底部变得金黄,就可以出锅哈,快来品尝一下自己的杰作吧!
END
注意事项
和面的时间:冬天时可以早一些,或用温水和面,夏天可以晚一些和面,或者向面粉里加入适量的面碱防止发面开过发酸哦!
我都是早餐是做的,用心的早餐预示着一天快乐的开始哈!!

问题七:电饼铛水煎包的做法 你好 这很简单啊 只要把做好的包子放在电饼铛里 不过下面刷些油 包子放上 然后取一碗冷水
加少许面粉用筷子搅一下 倒在电饼铛里就可以了 150度 加温20分钟就好了 你自己琢磨琢磨就OK 了 不过电饼铛上面如果要加温 要等下面加温10分钟之后再加温 130度

问题八:怎么做好吃,电饼铛版水煎包的家常做法 一直很喜欢吃水煎包,记得小时候经常在外面吃,但是后来我妈不让我吃,说是外面做的时间太短,面都不太熟呢,从此以后我吃的水煎包都是妈妈给我做的,妈妈做的水煎包非常好吃,这次也是我第一次尝试做,我做的有点硬,可能是面和得硬一些,想尝试的朋友一定要把面或软一点,那样才会更好吃呢。
食材
主料
中筋面粉
200g
韭菜大肉馅儿
150g
辅料

适量
香葱
适量
酵母
2g
步骤
1.食材准备:面粉和馅料
2.酵母用温水化开
3.用酵母水和面
4.揉好的面团刚上保鲜膜放温暖处发酵
5.面团发酵至两倍大
6.面团拿出来排气
7.盖上保鲜膜醒发15分钟
8.电饼铛抹油预热
9.面团搓成长条
10.切成小剂子
11.擀成面皮
12.包成包子的形状
13.包好的包子
14.电饼铛烤到底面焦黄
15.等水份收干就可以出锅了
小贴士
1.面一定和的软一点
2.放入电饼铛时水煎包之间要有距离,以防粘连

问题九:电饼档做煎包上面怎么不熟啊 可以,便要注意包的时候上面的摺不要捏太厚,否则都熟时就煎大了
电饼铛做水煎包
今天天气凉爽,决定用电饼铛做水煎包。马上下楼采购食材,本人的最爱茴香苗,理所应当是茴香馅的。
1、先将肉剁成馅,放入生抽、料酒;
2、再将茴香洗净切碎与馅搅拌均匀放花生油、香油、五香粉、鸡精;
3、用自发粉和一小块面;
4、半小时后,开始包煎包,大小比水饺大三倍左右;
5、电饼铛加热,倒少许油,十三个包包正好摆满饼铛,盖上一个深一点的锅盖;
6、准备半碗面汤,淋在包包上,盖上锅盖,五分钟左右,待包包底部变黄即可出锅。
第一次做煎包,还比较成功,就是面硬了一些,下次要先和面,自发粉也一样,这样会更好吃。

问题十:电饼铛可以做生煎包吗 1面粉里加入酵母拌匀,加入适量温水,揉成干湿合适的面团,发酵至原来的两倍大
2白菜心切成末
3木耳提前泡发好,然后切成末
4生姜、大蒜瓣切成末,香菜切碎
5瘦肉剁成末
6将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起,打入鸡蛋
7加入适量盐、生抽搅拌均匀,然后分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,最后加入香油,拌匀,馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下,这样便于包的时候不出汤
8发好的面团再次揉匀,切成大小适宜的剂子
9擀成圆片
10加入馅料
11包好包子
12将包子表面喷洒少许水,放入芝麻里沾上适量芝麻
13包好的包子醒20分钟左右,然后电饼铛预热,刷上适量油,放入包子
14煎两分钟后,加入适量水,再撒上少许芝麻,盖上盖子,焖熟
15美味的生煎包做好了

用电饼铛做水煎包怎么做

今天为大家分享一道家常小吃水煎包的做法,水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃,一般作为早餐来食用,在豫东地区最为流行,在当地人们简称它为煎包,其状扁圆,上下呈金黄色。其馅可荤可素。
很多人分不清水煎包与生煎包的区别,其实这两者是两种完全不同的美食,并非是南北称呼不一样,生煎包的馅料较为固定,而水煎包比较多变什么馅都有,生煎包只煎一面,水煎包有单面煎也有双面煎。下面就为大家详细的分享一下,在家应该如何制作出好吃的水煎包来。
【水煎包】
1.首先我们发一些面,小麦面粉300克,加入酵母3克,倒入不超过30度的温水,先用筷子搅成面絮,倒入5克植物油,再揉成面团,把面团揉光滑以后盖上锅盖,在温暖的地方发酵1个小时。
2.发酵的这个时间我们调一点馅,粉条提前用温水泡上,泡软以后切碎,小葱切成葱花再剁成葱末和粉条放在一起,五花肉末300克放在葱末粉条的盆中,加入食盐2克,十三香2克,蚝油3克,生抽3克,芝麻香油3克,用勺子搅拌均匀。
3.1个小时以后面团已经发酵好了,用手扒开面团看一下,面团里面全是蜂窝眼面发酵的很好,在案板上撒上一些面粉取出面团放在案板上,搓揉排一下气然后把面团揉搓成长条,再把长条切成一个个大小均匀地小剂子。
4.然后把小剂子在手里搓一下再擀成面皮,不要擀的太薄一个一个擀完以后,用勺子挖点肉馅放在面皮上,像包饺子一样包起来。
5.取出电饼铛刷上一层植物油,锅热以后把饺子放在电饼铛内,全部摆放好以后浇入一点面糊,面糊的量以盖住饺子底部为好。
6.锅内的面糊烧干以后大概八分钟的时间,掀开锅盖煎包已经熟了,锅底的面糊变成金黄色并且口感是焦脆的非常好吃,煎包是蓬松柔软的。

电饼铛做水煎包的做法

1、和面:向盆中加入酵母粉,加温水化开;加入面粉和成面团。要早上吃的话,我是在头天睡觉前先把发面和好的。
2、调馅:因为早上时间紧,我也是头天睡觉前调好的,放入冰箱。
3、把发好的面揉一下,最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以,这一点很关键的。因为电饼铛浅,为了防止上盖粘到包子上,我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖,为了防止包子粘在上盖上,包子一定不要太大哦!
4、包包子:可以是饺子形的,也可以是圆形的,大家可以发挥自己的想象。
5、摆包子:只打开电饼铛底部的开关就可以,先加入少量油,在电饼铛中预热,油热后把包子摆入,因为是发面,所以包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上,包子最好不要靠边摆,要留出距离。
6、面水:取一个小碗,加入少许面粉,再加入水,少量的食用油,搅拌均匀。一定要稀稀得,就像平时勾的芡汁就可以。
7、加面水:为了能煎出正宗的山东水煎包,这是最关键的一步!当包子在锅里可以滑动时,向电饼铛里加入面水,没到包子的一半的位置即可。盖上锅盖。
8、出锅装盘:六七分钟后,当电饼铛中的面水已经干了,包子底部变得金黄,就可以出锅。

电饼铛做煎包做法

今天为大家分享一道家常小吃水煎包的做法,水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃,一般作为早餐来食用,在豫东地区最为流行,在当地人们简称它为煎包,其状扁圆,上下呈金黄色。其馅可荤可素。
很多人分不清水煎包与生煎包的区别,其实这两者是两种完全不同的美食,并非是南北称呼不一样,生煎包的馅料较为固定,而水煎包比较多变什么馅都有,生煎包只煎一面,水煎包有单面煎也有双面煎。下面就为大家详细的分享一下,在家应该如何制作出好吃的水煎包来。
【水煎包】
1.首先我们发一些面,小麦面粉300克,加入酵母3克,倒入不超过30度的温水,先用筷子搅成面絮,倒入5克植物油,再揉成面团,把面团揉光滑以后盖上锅盖,在温暖的地方发酵1个小时。
2.发酵的这个时间我们调一点馅,粉条提前用温水泡上,泡软以后切碎,小葱切成葱花再剁成葱末和粉条放在一起,五花肉末300克放在葱末粉条的盆中,加入食盐2克,十三香2克,蚝油3克,生抽3克,芝麻香油3克,用勺子搅拌均匀。
3.1个小时以后面团已经发酵好了,用手扒开面团看一下,面团里面全是蜂窝眼面发酵的很好,在案板上撒上一些面粉取出面团放在案板上,搓揉排一下气然后把面团揉搓成长条,再把长条切成一个个大小均匀地小剂子。
4.然后把小剂子在手里搓一下再擀成面皮,不要擀的太薄一个一个擀完以后,用勺子挖点肉馅放在面皮上,像包饺子一样包起来。
5.取出电饼铛刷上一层植物油,锅热以后把饺子放在电饼铛内,全部摆放好以后浇入一点面糊,面糊的量以盖住饺子底部为好。
6.锅内的面糊烧干以后大概八分钟的时间,掀开锅盖煎包已经熟了,锅底的面糊变成金黄色并且口感是焦脆的非常好吃,煎包是蓬松柔软的。

怎么用电饼铛做水煎包

电饼铛制作水煎包还是非常方便容易的,在家里面可以很快的就做好水煎包下面分享一下制作方法
1.准备材料500克面粉,5克发酵粉,280克清水,用面包机搅拌成发酵面团,之后关闭开关,静置令其自然饧发;韭菜一把提前择好洗净,先控上水分;上午十一点多的时候开始准备做煎包;韭菜切碎,鸡蛋两枚在炒锅中炒熟
2.炒熟的鸡蛋用铁铲捣碎,粉条开水煮一两分钟,之后浸泡至发软,最后洗净控水剁碎,把备好的韭菜、鸡蛋和粉条一块放入盆中;
3.加食盐、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油,搅拌均匀,制成馅料;这是发好的面,可以看到体积膨胀到两倍大,中间很多蜂窝状的组织;取出面团在案板上,揉光滑;
4.从中间捣个洞,用手整理成圆圈,之后切断,再次揉光,切成小面剂;把小的面剂摁扁,擀成圆饼状;
5.包成小包子状;由于是做水煎包,可以包的小一些,这样有利用成熟;包好之后再二次饧发15分钟左右;
6.二次饧发的间隙,准备一碗淀粉水:这样一碗淀粉水,只需一勺玉米淀粉即可;电饼铛预热刷油,摆入饧发好的包子生坯;先煎一两分钟,当看到包子底部微微发黄的时候,倒入准备好的淀粉水,水量以没过包子的二分之一为准;盖上盖子开始制作水煎包;我这是蒸馍锅上的盖子,大小正合适
7.一般电饼铛上有锅贴按键,摁下这个按键就可以;当听到里面发出噗嗤噗嗤的声音时候,说明还有水分;当听到里面发出呲呲的声音时候,说明水分已经干了,水煎包就成熟了,掀开盖子一看,果然没错;用铲子铲出水煎包,放入盘子里,底面金黄,顶部松软,看起来十分诱人

电饼铛怎么做水煎包 电饼铛做水煎包方法

1、准备小麦普通面粉也是中筋面粉400克,温水220毫升,酵母三克,分次少量慢慢地加入到面粉里,揉成光滑面团,之后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、猪肉大葱馅,加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油、白砂糖抓均匀。取出面团揉四五分钟排下里面的空气。之后再分成和饺子皮大小差不多的小面剂子,皮不要擀太薄,包的时候面皮要往上提拉着,这样才容易收口。做好之后盖上保鲜膜二次发酵。

3、电饼铛开中火,多刷一点油,放入发酵好的包子。接下来准备面粉水。凉水350毫升,加入一勺面粉搅拌均匀,煎制包子底部金黄的时候倒入面粉水,它的作用可以使水煎包底部酥脆,盖上盖子开大火。期间注意观察水分快要收干的时候,直接拿掉盖子开盖收干水分。

4、这个时候包子非常的松软,已经有9分熟了,完全收干的时候,出锅前撒入葱花就可以了。

沛县煎包的做法步骤图,沛县煎包怎么做好吃

沛县煎包的做法
和面 发酵 我是放烤箱发的 40℃两小时 也可放温水里 沛县煎包的做法 步骤1
和馅 依个人口味添加调料 沛县煎包的做法 步骤2
面揉好切成包饺子大小的剂子 沛县煎包的做法 步骤3
擀皮沛县煎包的做法 步骤4
能包上就行 不要求花纹沛县煎包的做法 步骤5
放电饼铛双面加热 加入油 水淀粉(铺满底就行)沛县煎包的做法 步骤6
水淀粉沛县煎包的做法 步骤7
翻一下让上部沾点油顺便上色沛县煎包的做法 步骤8
大功告成

怎么做好吃,电饼铛版水煎包的家常做法

一直很喜欢吃水煎包,记得小时候经常在外面吃,但是后来我妈不让我吃,说是外面做的时间太短,面都不太熟呢,从此以后我吃的水煎包都是妈妈给我做的,妈妈做的水煎包非常好吃,这次也是我第一次尝试做,我做的有点硬,可能是面和得硬一些,想尝试的朋友一定要把面或软一点,那样才会更好吃呢。
食材
主料
中筋面粉
200g
韭菜大肉馅儿
150g
辅料

适量
香葱
适量
酵母
2g
步骤
1.食材准备:面粉和馅料
2.酵母用温水化开
3.用酵母水和面
4.揉好的面团刚上保鲜膜放温暖处发酵
5.面团发酵至两倍大
6.面团拿出来排气
7.盖上保鲜膜醒发15分钟
8.电饼铛抹油预热
9.面团搓成长条
10.切成小剂子
11.擀成面皮
12.包成包子的形状
13.包好的包子
14.电饼铛烤到底面焦黄
15.等水份收干就可以出锅了
小贴士
1.面一定和的软一点
2.放入电饼铛时水煎包之间要有距离,以防粘连

电饼铛做水煎包

电饼铛茴香苗水煎包的做法(电饼铛食谱) 材料:面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油 做法:1、先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。 2、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上,搅拌均匀。(生鸡蛋随包随放)。 3、面发好后,做成剂子,然后擀成皮,把调好的馅放入擀好皮中,包成包子。 4、用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用。 5、电饼铛预热后放少许油,然后放入包子,倒入搅好的面汤,盖上盖子一般六分钟即可。也可以看看里面的水干了,底部呈焦黄色时就行啦。 其实,做水煎包用炉鏊,下面烧的是木柴,那样做出来才是最正宗的,记得小时候保姆大娘都是那样做给我们吃的,现在一般人家都没有了炉鏊更别说是烧木柴啦,住楼房子条件也不允许。不过馋人自有馋办法,以前就用平底锅和电饭锅煎过,去年不知怎么就想到用电饼铛来着,当时就想要是买个上面深点锅盖一定能行,后来拿出多星电饭锅上的锅盖正好能用。所以,我家吃水煎包的次数明显的多了起来。我的感觉是用电饼铛比用别的锅做出的效果好。