榴莲可以做的美食如下：
榴莲酥、榴莲椰奶蛋糕、榴莲炖鸡、榴莲披萨等。
榴莲酥的做法：
1、准备材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克，低筋面粉90克、黄油45克，榴莲肉300克。
2、将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
3、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。
4、将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份。
5、将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。榴莲可以做成什么美食？
榴莲酥
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：榴莲肉300克
做法：
1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
3、油酥皮做法：
（1）将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
（2）将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
4、榴莲酥做法：
（1）将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
（2）烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料：
榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。
做法：
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲炖鸡
主料：
榴莲,鸡1只（约重600克）
配料：
姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
榴莲排骨
材料：
生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许
做法：
1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；
2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤；
3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：
榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。
做法：
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
榴莲可以做成什么美食
榴莲可以制作榴莲千层酥、榴莲水果拼盘、榴莲冰激凌、榴莲披萨。
榴莲千层酥和榴莲披萨都需使用烤箱烤制，加热后的榴莲滋味更加醇厚，口感香甜。榴莲冰激凌是较佳的吃法，清凉软糯，滋味较佳。
榴莲千层：鸡蛋、牛奶、面粉、黄油，制成千层皮。榴莲肉做成泥，加入淡奶油和糖，搅拌成三明治，一千层三明治，重叠12-15层，放入冰箱冷藏半小时，切成块吃。
榴莲糕点：糕点用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻后，包入榴莲果肉，将其对折，放入烤箱200度烘烤10分钟，然后去掉锡纸壳，继续测试5-8分钟着色，即可食用。
榴莲班戟：鸡蛋，牛奶，面粉，制成面糊，做成薄饼。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包里好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃。
榴莲披萨：现成的披萨皮有卖。馅料很简单，就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂一层榴莲，然后撒上奶酪碎，再加一层厚厚的榴莲，最后在烤箱里放一层奶酪，180度，15分钟。
有什么适合用榴莲做的美食？做法都有哪些？
你好！
榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点，做法简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧！
【美味榴莲酥】
食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。
做法步骤
1、蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。
2、把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面在撒上少许的芝士碎。
3、把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。
4、烤箱提前200度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层，220度烘烤15分钟。
5、烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻。
6、把榴莲酥继续放入烘箱，烘烤10分钟即可出锅装盘品尝了！
美味的榴莲酥，好吃的不要不要的，外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！
小贴士：榴莲酥放入芝士，口感更好，香脆甜，很美味！
榴莲的两种特色美味吃法介绍
被誉为水果之王的榴莲，一直以来都深受人们的欢迎，在我们平时生活中，不少朋友都非常喜欢吃榴莲，因为榴莲不仅味道非常的独特，而且营养极为丰盛，榴莲可以直接吃，也可以做成一些美味的食谱，下面将为大家介绍榴莲的两种特色美味吃法。
猪心炖榴莲
食材：准备适量猪心、榴莲少许、红枣少许、适量枸杞子、绍兴黄酒少许、冰糖少许、盐适量、胡椒粉少许
做法：
1)先把备好的榴莲切成块；
2)猪心清洗干净切成厚片；
3)把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料；
4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
功效：猪心炖榴莲营养丰富，口味鲜美，经常食用可以滋补强身。
腊味榴莲炒饭
食材：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量。
做法：
1)榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；
2)锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；
3)在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
功效：腊味榴莲炒饭风味独特，不仅吃起来口感很好，而且营养比较丰盛，对于改善胃口不好的情况非常有帮助。
以上所介绍的这两种榴莲的美食，是非常值得大家进行品尝的，这两种榴莲都美食，不仅味道非常的香浓可口，营养也一点都不含糊，关于这两种美食的做法，上文的介绍已经很详细了，如果不会做的话，可以参照上文介绍来进行制作，希望本文能对大家有用。
榴莲这个水果，除了直接吃还有别的什么做法吗？
榴莲是臭名昭著的水果之王。正是这种独特的味道，让美食家们对榴莲又爱又恨。爱它真的很好吃，恨它太重。下面介绍一些其他的榴莲吃法，让你在买榴莲的时候不用担心味道。
第一次吃榴莲的时候，我的第一印象是它很臭，觉得没有什么好吃的。但吃过之后，我完全改变了看法，就像我第一次吃臭豆腐一样。虽然它闻起来很臭，但吃起来真的很美味，榴莲也是如此。但是，有些朋友受不了榴莲的味道，不敢尝试。我相信你看完这篇文章后会喜欢上榴莲。在家试试这些，看看是否更容易接受。
1. 清蒸榴莲蛋（微甜）
做法。首先要把榴莲肉转核，把榴莲肉弄到容器里顺序切成小块，放在蒸锅里蒸5分钟，蒸好后稍稍冷却，把鸡蛋打到碗里与适量的榴莲肉打散，再把一些糖放进碗里，有些淡淡的甜味就好，不要太甜，加点水用筷子把糖和榴莲肉打在一起就可以了，最后用保鲜膜盖住口，蒸10分钟。撒上一点桂花糖，味道会更好。
2. 榴莲包装
做法：榴莲肉也要先蒸，但在蒸前要用少许蛋黄、小米粉和白糖拌匀，上锅蒸时在中间搅拌两下，同时为了防止蒸馏水进入盆中必须用塑料薄膜密封，如果进入的水较稀就很难做到了。将事先调好的馅料放入蒸锅中，蒸20分钟，然后让馅料冷却凝固。用一些面团做包子皮，把馅料包进去。发酵后再上锅蒸20分钟。
一般来说，榴莲本身的气味是可以去除的，只要改变做法就可以让大多数人接受这种独特的水果，但有些对榴莲过敏的人还是要控制自己。除此以外，榴莲也是制作点心的好材料，就像粤式点心中的榴莲饼，搭配糕点吃也是很不错的，只要喜欢吃自然可以发现更多新的吃法，因为吃货的世界是无限的。
