姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，讲一对兄妹误闯巫婆糖果屋的故事。渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物，意义相当于我国的年糕。
在古代，姜”是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像圣诞节这样的重要节日。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，而且有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。以后，欧洲就有了一种姜饼市集”，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣，每到盛大的节日，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。渐渐的，姜饼屋变成了在世界各地风靡的新年礼物，让期待的心承载着节日里的别样牵挂，许下心愿，姜饼精灵就会帮你实现。
为什么要叫姜饼屋姜饼屋的起源是什么
相传姜饼屋来源于格林童话中的《糖果屋》。《糖果屋》讲述的一对兄妹被继母扔在大森林中，迷路的他们来到了魔女的糖果屋，被抓并差点被吃掉，但凭借机智与勇气，两人最终脱离魔掌的故事。渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物。
关于姜饼屋的起源还有一种说法，是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节、复活节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品。用焗好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰。
在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。在赋予了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在欧洲有一种"姜饼市集"，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。
渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极致，成为深受世界各地回响的姜饼屋。
姜饼屋怎么粘 圣诞姜饼屋的做法
姜饼屋就是用饼干搭建而成的“房子”，主要是由加了生姜粉的面团制成，所以名叫姜饼屋。它也是西方圣诞最受欢迎的美食之一，尤其是小孩子格外喜欢，那么圣诞姜饼屋应该怎么制作呢。
姜饼屋怎么粘
姜饼屋将糖(白糖就可以)加热融化，就用它粘即可。姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品。
用焗好的姜饼（圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成）组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰。
圣诞姜饼屋的做法
用料：低筋面粉500克
辅料：黄油100克、鸡蛋60克、鸡蛋清40克
调料：水80克、红糖50克、蜂蜜70克、肉桂粉1/2小勺、姜粉2小勺、糖粉400克、柠檬汁2小勺、食用色素少许
步骤：
1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里
2、用手混合揉匀，成为面团
3、刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。
4、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案。
5、把切割好的面片放在烤盘上（尽量不要变形），用叉子扎一些孔（也可不扎），刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
6、一盘肯定是烤不完的，所以不用着急，我们一盘一盘来考，一定要把所有的“零件”都烤好，不要漏了。最后，还需要烤一个大面片作为底座。
7、饼干烤好并冷却以后，就可以开始拼装姜饼屋了。先制作蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了（这一步非常简单，不一定非要使用电动打蛋器，直接用手动打蛋器就可以了）。
8、做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整。比如我这个姜饼屋，用来粘合房子的糖霜应该稠一点，就可以少加一点柠檬汁或多加一些糖粉。装饰屋顶的糖霜应该稀一点，就可以多加一点柠檬汁。
9、在底座上开始盖房子了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干粘起来。
10、再盖侧面的小房子。
11、等糖霜干透以后，开始盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了。
12、最后，调一些比较稀一点的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。再根据自己的喜好把房子好好装饰一番，并在整个屋子上撒一些糖粉，梦幻小屋就完工了。
小贴士
打糖霜的时候要注意，用来画花纹的糖霜打浓厚点，至不流动为好。四周用来装饰滴落的雪，要打至慢流动性，即打出来后，提起打蛋器，糖霜慢慢滴落即可。
姜饼的种类
1.姜饼屋
姜饼屋的起源源自于德国的格林童话《糖果屋》，故事中讲述了巫婆的糖果屋中一对冒冒失失的兄妹不小心闯入了进去。由此，姜饼渐渐走上了童话故事的舞台，民间的人们也开始流行制作各式各样的姜饼屋，也有着对着姜饼屋许愿姜饼精灵会帮您实现愿望的美好传说，为这个美食增添了甜蜜的传奇色彩。在酥脆的姜饼饼干坯子上铺上甜甜的糖霜，装饰上彩色的糖果，美好的好像初雪融化一般，可以说是美好的不忍下口的姜饼美味。
2.姜饼小人
姜饼人是世界各地风靡的新年礼物，也是有着幸福美好寓意的圣诞礼物。现如今，姜饼人也有了各式各样的创新，随着时代的变迁，我走访了许多店面，发现了除传统配方外，在姜饼人的制作过程中也出现放入蜂蜜、肉桂、凤梨等新食材，开发了一些新奇好吃的口味，值得一试。
圣诞姜饼屋的故事是什么？
有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，也有人说是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物，意义相当于我国的年糕！屋顶高耸，积满白雪的姜饼屋，墙面、屋顶全部用真正的姜饼打造，缤纷美丽，就象是人们梦中的童话世界。英国流传着一个说法，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。怀着兴奋的心情跑到武昌新世界百货18楼也就是鹏程国际A座18楼武汉帝爱歪蛋糕巧克力玩吧,做姜饼屋,从准备原料到开始制作，心里都有着孩子般的期待，就仿佛是在建造自己的梦想国度，忙碌了一个上午才完成制作，拍过照已是午后两点，都忘记自己还没有吃午餐哩。 据说有一个传说，你只要想要什么东西，就要在家里放一个姜饼屋的模型然后每天对着它许愿，你的愿望就会成真！
gingerbread house的由来
英文：gingerbread house
中文：姜饼屋
旧金山Nob Hill五星级Fairmont旅馆连续第六年打造全加州最大的姜饼屋（Gingerbread House），饼屋高22呎，占地12呎半，11月30日在旅馆大厅庆祝揭幕。现场并以巧克力、糖果、苹果热饮料、饼干等甜品免费招待民众。
姜饼屋（Gingerbread House）
小友人可发了圣诞红酒的文，酷胖夫也寄来了他去参观姜饼屋展的照片，感恩节加圣诞节，一片欢快气氛。
姜饼屋是用鸡蛋，面粉做成面皮，把设计好的房屋图纸做成纸板，把面皮按纸板形状切成墙壁、门窗、烟囱，屋脊，烘培成型，用糖、蛋清、柠檬水调制糖浆，用来做粘结剂固定各构件，同时也用来裱花
姜饼里面要放姜粉等辛香料。
《我的第一个姜饼屋》，这是个简单作品
《希望》，这个稍复杂，特别是门口的那个长发印第安少女
有的作品要放大量巧克力，像这个《Fairy Fantasy》，描写精灵的生活
《国王的领地》是个非典型意义的姜饼屋，因为房屋的构件更像是蛋卷而不是饼干
《超级马里奥世界》：怪蜀黍城堡，松鼠和松果，蘑菇，花朵，问号魔方
《外星怪物入侵》
五彩房子坐落在白雪世界里，游泳池里的水没有结冻，还是蓝色的
《神奇姜饼屋》，看上去有点像圆明园里皇上和宫女玩游戏的那个迷宫“黄花阵”
这是个用巧克力铺地面，挂满糖霜的雪房子
《周日晚上的足球赛》by Maga和她的三个天使。
《去湖边的好季节》by Coleman和Boogarrd一家。
一幅作品是有两面看台的球场，五彩小糖豆是喝彩的观众。另一幅作品湖面上有面包船，湖畔还有穿比基尼晒日光浴的小人
看作者署名，你可以想象出厨房里烘培的大大小小一家人
《森林中的小木屋》做得很精致，糖霜做的雪人有巧克力的五官，小屋旁堆的劈柴是蛋卷做的
很多绘本故事里的主角出现，比如《帕丁熊的大笨钟之旅》
《圣诞节的茶聚会》
酷胖夫看的这个展览真不错
他把这份欢乐隔洋传递给了妈妈。
