1、流水养鱼要求无工业及农药污染水质清新；无臭，无异味，无明显的油膜浮沫，水源充足，水中溶氧不得低于5毫克升，一年中要有6个月以上的适宜水温；水温一般在20到30摄氏度之间，水的酸碱度要求是中性或弱碱性，防止暴雨后浑水入池等。
2、鱼池以碎石砌成，池形无严格要求，每池进出水口要独立，能控制水量，并设有拦鱼栅防逃，水流均匀，循环到角，中央形成滞水区，便于捞取鱼粪草渣。
3、流水养鱼目前一般选择以生长快，食性广，抗病力强，养殖周期短，营养丰富，经济价值高的草鱼为多，搭配少量的鲤、
流水养殖时，饲料如何投喂？
1.流水池中设置一定数量的饵料台，饲料投喂到饵料台上。每天的投喂次数为4～6次，下午的投喂量应多于上午，傍晚的投喂量应最多。投喂应在鱼种放养后1～2天才开始，投喂时应减少或停止进水。日投喂量也应依据水温、季节来确定。
2.在投喂时，应根据不同的水池采取不同的投喂方法，一般采用手撒的方法。在串联或并联的流水池，投喂的地点可选择在流水池的周边。对于圆形或椭圆形的流水池，投喂的地点也应选择在水池的周边。在投喂时，如果流水池中的水流量较大，则应将进水阀调小，以免将投喂的饲料冲走。首先，要驯化鱼类浮到水面抢食。
3.具体做法是，先让鱼饥饿1～2天，然后在固定位置敲击铁桶，同时喂食，最多经过1周驯化，鱼类就能形成听到声响，便集群上浮水面抢食的条件反射。因为流水池流速较大，投喂点最好在入水口附近，投喂要一小把一小把地撒，使每一粒料都让鱼吃掉，以免浪费。每次投喂时间为10～20分钟。每次让鱼达到八成饱，让鱼始终保持旺盛的食欲。其次，不同个体的鱼，对饵料营养的要求不一样。饲养过程中，饵料配方应随着鱼个体的增重而调整，一定要使颗粒的粒径与鱼类大小相适应，颗粒料的直径一般是按鱼体重量而定：鱼体重100～250克，投喂直径为4毫米鱼体重250～600克，投喂直径为6毫米；鱼体重600克以上，投喂直径8毫米。
本条内容来源于：中国农业出版社《药用植物栽培和动物养殖大全》
水产养殖要注意什么问题
水产养殖注意事项
1.为了使养殖生物安全过冬，室外池塘应适当加深水位，温室养殖要做好加温和调节水质工作；同时提前加固，备好应急材料，防止雪灾对温室的损害；网箱养殖应减少操作、防止擦伤。
2.及时起捕水产品。养殖水产品都已进入捕捞期，养殖户要及时起捕，且随着春节的来临，进入成鱼上市旺季，拉网、运输会较频繁，养殖户要注意捕捞操作，防止鱼体受伤。
3.做好清整消毒工作。对已经全部起捕的养殖塘，要做好塘埂、堤坝、沟渠的清整修理；抓住晴好天气进行干塘清淤和曝晒，最大限度杀灭病原生物，为新的养殖打好基础。对于清塘之前不能排水的池塘，可以进行带水清塘，每亩水深1米，用生石灰125千克～150千克溶化后立即趁热全池均匀遍洒。
4.抓好常规鱼种放养。常规鱼种放养应选择健康鱼种，放养前做好消毒工作，有条件的还可做好免疫工作，放养过程要小心操作，避免机械损伤。
流水养鱼有什么特点？
流水养鱼是利用自然落差流水，潮汐落差流水，或人工抽提流水高密度养鱼的方法。人工抽提形成流水，再加上水质净化，充氧、控温等较大能耗，成本偏高，所以一方面需提高流水养殖的科技含量，另一方面，还要不断完善先进的养殖技术，并饲养名贵品种，注重经济效益，才能健康发展。
流水养鱼的特点：
（1）鱼产量高
流水养鱼的产量相当高。
（2）技术含量高
流水养鱼可利用机械、电器、化学和电子计算机等现代化设施，以提供和保持充足的溶氧，良好的水质和高质专用配合饵料；在水源、水量缺乏和气候寒冷地区，还可控温充氧，水质净化循环用水，周年生产。
（3）形式多样
根据各地自然条件、经济实力、技术水平和工业化程度不同，可开展多种形式的流水养鱼，如家庭式流水养鱼，工厂化流水养鱼，温流水养鱼，冷流水养鱼，潮汐流水养鱼等。
（4）潜力大
我国幅员辽阔，高原、山地、丘陵、平原、海疆形成多种地貌，湖、库、塘、渠、溪分布广泛，流水条件到处都有。此外，还有冷热泉流、工厂余热水流等具有多种多样流水条件，只要稍加改造即可开展流水养鱼，潜力巨大。
（5）效益显著
因为是流水条件，环境优越，高密度放养，高产量产出，并且大多饲养优质鱼，价格高，如果充分利用好自然水资源，注意降低成本，一般都有良好的经济、社会和生态效益。
小龙虾流水养殖怎么肥水
可以的.
一、水质管理
1、施肥
养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。一般每月施1次，每次每亩施肥量为100公斤左右，追肥的施用量应根据季节、天气、温度、水色等来调整。一般春、秋季因水温低，有机物分解慢，施肥量可适当加大一些；在夏季等高温季节，应减少施肥量。在天气晴朗时可多施，阴雨天少施；雷雨天到来前的闷热天气不施。施肥时还要看水色，一般池水呈草绿色、茶褐色且无浑浊的水为好水，其透明度在30厘米以下时，不施肥，在30厘米以上时及时施肥，若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华，则应换水后再施肥。
2、调节水质
在小龙虾养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水温较快回升。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在1.5-2米。夏季气温高时如果水位过低，则会加快小龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般在小龙虾养殖期间，气温低时应每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。
有条件的地方，要安装增氧机，以便在夏季高温期、阴雨天和天气突变时能及时补充水中过低的溶解氧量。养虾池塘要选择空气压缩增氧机和喷淋式增氧机，其优点是不怕拍击和搅动水体，避免对虾的伤害。而叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下，要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大，容易损伤虾，使用此种增氧机水深一定要保持在1.5米以上。
若白天天气晴朗时发现小龙虾大量爬出水面，则证明缺氧要及时加注新水。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。
肥：指水色浓度适当，有利于虾类消化的浮游植物量较大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草绿色。
活：指水色和透明度随着阳光强弱不同而不断变化。这主要是池中浮游植物的优势种群交替出现，充满活力。渔民常说的“早清晚绿”、“早红晚绿”、“半池红半池绿”均是指这种变化。若池中出现黄色和绿色交错在一起一缕缕如云彩状的水花，则是水中不易消化的藻类过多，是水质转坏的表现，应及时换水。此外，池水的活不但要在每天的不同时间有不同变化，还要每10-15天有周期性变化，这就意味着有益的藻类种群处在不断被利用和不断增长的良性循环状态中。
嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2种，一种是水色发黄或呈黄褐色，另一种是水色发白。这些征象的出现，是因为水体内鱼虾不易消化的蓝藻大量孳生或藻类细胞老化死亡导致水质恶化形成的。
爽：指水质清爽，水色不太浓，透明度在25-35厘米。
