1、颜色较浅；
2、红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块、不成团、无杂质，而且水溶液清晰，无沉淀，无悬浮；
3、具有甘蔗汁的清香味;
4、口味浓甜带鲜，微有糖蜜味等。
老红糖10大品牌
老红糖10大品牌有云耕物作 、古方、沪生堂、寿全斋、甘汁园、九吉公、红印redseal、同仁堂、虎标、古福GUFU。
1、云耕物作
云耕物作产品真正上市是2017年3月。为亚太地区的商学院户外运动提供红糖、姜红糖。其中包含在俄罗斯贝加尔湖举行的亚冰赛，参赛的队员就很需要喝红糖、姜红糖驱寒。其他还有在新疆举行的亚新赛，在云南举行的雨林挑战赛，云耕物作均有合作。
2、古方
公司自成立之初，一方面恪守古训，坚持选用古蔗、采用古方法制糖，不借用任何现代化学助剂，成品也不添加任何防腐剂。历经几年古方研发团队的努力，公司的连环锅工艺，获得了国家级专利，彻底解决了传统方法制糖中存在的卫生、锅巴、成品易腐败等问题。
3、沪生堂
上海浦仕联食品有限公司是一家集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业。目前在广西柳州、广西南宁、广东珠海等地设有联营工厂。公司目前拥有多项国家专利和独有技术，产品填补国内多项行业空白，是国内功能性糖的领跑者和开拓者。
4、寿全斋
上海寿全斋电子商务有限公司，成立于2012年，在传统的基础上，结合现代先进科学技术及先进的管理思想，走出一条“优质、精品、名牌、高效”的发展战略。
5、甘汁园
甘汁园糖业创立于1992年，是中国最大的功能食用糖研发生产企业，江苏省重点民营企业。根据《本草纲目》记载，率先研制出益母红糖、姜汁红糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等产品，开中国功能糖产业之先河。 甘汁园参与起草了《绵白糖》、《白砂糖》等国家标准。
6、九吉公
九吉公古法红糖，是广药集团成员企业广州白云山敬修堂药业股份有限公司出品的古法红糖品牌，200两百多年中华老字号企业，国家商务部认定的“中华老字号企业”，专注古法红糖的传承。它开启了古法红糖的复兴征程，让传统古法红糖回归主流。
7、红印 redseal
红印成立于1923年，是新西兰品牌，专门从事天然产品。红印品牌的目的是以合理的价格提供优质的产品，公司的品牌精神的一部分是以优惠的价格提供优质的产品，使健康价格实惠和便利。
8、同仁堂
同仁堂是国内久负盛名的中药老字号，始建于1669年（清圣祖康熙八年），至今已有300多年的历史。“修和无人晓，存心有天知”——这是同仁堂药店供奉祖先牌位前的一幅对联，也是同仁堂历经三百年不倒的秘诀。
9、虎标
香港虎标行，痴迷于挖掘这些华人历经时光熔炼的养生配方，将它们转化为今天我们都可享用的美食与茶点，最大限度的保持产品的原生态和高质量，致力于提供有机纯正的健康食品。
10、古福GUFU
北京闽松经贸有限公司先后建立起北京和济宁两大生产基地，总占地面积超过40亩，建筑面积超过15000平米，且拥有国内先进的全自动包装设备可实现袋装食用糖、淀粉及各类调味品全自动化生产。
什么样的红糖才是好的红糖？
好红糖的配料表里面写的是甘蔗，或者是红糖。而绝对不能是赤砂糖。
好的红糖应该是用甘蔗汁纯手工熬制出来的，保留了甘蔗里面对身体有益的物质，可以起到温补的作用，吃起来的时候不会齁嗓子，有股甘蔗的清香味道。有种小时候的味道，这才是好的红糖。
什么样的红糖最好
古方红糖、唐太宗古红糖、金怡神阿胶红糖、红棉红糖、沪生堂红糖这几个品牌红糖比较好，因为这几款性价比都比较好，不但价格优惠，而且选材讲究，独立包装，口感好，下面分别介绍一下这几这品牌的红糖。
1、古方红糖
古方红糖是由云贵高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成，没有经过提炼所以保留了甘蔗汁的营养成分。采用的是国家专利工艺——18道"连环锅"，味道香醇。块状红糖，每块6g，女性经期时每天4块即可。
2、唐太宗古红糖
唐太宗古红糖创始人历时整整二年的时间，成功还原熬制出公元647年古红糖。18道古糖工艺：榨汁、过滤、开泡、赶水、摇瓢、打沙、成型，历经5榨、3滤、2浮、1沉。凝结如石，破之如沙。完全采用古工艺大火熬糖，不含任何添加剂。和品牌发布的口号一致，唐太宗古红糖对于女性养颜温补气血经期暖宫调理月子（流产后相同）温补排恶露都有效果。
3、金怡神阿胶红糖
金怡神在广西南宁自有生态甘蔗种植地，金怡神的阿胶红糖含有阿胶、红枣、枸杞，是天然的好糖。微甜，不会太腻，速溶的颗粒，比较省时。独立小包装，随身携带，方便快捷。
4、红棉红糖
红棉60年专注制糖，更是中国轻工行业红糖标准起草单位之一。红棉红糖蔗香浓郁，松散细腻，清甜不腻，易溶无杂质，用来冲泡或是做食品都是很好的选择。
5、沪生堂红糖
沪生堂红糖是传统工艺，古法手工熬制，优选的高山甘蔗，色泽很纯，营养高。黑糖也就是含多酚类物质且含特元素、颜色偏深的红糖。口感不会有太甜腻的感觉。这款红糖是块状的，且独立包装，每小袋里有三小块，方便卫生。
选购要点
1、看颜色
在买红糖的时候，千万不要觉得颜色越深的红糖，就越好，其实是这种想法是错误的，颜色越深的越不好，因为这些都是经过二次乃至于3次加工才做成的红糖，属于用残渣制造的。
2、看形状
一般的好的红糖透视呈现沙状的，干燥松软，不结块，而劣质的红糖容易结块受潮，看起来都是一块一块的，而且还十分的不好取用，不像是好的红糖，一倒就出来了。因此在买红糖的时候，想要买到好的红糖，就一定要注意这些。
3、闻气味
在买红糖的时候，优质的红糖它有着一种淡淡的甘蔗汁的味道，而劣质的红糖则没有，它们有的更多的是酒味、酸味以及其他的一些异味。所以在买红糖的时候，对于这些有异味的红糖，就是再便宜也不要买。
什么牌子的红糖最好最正宗
巧家小碗红糖、太古红糖、古方红糖、甘节这些牌子的红糖最好最正宗。
1、巧家小碗红糖。
巧家小碗红糖不是指某一个品牌，巧家小碗红糖是云南巧家县产的红糖，因为地处金沙江干热河谷气候，特别适合甘蔗的生长，其含糖量非常高，所以红糖浓香四溢。
2、太古红糖。
百年品牌，以质为先由蔗糖精炼而成，纯正的红糖，味道特别香浓。作为百年品牌，太古的红糖品质有保证，口碑好。颗粒状的红糖不仅适合冲饮，还适合用于各类中式菜肴和制作糕点、中式甜点，如甜豆腐脑、凉粉。
3、古方红糖。
古方红糖是由云贵高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成，没有经过提炼所以保留了甘蔗汁的营养成分。采用的是国家专利工艺一一18道连环锅，味道香醇。块状红糖，每块6g，女性经期时每天4块即可。
4、甘节。
甘节源自甘蔗产地广西本土品牌，在广西本地知名度很高。甘节只做红糖系列产品，广西乡下有“红糖只吃甘节的”说法。
红糖什么牌子最好正宗
太古牌、方家铺子、甘汁园、古方、沪生堂、九吉公等都是较为正宗的红糖牌子。
红糖，指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
目前较为知名的红糖牌子如下：
1、太古糖，所属公司为太古糖业(中国)有限公司，太古食品为太古集团旗下的公司，糖类市场知名企业，因其食品的质量和创新而广受赞誉。“太古糖”产品目前在东南亚、中东和北美等地区均有销售。
2、方家铺子，福建省著名商标，福建省名牌产品，方家铺子品牌旗下有10大产品类目，细分产品已超过550款，核心产品是南北干货、粮油米面、健康滋补食材。
3、甘汁园，所属公司为南京甘汁园糖业有限公司，红糖知名品牌，始于1987年，知名（著名）白砂糖品牌，江苏省著名商标，国家及行业标准起草单位。
4、古方红糖，所属公司为黔西南古方红糖有限责任公司，成立于2009年，是中国的传统红糖制造与销售企业，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，恪守古训，沿用传承自明朝中期的传统手工熬糖工艺，并不断改良创新。
5、沪生堂，所属公司为上海沪生堂保健食品有限公司。采用独创的红糖高温复配熬制工艺和冰糖高温复配熬制结晶工艺，推出高温熬制系列姜汁红糖、益母红糖、产妇红糖、女生红糖、阿胶红糖、玫瑰红糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等产品。
6、九吉公，所属公司为广州白云山敬修堂药业股份有限公司。广药集团敬修堂推出的红糖品牌，专注古法红糖的传承，采用还原传统工艺纯手工熬制的红糖，有“东方巧克力"之称。原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地的老秋雪蔗，熬制使用古法18锅工艺。
什么牌子的红糖最好
十大红糖品牌榜中榜
1.太古糖Taikoo太古食品为太古集团旗下的公司，其根源可追溯至1881年太古糖业的成立，糖类市场知名企业，因其食品的质量和创新而广受赞誉。
2.沪生堂集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业，拥有多项国家专利和独有技术，是国内功能性糖的领跑者和开拓者。
3.古方成立于2009年，是中国的传统红糖制造与销售企业，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，恪守古训，沿用传承自明朝中期的传统手工熬糖工艺，并不断改良创新。
4.甘汁园创立于1987年，是中国功能糖产业研发者和推动者，近年来先后研发出双碳白糖、有机食糖、黑糖、糖霜、糖浆等多种产品，带领食糖消费的不断升级。
5.红棉HongMian红棉牌精制白砂糖、优级白砂糖是华糖食品的优势产品，具有糖份高、口感纯、洁白速溶等特点，广泛应用于食品、饮料、医药等制造行业，并适合追求高品质的家庭、酒店、咖啡厅等等。
6.九吉公广药集团敬修堂推出的红糖品牌，专注古法红糖的传承，采用还原传统工艺纯手工熬制的纯正红糖，有“东方巧克力”之称。原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地。
7.玉棠光明食品集团旗下，专业从事食糖全产业链经营的全国性企业，享有较高市场知名度，以其规格全、质量好著称。已发展形成了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、瓶装糖、功能红糖等产业。
8.佳一粒广东南字科技股份有限公司旗下品牌，公司是《冰糖》、《红糖》等国家标准的制定者之一，产品涵盖黑糖、红糖、液体糖、糖浆、黄冰糖、白冰糖等。
9.金怡神金怡神商标属于上海怡神保健食品有限公司旗下品牌，是一个以专注于食糖研发和销售，提供纯净、营养、健康、高品质食糖的新兴食品品牌。金怡神坚持采用广西自种原生态甘蔗。
10.寿全斋寿全斋沿用具有近三百年历史的经典配伍“姜暖方”，糅合中医药食同源理论，专注于研发、生产和销售以红糖姜茶为核心的草本健康膳食，产品涵盖姜枣糕、黑糖姜、桂花酸梅汤等等。
以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅供参考。
红糖选购注意事项：
第一招，看红糖的新切面有没有很多小空洞，和冲水时有没有气泡从糖里出来。
正宗红糖的新切面，一般会有很多小空洞。
红糖熬制的过程，就是水分蒸发的过程。水分在糖浆里形成气泡后，破裂，形成水蒸气蒸发。甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时被留在糖里，就形成了很多小空洞。
红糖的新切面，看起来很松散，故，冲开水时，随着红糖的溶解，会看到很多小空洞里的空气不断地冒上来的。
第二招，正宗的红糖，冲水溶解后，杯底会有少许杂质。而黄片糖没有杂质。正宗的土制红糖，是压榨的甘蔗汁熬的。甘蔗汁不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等杂质的。
红糖是什么颜色的最好？
红糖黑色的更好。
红糖含蔗糖95％左右，颜色呈暗黄色或红棕色，是用我国传统工艺生产的糖，现在多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于中医古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖，甚益人”；公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血、活血，通淤以及排恶露”。
据资料记载，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上，与会专家指出：用原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
深颜色的、发亮的红塘最好。
