用山鸡做的烧鸡好吃，营养价值也更高。
烧鸡材料：土豆2个，山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺。
具体做法：
1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟。
2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块。
3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味。
4、加入腌制后的鸡块炒至变色。
5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水，再放入土豆和香菇，加盖用大火
烧鸡是人们平时喜欢的下酒菜之一，你知道哪些好吃有名的烧鸡？
鸡肉是我们日常吃的最多的肉类之一，特别是近几年，牛羊肉价格居高不下，猪肉价格忽高忽低，鱼肉价格今年也开始上涨不少，就鸡肉价格这几年一直没有什么变化，所以吃鸡肉的人也越来越多。烧鸡是比较常吃的一种鸡肉做法，也是下酒佐餐的美食。全国各地烧鸡的做法有很多，最著名的当属四大名鸡，就是沟帮子熏鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡和德州扒鸡。
1、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁省的著名特产，也是东北烧鸡的典型代表。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。经过多年工艺的一代一代的改进，现在沟帮子熏鸡的制作工艺更加完善，做出来的烧鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富，深受当地百姓的喜爱，外地的朋友到了辽宁也喜欢带几只沟帮子烧鸡当做送给亲朋好友的礼物。
2、道口烧鸡
道口烧鸡是河南南阳的传统名吃之一，其独特的味道享誉神州，名扬海外。道口烧鸡有着三百多年的制作历史，以造型别致、味道咸香、色、香、味、烂著称。正宗的道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。道口烧鸡的制作除了精选各种佐料外，那老汤是关键点，所以只有那一代一代传下来的老汤才能做出味道正宗的道口烧鸡。
3、符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽宿州的传统名菜，也是享誉周边的经典美食，中国地理标志产品。符离镇地区烹鸡、吃鸡历史悠久，精选当地的符离麻鸡，采用传统的烹制技术，要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序精制而成。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
4、德州扒鸡
德州扒鸡是山东省德州市的著名特产，又称五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。现在市场上的德州扒鸡鱼龙混杂，冒充者越来越多，所以想吃上正宗的德州扒鸡一定要找对地方。正宗的德州扒鸡色泽金黄、黄中透红、形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，一经品尝，那味道妙不可言。
除了这四大名鸡外，地方的烧鸡更是数不胜数，我最喜欢的还是家乡徐州沛县的大屯烧鸡和现在的第二故乡内蒙古呼和浩特卓资山熏鸡，因为吃这两种烧鸡，不但解馋，还能吃出家乡的味道。
亲爱的朋友们，你们家乡还有哪些好吃的烧鸡，欢迎大家留言补充一下，把自己家乡的美食介绍给大家。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
全国哪的“烧鸡”最好吃？经过评比，这4个地方不错，你吃过几种
导语：全国哪的“烧鸡”最好吃？经过评比，这4个地方不错，你吃过几种！
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，精神状态又不好的一个情况。那么我建议大家在当下的季节，在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品。因为这类食材里面都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，以及大量的维生素和碳水化合物，这些营养元素既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。
那么，在当下这个季节的时候，我是非常建议大家去吃一些鸡肉的。鸡肉在这个季节，价格也比较便宜，在市面上能够轻松地买到，几块钱一斤都能够买到，而且鸡肉的吃法也比较多，不管是直接用来煎着吃，炒着吃，炸着吃，煮着吃，炖着吃，或者是用来烤着吃等等，都是非常美味的。鸡肉的吃法确实是非常多的。
那么今天，我也跟大家分享一下鸡肉的另一个吃法，就是直接将其做成烧鸡，经过吃货们一轮又一轮的评比，我也得到了也知道了这4个地方的烧鸡是被吃货们评为全国最有名的4种烧鸡。如果大家还不知道这4个地方的烧鸡是什么的话，赶紧跟着我一起来了解一下吧！大家以后再想吃烧鸡的时候，尽量选择这4个地方的烧鸡来吃，口感还是非常不错的，让人一看见就直流口水，不知道的朋友们或者大家一起来看一看自己都吃过哪几个地方的烧鸡吧！
第一个就是内蒙古卓资山熏鸡。
这种熏鸡，其实它也是一种烧鸡，只是它的制作工艺会比较繁琐一些，大部分情况下都是一些有经验的老师傅先将这样的鸡直接放在锅中卤制一段时间，等到卤制好了之后又会将这些鸡肉直接包裹起来，然后再用特定的果木熏制上一段时间，这样熏制好的鸡肉香味儿特别的浓郁，隔老远就能够闻到，而且每一家的熏鸡店数量都是有限的，所以如果大家不早点去购买的话，基本上是买不到的，只有等到第二天的时候才能够再次去买。
第二个指的就是符离集烧鸡。
说到符离集烧鸡的话，相信有很多安徽本地的朋友们是比较喜欢吃的，这种烧鸡是安徽宿州的一种传统烧鸡，卤香味儿是非常浓郁的，但是它的制作方式也是比较复杂的，也是只有老师傅才能够独立的完成，这样的鸡需要放在卤料里边经过长时间的卤制之后，再放进烤箱里边经过一轮一轮的烧烤，这样的话做出来的烧鸡才会更加的鲜嫩美味又多汁儿。
第三个指的就是沟帮子烧鸡。
说到沟帮子烧鸡的话，相信有很多朋友们都听说过，或许也吃到过。其实这种沟帮子烧鸡，在北方地区是比较多的，不管是一些景区附近，还是一些公园里、街道旁边都会有这个烧鸡的店面，是辽宁本地的一种烧鸡，口感特别鲜嫩美味又好吃，而且它的鸡皮是比较酥脆的，所以喜欢吃酥脆口感的朋友们，可以去选择这样的烧鸡来吃。
第四个指的就是河南道口烧鸡。
其实这种烧鸡，可以说是河南特别有名的一种烧鸡了，而且这种烧鸡也被我们称作中华第一鸡，所以它的实用价值是非常高的，而且 历史 文化也比较久远，这种烧鸡它的口感是比较油润的，但是吃起来是肥而不腻的，而且价格比较便宜，这个烧鸡的基本上都是一些童子鸡，所以它的肉质是非常鲜嫩的，鲜嫩可口的，一口咬下去真的是口口爆汁，所以喜欢吃烧鸡的朋友们一定不要错过这种烧鸡。
烧鸡品牌排行榜前十名
烧鸡品牌排行榜前十名有河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符离集烧鸡、德州烧鸡、乡盛扒鸡、徽香源、刘美、画宝刚、金凤扒鸡、南农。
1、河南道口烧鸡
道口烧鸡可以说是闻名全国，而道口烧鸡之所以好吃，是因为从选鸡，宰杀，撑型，烹煮，用汤，火候等方面都颇有讲究，河南当地有句俗语：“要想烧鸡香，八料加老汤”，其中的“八料”分别是陈皮，肉桂，豆蔻，良姜，丁香，砂仁，草果，白芷。
而老汤则必须是百年卤鸡老汤，每煮一锅鸡必须加上头锅老汤，如此沿袭下来汤头越老越好。正宗的道口烧鸡表皮微黄带红，皮肉紧致，撕开后有一点点像牛肉的纹路，咸中带甜，越嚼越香！
2、辽宁沟帮子熏鸡
辽宁的沟帮子熏鸡被誉为中国“四大烧鸡”之首！它始创于清朝，有着16种精细的工序和30种精选的配料，4代老汤薪火传承，造就了别具一格的滋味。
沟帮子熏鸡的食材必须是长到400多天的三黄鸡或走地鸡，通过充分的低温流水排酸后，让肉质达到最佳的口感，然后再经过老汤慢火三小时地炖煮入味，最后放入熏炉熏烤，出炉后的熏鸡色泽金黄，鲜香浓郁，熏香味十足。
3、安徽符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽的特色名菜，也是“中国地理标志产品”，它最大的特点就是香味独特，肉烂脱骨。它以符离集当地散养的麻鸡为主食材，虽然个头不大，但体格健壮，肌肉紧实丰满，吃起来口感也更好。
4、德州烧鸡
德州扒鸡是全国知名度最高的一款烧鸡，毕竟在很多年前，各大火车站就有了它的身影。德州扒鸡的特点是肉嫩味纯，五香透骨。
它之所以如此美味，得益于经过十代人不断试验调整的比例配方，通过真空包装的形式，大大延长了烧鸡的保质期，让全国各地人民都能吃到美味的扒鸡。
5、乡盛扒鸡
乡盛食品在传承德州扒鸡（全称为“德州五香脱骨扒鸡”）传统工艺的基础上，经过十多年的潜心研究与技术创新，融合现代食品加工工艺和技术，制造出“乡盛鸡”系列产品，以其“鲜、香、嫩”的独特口味深受消费者青睐。
6、徽香源
在符离集烧鸡发展千年历史的坚实基础上起步，经过多年的成长，公司现已发展成为集符离麻鸡育种、养殖、研发、加工、销售于一体的现代化企业。
7、刘美
知名烧鸡品牌，以生产传统美食“刘美烧鸡”系列食品为主导的多元化较大型集团化的民营综合企业，涵盖刘美烧鸡系列真空畜禽熟食系列酱卤肉制品系列灌制品系列特色调味品系列产品，具有味干香而不腻，肉烂而不脱骨的特色。
8、画宝刚
始创于1956年，集生产、加工、销售于一体的民营股份制企业，生产鲜烧鸡、软包装鸡、鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等多种产品，画宝刚牌烧鸡采用新鲜活鸡和多种调味料，精细加工而成。
9、金凤扒鸡
创建于2002年，以金凤禽类产品、洛杉奇肉食及面食产品、德禽柴鸡及柴鸡蛋产品为主的现代化食品加工企业。
10、南农
南农食品以商京农业大学为食品科技研发后盾，并通过与南京农业大学食品科技学院的营养专家的紧密合作，致力于安全、绿色、健康、美味的食品开发，以方便健康为基础的南农杂粮食品系列和绿色无公害的精品净莱系列。
全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种烧鸡高调出炉，有你家乡吗
最信服的一句话，对我而言，这就是“唯 美食 与爱不可或缺”。
是的， 美食 不能辜负，一个人，心情低落时， 美食 能够瞬间让他心潮澎湃；心情大好时， 美食 更能让他从容面对整个世界。
很幸运，我们生在中国，长在中国。在中国，有着上下五千年文明 历史 。
其中，传统饮食文化最能体现劳动人民的辛劳和睿智。特别是那些至始至终都让人拍手称绝的传统 美食 。
不知你能记起来几样，例如天津狗不理包子，江苏大闸蟹，福建佛跳墙，新疆烤全羊，宁夏手抓羊肉，兰州牛肉面，陕西羊肉泡馍以及西安肉夹馍等。
这都是古老而文明的文化代表，这其中有好多曾登上过国宴，如今已是一道世界之菜。
今天，我们聊一聊一种能让人口舌生香的荤食，那就是烧鸡。
全国35个省市区都有做烧鸡的地方以及秘诀。所以，去了不同的地方，所体会到的烧鸡味道不尽相同。
另外受到地域文化的差异，南北烧鸡做法有着很大的差别。那么， 全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种烧鸡高调出炉，有你家乡吗？
论知名度以及民意调查，只好将德州扒鸡放在第一，或许它有独特之处。德州扒鸡是鲁菜中的经典，也是山东饮食的一颗璀璨明珠。
从古距今，德州扒鸡已有300多年的 历史 ，享有“天下第一鸡”的美称。 也是国内十大烧鸡排行之首。
德州扒鸡讲究选用1斤的走地鸡，先用大火煮再用小火焖，延长了制作时间。
经过焖煮的扒鸡色香味俱全，熟烂脱骨，顿时形成了独领风骚的韵味。
之前，听说过河南胡辣汤以及河南烩面十分有名， 这两者不仅在当地人一日三餐不能缺少的主食，也是河南饮食文化的两个代表。
河南道口烧鸡曾名扬天下，随着时间的推移，大家认为如今的烧鸡已经没有早期的传统味道，怎么做都不好吃。
这到底是啥地方出现问题呢？有人说和选用的鸡有关，也有人说现在的烧鸡都是用肉鸡，容易烂还不成型。还有的说和制作时间有关。
其实，都是有道理的，道口烧鸡有它自己独特的制作秘诀。 当然不会告诉外人，只不过有着厨师厨艺不精，损害了道口烧鸡的名誉。
该烧鸡由尹玉成等人所创。由于机缘巧合，尹玉成结识了一位清廷御厨，并得到宫廷熏鸡秘绝。
后来研制出熏鸡的做法，一举成名，并取名为“沟帮子熏鸡”；而他本人也成了远近闻名的名人。
沟帮子熏鸡选自6－12个月的小公鸡，闻起来柔嫩味鲜，外观明亮诱人，肉质细嫩、烂而连丝。
有幸和朋友吃过一次，大家都赞不绝口，回味无穷，不论是送礼还是招待贵客，这都是绝极品。
不得不说，这种烧鸡的名字挺好听，听闻吃过的人拍手称绝。符离集烧鸡产自安徽宿州市符离镇，距今已有2000多年的 历史 。
该鸡独特风味，离不开当地的土麻鸡，由于符离镇水草茂盛、沼泽遍布，是野鸡成群出没的好地方。 后来本地人把野鸡竟然养成了家鸡，逐渐演化成今天符离麻鸡。
制作时，选用年幼的小麻鸡，加入多味中药熬制而成，吃起来肥而不腻，熟而不破，口感极佳。
这种烧鸡不仅好吃，至今拥有相当高的知名度，可谓是真正的名副其实，实至名归。
最早听到这种鸡，是在一个短视频中看到，制作流程倒也不难，等做出来一看，确实耐人寻味。
有机会一定要尝尝，不能错过。绍兴的白斩鸡是顾客吃过后念念不忘的美味。如今， 它的价格比之前翻了一倍。但是原始的味道依然存在。
经过厨师们60多年的改善，白斩鸡做法各异，但各有千秋，而产地绍兴也已经从当年一个小小的鸡摊发展成为壮大的饮食集团。
正宗的白斩鸡特别入味，肉质硬且Q弹，闻起来有种醇香质朴的感觉。 有机会去尝一尝，或许你吃过以后，不会再碰别的烧鸡了。
提到静宁烧鸡，想必除了甘肃人，其他省份的知之甚少。静宁烧鸡在本地绝对是王者般的存在。只要到静宁县的人，不买静宁烧鸡等于白跑一趟。
静宁烧鸡采用独特的秘方，制作出来的烧烤金黄油亮，香飘十里，吸引着很多游客前来打卡。
之前，去静宁走亲戚，一买就是三四只，带回家后，亲人一块吃，那叫一个香！绝！ 其价格也算合理，一只不大不小的，称重大约有一斤多的烧鸡，价格在35－45之间。
特别是静宁得张宽烧鸡，是名副其实的当地烧鸡之代表。每天销售量以千只计算，可想而知，利润何其大，令人好生羡慕，有机会一定要去尝尝。
好吃的 美食 万里挑一，而烧鸡就是一道让人魂牵梦萦的 美食 。
除过以上6种知名烧鸡，全国范围内，还有诸多物美价廉的烧鸡，值得一试。对此，大家怎么看呢？
全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种烧鸡高调出炉，有你家乡吗
河南知名的烧鸡有哪些？
河南的 美食 遍地都是，烧鸡无疑是 美食 中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
道口烧鸡
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
买根烧鸡
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由清真寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
开封桶子鸡
说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。桶子鸡是开封的特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。
洛阳潘金和烧鸡
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。有诗为证：“佳肴名声噪，顾客千里至。”
鹿邑孔集烧鸡
孔集烧鸡 历史 悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。
商丘郭村烧鸡
据载《商丘县志》记录，郭村烧鸡制作技术已有三四百年的 历史 ，1956年，孟昭行烧鸡店由郭村供销社经营，生意兴隆。香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
河南烧鸡当属道口烧鸡，百年老汤义兴张，张存有等老字号！画宝刚也有一定名气。符离集烧鸡，孔集烧鸡长垣李记烧鸡等地方特色也不少，名气不如道口烧鸡大，当地口碑确实也不错！开封桶子鸡在当地口碑杠杠地！
洛阳潘金和烧鸡、浚县义兴蒋烧鸡、博爱许良镇马记烧鸡、周口关德功烧鸡（又称关记烧鸡）、淮阳方布袋烧鸡、唐河郭滩烧鸡、
南乐福堪烧鸡、新野冯家烧鸡、内黄韩三元烧鸡等各地地方名吃！
提起河南烧鸡，不管是 历史 名气，还是制作口味，首数滑县道口烧鸡。
因工作的原因，吃过道口多种有名气的品牌烧鸡，我认为肉烂（不塞牙）、味香（味蕾美的享受）、油腻（不干）、咸淡适中（淡了不香，咸过了泽心），符合这几条，就是好烧鸡，个人感觉齐俊峰牌烧鸡好吃。另外村里一些家庭作坊制作的烧鸡，吃着也不错，且便宜实惠，就是包装一般，适合自家吃，走亲戚显得不是那么上档次。
河南其它城市，新乡有名的，臧营桥烧鸡，解放桥头烧鸡，金鹰烧鸡，都吃过，美味值得品尝。
最好的还是道口张存有烧鸡，义兴张正宗传人，经常有省市领导去调研
就洛阳而言也有几家叫得响的烧鸡店。夹马营的，八号街坊的，谷水的，王城大道老三一零国道交叉口的。就河南而言还就真是知道胡云章的。
说到烧鸡河南道口烧鸡那是全国各地都非常有名的，道口的烧鸡当然最好吃了，鄙人是河南商丘人，做烧鸡也曾有幸被名师指点过一二，下面分享我这些年总结的做烧鸡的配方:以及流程。
需要的原材料:
鲜鸡十只。
需要的香料:
八角十克，桂平十五克，白芷十四克，香叶七克，山奈五克，香毛草一克，草果三克，肉扣五克，砂仁三克，小茴香三克，辣椒段三十十克，花椒二十克。
需要的调味料:
高度白酒一百克，白糖两百克，盐，味精，鸡精，各适量，豆瓣酱三百克。
开始制作:
1，把买过来的鸡清洗干净，然后把鸡的两个爪子塞进屁股里面，然后把其中一个鸡翅膀从脖子那个刀口塞进去从鸡嘴里面拽出来。
2，开始给烧鸡鸡上颜色，用麦芽糖也可以，用糖色也可以，
用麦芽糖的话十只鸡用一瓶就够了。（麦芽糖用法）把麦芽糖撕开，锅内加大半锅水，放入麦芽糖，连瓶子一起放进去，大火烧开，直到煮的麦芽糖瓶子里面没有糖了，在把瓶子捞出来，随后下入烧鸡关小火，
十只鸡大概三锅煮完，一锅大概煮三分钟就可以了，
也可以用糖色效果是一样的，（糖色做法）起锅，把锅烧热用油滑一下锅，锅内留少许底油，下入白糖三百克，调中火，用勺子不停推动着，白糖在锅里要经过五个变化才能熬制成糖色，六个变化分别是:水激 蜜汁，翻砂，拔丝，琉璃，随后是糖色，
前面这几个变化就不一一介绍了。继续用勺子推动着，直到颜色变化成又黑又红，颜色很深，离远一点，开始加水，加水注意不要被烫到:因为温度很高加水会喷出来，加适量水把成块的糖煮化糖色就制作好了，使用方法和麦芽糖一样，直接把烧鸡放里面煮就可以了，煮好捞出来放一旁控水备用。
3开始炸烧鸡:
起锅烧油，加入半锅油，烧到八成油温，把鸡放在查莉里面。一般一次炸一个或者两个，下入油锅，盖上锅盖，炸至金黄翻身炸另一面，以似类推，炸好放一旁冲水备用。
4，开始调卤汤，找一个五十公斤容量的卤水桶（用其他东西代替也可以要大一点的）加半桶水，烧开。
另起锅锅内加入色拉油三千克烧七成热，把准备好的，八角，桂平，香叶，山奈，香毛草，草果，肉扣，砂仁，小茴香，放里面炸香，随后放入辣椒，花椒，豆瓣酱小火煸出红油后加一千克水，（加水离远一点不要被熏到烫到，因为锅里面油很热遇见冷水会往外喷）
随后倒入卤水桶内。加入高度白酒一百克，盐，味精，鸡精，各适量，白糖两百克，（鸡精味精多放一点咸度调到尝着特别咸但是不苦就可以了）这个咸度卤出来烧鸡盐味是正好的。
5，锅内加一个篦子，（用大盘子也可以）目的是垫下面防止鸡粘锅，
然后把准备好的鸡下里面，盖上锅盖，中火卤半小时，用筷子能扎动就可以关火了，闷一个小时，捞出来就可以吃了，
要想味道更好就多闷一段时间，少卤一些时间，时间计算好，我一般都是闷一夜，这样烧鸡会更入味。
味型:酱香味浓郁，微麻微辣。
义兴张烧鸡，徐福记烧鸡，画宝刚烧鸡，都是道口烧鸡。滑县本地人都经常吃的
最知名的烧鸡是胡云章，胡云章真正的道口烧鸡的闯史人，其他都是后起之人也。
孔集烧鸡确实不错的！
新乡姜庄街口李记烧鸡现在新乡数第一。每天一出锅还得排队
