大部分水果都是可以油炸。
1、准备梨一个,洗净、去皮、去核,切成滚刀块备用;
2、准备水淀粉少许,用水调成糊状备用;
3、准备芝麻少许备用;
4、准备白糖少许备用。
做法: 炒锅上火,加油烧开,将切好的梨粘淀粉后放入油锅,炸成黄颜色即可出锅。 把所有的梨炸好之后,锅里剩少许油,放入白糖,翻炒至糖化开加入芝麻, 听见芝麻噼啪乱响之后放入已经炸好的梨,继续翻炒到梨可以拔出丝。
哪些水果可以油炸?
(一).油炸苹果圈\x0d\x0a原料:\x0d\x0a1.苹果两、三个。\x0d\x0a2.猪油500克(实耗油 100克左右)。\x0d\x0a3.白砂糖少许。\x0d\x0a4.面浆250克。\x0d\x0a(窍门:调制面浆有讲究的。面粉加水后,用筷子朝一个方向反复搅拌,当筷子搅出的面浆,挑起来横看能成片时,为最好。这样的面浆炸出来的东西很酥脆,口感特别好。)\x0d\x0a做法:将削皮去心的苹果切成半厘米厚的果圈,两面撒上面粉。\x0d\x0a锅烧热后加入猪油,将苹果圈分批放进面浆里,裹浆后夹出,再慢慢放进油锅里,炸至两面金黄时捞出装盘,撒上白砂糖即可。\x0d\x0a \x0d\x0a(二).油炸香蕉\x0d\x0a原料:\x0d\x0a1.香蕉8条,\x0d\x0a2.面浆200克。\x0d\x0a3.白砂糖少许。\x0d\x0a4.猪油500克(实耗油100克左右)。\x0d\x0a做法:\x0d\x0a香蕉去皮,剖成两面,再横刀切成两段(即每条香蕉可分做4段)。用白砂糖腌制片刻。\x0d\x0a将香蕉段裹上面浆后,放进三成热的油锅里,炸至金黄色时捞出装盘,撒上白砂糖即可。\x0d\x0a \x0d\x0a(三).油炸葡萄干\x0d\x0a原料:\x0d\x0a1.葡萄干200克。\x0d\x0a2.面浆200克。\x0d\x0a3.白砂糖少许。\x0d\x0a4.猪油500克(实耗油100克左右)。\x0d\x0a5.果酱少许。\x0d\x0a做法:\x0d\x0a将葡萄干洗净去杂质,滤去水份,再用白糖腌制一下。倒入面浆里搅匀。\x0d\x0a用汤勺将裹满面浆的葡萄干舀进6成热的油锅里,用文火炸至金黄色时捞出装盘。盘边配以果酱即可。
什么水果能油炸?
香蕉能油炸,制作方法如下:
主料:香蕉4条、鸡蛋1个、沙拉酱适量、蓝莓果酱适量
辅料:油适量、椰蓉适量、面包糠适量
步骤一:将材料备好。
步骤二:鸡蛋一个打散。
步骤三:香蕉剥皮切段。
步骤四:用筷子夹起一个香蕉段,放入蛋液中裹一层。
步骤五:放入面包糠中,打个滚。
步骤六:摆入盘中。
步骤七:沙拉酱挤入碗中。
步骤八:用一锅,倒入油,加热油,将香蕉放入,锅中立马起泡泡。
步骤九:炸至香蕉球浮起捞出控油。
步骤十:用干净的筷子,夹一个炸好的香蕉球,蘸一点沙拉酱。
步骤十一:在椰蓉中打一个滚。
步骤十二:成品。
可油炸的水果有那些
(一).油炸苹果圈
原料:1.苹果两、三个。2.猪油500克(实耗油 100克左右)。3.白砂糖少许。
4.面浆250克。
(窍门:调制面浆有讲究的。面粉加水后,用筷子朝一个方向反复搅拌,当筷子搅出的面浆,挑起来横看能成片时,为最好。这样的面浆炸出来的东西很酥脆,口感特别好。)
做法:将削皮去心的苹果切成半厘米厚的果圈,两面撒上面粉。
锅烧热后加入猪油,将苹果圈分批放进面浆里,裹浆后夹出,再慢慢放进油锅里,炸至两面金黄时捞出装盘,撒上白砂糖即可。
(二).油炸香蕉
原料:
1.香蕉8条,2.面浆200克。3.白砂糖少许。4.猪油500克(实耗油100克左右)。
做法:香蕉去皮,剖成两面,再横刀切成两段(即每条香蕉可分做4段)。用白砂糖腌制片刻。将香蕉段裹上面浆后,放进三成热的油锅里,炸至金黄色时捞出装盘,撒上白砂糖即可。
(三).油炸葡萄干
原料:
1.葡萄干200克。
2.面浆200克。
3.白砂糖少许。
4.猪油500克(实耗油100克左右)。
5.果酱少许。
做法:
将葡萄干洗净去杂质,滤去水份,再用白糖腌制一下。倒入面浆里搅匀。
用汤勺将裹满面浆的葡萄干舀进6成热的油锅里,用文火炸至金黄色时捞出装盘。盘边配以果酱即可。
虽管中窥豹,尤可见一斑。其实很简单的,主料是水果,辅料是猪油、白砂糖和面浆。您还可以举一反三,看您家有什么水果,不妨也试一试。