不可以直接冷冻，菱角大部分是淀粉，冻了后表面会变黄变软，有种怪味。但可以将菱角煮熟，冷却后可放入冰箱冷冻，可放置长达一年，想吃时可随时拿出加热更好吃。
菱角存放方法：
1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，可以保存一至两天。
3、如果是去壳的菱
菱角能不能放在冷冻保存 菱角可以冷冻保存吗
1、菱角不建议冷冻保存。
2、菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等，而且还携带有较多的细菌，在一定温度条件下很容易腐烂变质，保存时间并不长，虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖，但是由于其中温度过低，菱角放入之后，其中的水分会形成冰晶，破坏菱角的细胞组织，解冻后会出现发黄变软的情况，不仅口感变差，而且其中的营养成分也已经大量流失，因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存。
刚煮熟的菱角可以放冷冻吗
不可以冷冻。
菱角中含有多种营养成分，尤其富含水分和淀粉，若煮熟的菱角保存不当，很容易发生腐烂和霉变，一般来说，可以将菱角装入干净的保鲜盒中密封，再放入冰箱的冷藏室保存，这样可以有效延长菱角的保鲜期，但也不宜存放太久。
菱角甘甜多汁，含有大量的淀粉、糖类物质、膳食纤维、水分等，将新鲜的菱角放入冰箱冷冻，可能会使菱角表面发黄变软，不仅降低了食用口感，还可能会破坏其中所含的营养物质，因此，不建议将菱角冷冻保存。
扩展资料：
菱角的功效：
1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。
3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
参考资料来源：人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点
菱角放冰箱冷冻能保存多久
菱角放在冰箱里面能冷冻保存一个星期以上，但是并不建议将菱角放入冰箱冷冻保存，这样会让菱角的口感变差，甚至是产生异味。正确的保存菱角的方法应该是将它放入温度相对高一点的冰箱冷藏柜中，或者是将它放在干燥、阴凉的地方保存。
简介。
菱角是一种淀粉含量非常高的食物，将它放入冰箱冷冻保存的话可以让它保存一周以上而不出现变质的情况，但是菱角经过冷冻之后口感将大幅下降，还会出现一些异味，影响我们后续的食用体验。
我们平时如果想要保存菱角的话，最好是用保鲜盒将菱角保存起来，再将它放入冰箱的冷藏柜里面保存，冷藏柜内的温度既能抑制细菌的滋生，又不会对菱角的味道、口感造成影响。
若是我们会在比较短的时间内将菱角吃完的话，那就可以在包装好菱角之后直接将它放置于家中阴凉、干燥的地方，这种方法基本可以保存菱角一两天而不让它出现变质的情况。
菱角肉可以冷冻保存
菱角属于蔬菜大全当中的一种，菱角的营养价值也是很高的，对喜欢吃的人们来说，基本上每一天都是要煮的，人们在买菱角的时候，常常也会买很多的，放在家里慢慢煮着吃，那么 菱角肉可以冷冻保存 ？
菱角肉可以冷冻保存菱角肉可以冷冻保存，但是后期拿出来你想怎么吃。菱角肉看保存方式，一般绿色类鲜货低温保存最佳时间是3个月，过后，就会开始变质。正确腌制的会长些8到12个月，泡制：6到8个月。干货：1到3年。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次。或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角的药用价值菱角的药用价值：
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
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新鲜菱角可以冰冻保存。
拓展：
1、菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
2、菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
新鲜菱角怎么保存
新鲜菱角怎么保存
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
通风处保存
1、将买回来或采挖的菱角放在阳光下晒干表面水分，注意不要过度。
2、然后摊放在阴凉通风处。
3、避免潮湿，避免阳光直射即可。
冰箱冷藏保存
1、首先将菱角表面的水分晒干或者擦干。
2、然后装入保鲜盒或保鲜袋中。
3、再置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放。
清水浸泡保存
1、将菱角表面泥土清洗干净。
2、然后浸泡在清水中，水量以没过菱角为宜。
3、期间注意经常换水，保持水质的干净。
新鲜菱角的外皮十分坚硬，本身就很难剥开了，如果将它带壳晾晒干燥后，其外壳更难剥开，食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干，而且食用时也会比较方便，因此一般不建议带壳晒干菱角，剥壳晾晒会更好。
菱角放冰箱可以放多久
菱角一般出现在秋季，可生吃熟吃，两种味道不同风格，那么菱角是否可以冷冻呢？菱角可以冷冻多久呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！
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菱角可以冷冻吗?菱角可以冷冻多久
菱角可以冷冻吗
--不可以，菱角大部分是淀粉，冻了后表面会变黄变软，有种怪味
--可以倒是可以，但是你冷冻之后请问要怎么吃呢？菱角这东西不适合冷冻，你倒是可以冷藏
--菱角冷冻不好，会让整个表皮很黄，其次就是口味不好
菱角可以放多久
如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，但是要注意冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
如果是去壳的菱角，在保存的时需要先用保鲜袋密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能防治1-2天的时间。
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菱角可以冷冻吗?菱角可以冷冻多久
菱角怎么存放呢?
1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差!
2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。
3、如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
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菱角可以冷冻吗?菱角可以冷冻多久
营养价值
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及
钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角冰冻了拿出来怎么吃
菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃等，粉粉糯糯的，味道都是很不错的。菱角冷冻之后，可以直接吃，也可以解冻之后加热吃，具体看个人口味喜好。
菱角冰冻了拿出来怎么吃可以直接食用或解冻后加工吃。
菱角是一种味道鲜美、营养价值高的食品。冰冻后，天气很冷。有些人喜欢吃冷冻水果，如冷冻葡萄、冷冻石榴、冷冻黄桃等。他们认为这样的食物很好吃。如果他们想吃冻菱角，他们也可以这样吃。
如果你不特别吃冷冻菱角，你可以在解冻后加工和烹饪。
菱角怎么煮好吃原料：菱角500克，葱3片，姜3片，花椒1/2茶匙（3G），八角3片，香叶3片，盐2茶匙。
做法：
1.将菱角浸泡在水中30分钟后，用废牙刷冲洗菱角表面和缝隙上的泥土；
2.将葱切成段，姜切成片。将洗净的菱角放入锅中，然后将水倒在菱角上，放入葱、姜、胡椒、八角和香叶；
3.盖上盖子，用高火煮沸，然后用中火煮15分钟；
4.进食时，直接打开外壳。
吃菱角的注意事项1.菱角最好不要生吃
菱角不宜生吃。如果我们经常生吃菱角，它会对我们的肠胃产生很大的压力，这对肠胃健康不利。首先，生菱角一般有一些涩味，而熟菱角没有涩味，是甜的；重要的是生的菱角比较凉，多吃会伤脾胃，而熟的菱角可以补脾益气；此外，生马蹄可能会污染寄生生物，因此食用它可能会引发胃肠道疾病。
2.菱角不能和猪肉一起吃
菱角和猪肉是两种相互兼容的食品材料。菱角和猪肉不能一起吃，因为菱角和肉一起吃可能会引起肝痛、腹痛和其他疾病。此外，尤其是那些消化不良的朋友，他们应该多加注意。如果把菱角和猪肉一起吃，会严重损害它们的健康。
3.菱角不能和蜂蜜一起吃
菱角和蜂蜜是相互兼容的，所以我们不能一起吃菱角和蜜。如果我们一起吃菱角和蜂蜜，会引起一些消化不良症状，尤其是在天气寒冷、脾胃不协调的时候。此时，如果我们同时吃菱角和蜂蜜，可能会增加消化腺的负担，加重消化不良的症状。
