1、发黑严重主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起胃肠不舒服。新鲜香蕉如果是只有一条很细小的黑心是可以食用的，这是正常现象。但如果发黑严重的话最好不要食用。
2、其实，香蕉本身是很容易熟的水果，如果将其与其他的水果放在一起，它会熟的更快，可能刚开始是青色的，过不了几天就变黄了，这是因为水果在相互混合放置的时候，会散发出乙烯等气体，这些刚好具有催熟的效果。但是，对于香蕉上面的黑点，则是香蕉“熟透了”的表现，一般出现这样的黑点，其实就是在暗示人们，再不吃可就真的要坏了，所以应该抓紧时间吃了。
香蕉外皮金黄,肉心发黑可以吃吗、为什么出现这种情况?
如果剥开香蕉皮之后，发现香蕉的果肉中间已经有了变黑的情况，那么就最好不要再继续吃了，香蕉的果肉出现变黑的情况，大部分原因都是因为存放的时间太长，而且存放的方法不太正确。导致了果肉开始变质，霉变或者细菌感染，如果不注意误食了发黑的香蕉果肉，会很容易引起急性肠胃炎。千万不能因为觉得丢弃会太浪费，就把已经变质的香蕉吃掉。
当然，如果只是在香蕉的中心有一条很小很小的黑线，这个是不影响正常食用的，这个是一个非常正常的现象，因为现在大家所见到的香蕉是一点一点的培育出来的，而中间的那一条黑线是退化了的种子，因为最开始的时候香蕉的种子是非常的大的，是经过一代一代的培育，才变成了现在大家见到的香蕉，所以中间那一条黑线是不影响正常吃的。
关于香蕉的吃法非常的多，很多的吃法都可以使香蕉变得更加美味
比如香蕉菠萝汁，可以准备一些香蕉和半个菠萝，再加上半个洗好的苹果和一些蜂蜜，把这些水果的核全部去掉，切成小块儿，然后放入榨汁机当中榨成果汁，最后加入一些蜂蜜就可以饮用了。
也可以把香蕉炸一炸，味道也是非常的特别，准备一些鸡蛋，面粉，油和面包糠等等，把香蕉切成片儿，然后蘸一点打好的鸡蛋液，再蘸上淀粉，再蘸一次打好的鸡蛋液，然后再蘸一点面包糠，放入热油当中炸一下，炸到金黄色的状态，捞出来拌着番茄酱吃，非常的好吃。
香蕉外面好好的，里面黑心怎么回事？
一.香蕉苹果外型非常好里边芯变黑可以吃吗?
假如剥开香蕉苹果发觉正中间的瓜瓤心变黑得话最好是不必服用，变黑的位置主要是储放的时间太长造成部分发霉或病菌感染造成的，吃完之后非常容易造成急性胃肠炎。
如果是仅有一条很细微的无良是能够一切正常服用的，它是一切正常状况，世界上最早的香蕉苹果不但有种子，并且又多又大，瓜瓤反倒非常少(野生香蕉的籽非常大、有点硬，大家吃它的情况下很不方便)。香蕉苹果尽管在中国一般当新鲜水果吃，但在南美洲和非州等我国香蕉的吃法各种各样，乃至是她们的谷物和蔬菜水果。因此大家就留意对香蕉品种的培育。在长期性人工服务培养中，取代了果子少、种子多的香蕉苹果，留有种子少、果子多的。再历经进一步的改进和培养，便变成如今的香蕉苹果：瓜瓤变多，种子衰退，愈发香甜芳香。结得的香蕉苹果没了种子，而仅有的一点就衰退成一排排深褐色的小一点，附在瓜瓤管理中心，产生香蕉苹果肉中那一条黑芯。
此外未烂熟的香蕉苹果都不建议服用，由于生香蕉中带有很多的单宁酸，单宁酸具备十分强的收敛性功效，能够将排泄物结为干结的排泄物，进而导致便秘。最典型性的是老年人、小孩吃过香蕉苹果以后，不但不可以协助润肠，反倒可产生显著的便秘。
二.怎么保存香蕉苹果?
1.冷水清洗
刚买回去的香蕉苹果实际上表层上都是有催熟剂，如果不立即清理得话，过不上几日，香蕉苹果便会烂熟，重上不立即吃了，可能便会软烂，导致消耗。
解决方案是，将销售市场上买回来的香蕉苹果用冷水清理几回，随后用干毛巾擦洗表层上的水份，那样香蕉苹果的储放时间会更长期哦。
2.悬架起来
很多人买回去的香蕉苹果习惯性一整串平放到橱柜台面或是菜盘里，实际上那样的作法非常容易让底端的香蕉苹果长期遭受上边香蕉苹果的被压迫，非常容易造成化学反应，造成黑色斑。
最好是的方法便是，用一根绳子捆住香蕉苹果的根处，悬架起来，那样能够大大减少受力总面积，能够让香蕉苹果更长储存，并且表层看上去更为美观大方哦。
3.拱脸朝上
假如购到家中一时不可以将整串香蕉苹果悬架起来的情况下，我们能够选用临时的放置，但要还记得，一定要拱面在上，球面在下，尽量避免被压迫的总面积，能够让香蕉苹果更强的储放。
4.夏季避热
夏季的情况下，买回去的香蕉苹果务必绕开温度高的地区，尽可能放到23度下列的荫凉地区，切勿立即放进冷藏室，非常容易使香蕉苹果冻伤，影响储放时间及其美观大方。
5.冬季避冻
冬季储放食材是最便捷的，由于室内温度原本也不高，尤其是在南方地区，没有暖气片，就等同于一个大中型的电冰箱。可是，还要留意一点，假如温度过低的情况下，香蕉苹果要用报刊包起来，那样能够避免因为温度过低而冻伤。
6.先熟后青
如果是当然崔熟的香蕉苹果，没有历经喷撒催熟剂的，整一串香蕉苹果并并不是每一个都可以烂熟得很匀称，也不是每一个香蕉苹果都另外黄熟。以便让香蕉苹果能够更强的储放，应当立即吞掉早已烂熟的香蕉苹果，那样能够缓解崔熟其他香蕉苹果，让储存时间再往后面延一延。
7.绕开苹果
储放香蕉苹果的情况下，假如要想时间储存得更长期一些，就应当把香蕉苹果与苹果分离地区储放，由于苹果完善的情况下会造成医用乙醚，可以推动有机化学物质的转换，非常容易崔熟附近的新鲜水果，因此应当绕开与苹果同放。
三.常见问题
买香蕉的情况下要挑选新鲜的。
香蕉外面好的中间芯发黑能吃吗
香蕉是一种营养价值非常丰富的食物，香蕉放置一段时间之后，中间会出现一些很细小的黑心，这种情况也是能吃的，不用担心。因为这种情况并不是香蕉变质了，而是一些香蕉异化的种子氧化以后形成的黑色物质。这种情况并不会对它的营养造成影响，所以不需要担心，只不过吃的时候这些黑色的物质可能会影响口感，并不会造成不利的影响。
这种情况主要是香蕉过于成熟或者是氧化导致的，如果没有腐烂的情况下，是可以吃的。香蕉中含有的营养元素也是比较丰富的，含有丰富的膳食纤维和钾元素，可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，可以补充体内缺失的钾，缓解疲劳，可以降低血压，饭后半小时吃一根香蕉，可以促进胃液的分泌，帮忙消化，香蕉的热量较低，比较适合于减肥的人群。
