罗宋汤的味道为：酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口 。
罗宋汤的做法及步骤如下：
主料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗；辅料：番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两匙、盐适量；所有材料皆切小块，将肉块用热水烫去血水；将蒜头爆炒，出现香味后加两匙沙拉油和肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出；烧一锅热水将所有材料放入煮沸，转小火至红萝卜马铃薯变软即可；加一碗面粉水勾芡盐巴调味即可制成。俄罗斯罗宋汤是什么味道?
尝起来像国家敌人的血，同志!
玩笑归玩笑。首先，这是罗宋汤，不是罗宋汤:现在跳过“t”字，活得长久，然后繁荣昌盛。其次，它不是地道的俄罗斯菜。罗宋汤的起源是不知道的，假设它最初是在基辅罗斯地区烹饪的。这是东部斯拉夫人的一道常见菜肴，尤其是东南部的乌克兰人。我相信很多俄罗斯人都会同意，最好的罗宋汤是乌克兰罗宋汤，里面有大量的大蒜、青菜，和gorilka和salo一起吃。
罗宋汤几乎在它的自然栖息地
罗宋汤尝起来又甜又重。因为有甜菜根，所以是胭脂红，也因为甜菜根而甜。大蒜几乎可以溶解在甜菜根的甜味和牛肉汤的油腻中。有些厨师喜欢用蔬菜做厚罗宋汤，这样如果你把一个勺子插进去，它就会(垂直地)站着不动。罗宋汤是未发酵的，它的味道只有甜味、肉汤和莳萝。加入卷心菜和胡萝卜后，会溶解成甜菜根的味道，这种味道突然抢尽了风头。关于罗宋汤，你只需要知道它是由热气腾腾的甜菜根和牛肉制成的，并带有令人难以忘怀的莳萝余味。这是严冬之地的一道又重又普通的菜。
这就是为什么罗宋汤要和斯美塔那一起吃，斯美塔那是一种奶油酸味酸奶，可以使味道清新。甜和奶酸是一种常见的斯拉夫组合，我想是因为斯美塔那在各种菜肴中都有使用，原因是相同的。
斯美塔纳万岁
Gorilka, pampushki，和salo是罗宋汤的有利补充。Gorilka是一种乌克兰伏特加酒，最初是一种乡村私酿酒，它会击中你的喉咙和胸部。它的味道就像野火一样，用罗宋汤马上就能扑灭，因为你感觉你的内心在燃烧，眼泪从你的眼睛里渗出。乌克兰罗宋汤配上pampushki——大蒜和莳萝面包。斯拉夫人会称它们为辣，南亚人会嘲笑这种辣的定义，笑到哭，所以请选择一个观点。
Pampushki是我在这里的最爱。斯拉夫人的饮食是极大地基于各种面包，不同的谷物基础和口味
Salo是斯拉夫培根，主要用脂肪，基本上是咸猪油和大蒜。对于乌克兰菜中大蒜的含量如此之高，我无法给出合理的解释。也许是喀尔巴阡山脉附近和吸血鬼传说的原因。不管salo听起来多么不吸引人，它实际上很美味，是各种伏特加斯拉夫酒的开胃菜。
确实是肉质的沙罗面包。每一个面包的肉和脂肪的比例都是不同的，所有的面包都是可以食用和享受的。
罗宋汤是哪个地方的美食？你觉得味道怎么样？
罗宋汤（俄语：б орщ,,,; 波兰语：Barszcz）是一种最初出现在乌克兰的浓汤。罗宋汤多以甜菜为主要材料，常加入土豆、胡萝卜、菠菜和牛肉、奶油等熬制，故呈紫色。有些地方用西红柿做底，用甜菜做佐料。橙色和绿色的罗宋汤也可以不加甜菜和番茄酱。
罗宋汤最初是俄罗斯红菜汤的改良版，与全麦面包或俄罗斯瓦列巴一起食用。它非常美味，亲爱的朋友们，请尝试一下吧! 当我们去,,,,,吃西餐的时候，很容易看到罗宋汤，它的味道很浓，很丰富，蘸着面包吃，很美味。罗宋汤是一种起源于乌克兰的浓汤。
不同的原料做出不同口味和颜色的罗宋汤。最常见的是以番茄为主甜菜为辅的橙色罗宋汤，其实罗宋汤不止这一种，罗宋汤多以甜菜为主要材料，常加入土豆、胡萝卜、菠菜和牛肉、奶油等熬制，有紫红色的，也有绿色的罗宋汤。下面我就和大家分享一下它的做法。 锅中倒油，油热后将切好的西红柿放入锅中翻炒，炒出沙子，（西红柿最好去皮），然后倒入西红柿酱加入切好的土豆、胡萝卜和洋葱翻炒 倒入高汤和炖牛肉，加点水稀释高汤，不要太油腻，加点盐。将火调至中火，煮至土豆和胡萝卜熟透。加入切碎的卷心菜，煮3分钟。到最后才明白原来渣男防不胜防。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
罗宋汤辣吗
罗宋汤相信很多小伙伴都吃过，而且吃了一遍一定会爱上它的味道，那么，罗宋汤究竟是什么味道呢？罗宋汤是辣的吗？罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点？
罗宋汤是辣的吗
酸甜的！特别好吃！
正宗的罗宋汤，各种蔬菜都要用火考一下，然后切丁，和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高汤和煮烂的牛肉碎。只用盐调咸淡味，酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分钟，盛在碗里，撒上月桂粉和柚皮粉。那味道！绝对刺激唾液腺！
至于你流没流口水，反正我是流了！
space
罗宋汤是辣的吗 罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点
罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点
阴功汤冬阴功汤。
这道汤的名字中，冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，又酸又甜是种羹汤的一大特点，也就是说，这道汤是可以不辣的，酸和甜是它的主要口味标志。
space
罗宋汤是辣的吗 罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点
罗宋汤的做法
用料：
牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。
做法：
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。
5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。
6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
小贴士
1、这个菜适合周末煮，平时煮比较费时间，而且超级费锅，需要不停的洗，懒鬼一般不做这个。
2、牛肉不一定要炖，可以用高压锅，20分钟就好。
3、切丁切烦，可以买个蔬菜加工器，一按就好。
4、黄油不想用，可以换植物油，做完了，觉得就是一西式乱炖。
5、洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加汤的浓稠度。
展开全文
相关文章
猜你喜欢
罗宋汤的热量多少 罗宋汤会胖吗
罗宋汤的热量多少 罗宋汤会胖吗
罗宋汤是一种非常有名的汤品，里面的主....
韩国大酱汤什么味道 韩国大酱汤口感
韩国大酱汤什么味道 韩国大酱汤口感
韩国有很多非常有名的美食，最熟悉的就....
老盛昌汤包菜单 老盛昌推荐美食
老盛昌汤包菜单 老盛昌推荐美食
老盛昌是一家老字号的汤包品牌，苏州和....
鸭血粉丝汤是哪里的特产 鸭血粉丝汤的特点
鸭血粉丝汤是一种比较有名的美食，很多....
相关资讯
降血压药什么时候吃 如何选择血压药
高血压是现在国内非常普遍的病症，在国内受到人们的关注程度普遍不高，但是高血压一但发作将随时夺走生命，往往在中国高血压患者都是出现不适之后才去医院，以此决定病人是不是应该吃降血压的药物，这样将会产生误诊情况，以下便给有高血压患者们一些建议。....
胃食道逆流怎么办 质子泵抑制剂风险高
什么是胃食道逆流呢？简而言之便是因为人体胃中的压力过高，又下食道括约肌关闭不紧，这样使得胃中未消化的食物会逆向进入食道之中，甚至情况严重的会到达喉部及呼吸器官，也就会对于这些器官造成伤害以及刺激。....
如何体检才能远离亚健康危害？
如今的生活环境，饮食习惯等，很多人都处于亚健康状态，那么我们该如何检查自己的身体，怎么养调理，远离亚健康呢？下面我们一起来看看健康体检帮你迅速远离亚健康吧！....
血压高就要吃药吗 年龄超标才是关键
高血压而在全国导致的死亡率越来越高，究其原因还是因为现在人们的生活方式太过极端，暴饮暴食、缺乏运动、工作生活压力大、经常醉酒等情况都是导致高血压的原因之一，那很难是否血压升高了就一定要吃药呢？....
教你如何看生命线长短
相信有许多人都希望自己能够年年益寿，而真正能够延寿的又有几个呢？我们应该如何看待自己的生命呢？下面就让小编来教大家如何看生命的线是长是短吧。....
热门资讯
小龙虾可以和啤酒一起吃吗 小龙虾的吃法
大家知道小龙虾可以怎么吃吗，小龙虾可不可以和啤酒一起吃呢，小龙虾可以怎么吃呢，今天就一起来了解一下吧！....
脐橙怎么剥 这个方法更容易
脐橙是一般人都比较喜欢吃的水果，但是有很多人不吃脐橙的原因就是因为脐橙实在是太难剥开了，下面介绍脐橙怎么剥 这个方法更容易。....
紫苏叶的选购技法 紫苏叶怎么挑选？
很多朋友大清早又大老远的赶去了超市和菜市场，就为了买到新鲜的紫苏叶，但是到了菜市场就发现自己根本不会挑选紫苏叶，不要着急，就让小编教教大家怎么挑选优质的紫苏叶吧！....
芥兰和菜苔的区别 怎么区分芥兰和菜苔
芥兰和菜苔总有人傻傻分不清，但其实芥兰和菜苔很好区分的，来仔细看看小编接下来所说的芥兰和菜苔的区别，不要再忘记了哦，不过两种蔬菜都是对人有极高功效的。....
芸豆是凉性还是热性？芸豆是凉性的吗？
芸豆是凉性还是热性？芸豆是酸性还是碱性？这些成为很多家庭注意的地方。他们总是可以的吃其中一种食物，例如说是凉性，那是凉性女生体寒是不是就不能吃？....
罗宋汤是哪个地方的美食？你觉得味道如何？
罗宋汤（俄语：б орщ; 波兰语：Barszcz）是一种最初出现在乌克兰的浓汤。罗宋汤多以甜菜为主要材料，常加入土豆、胡萝卜、菠菜和牛肉、奶油等熬制，故呈紫色。有些地方用西红柿做底，用甜菜做佐料。橙色和绿色的罗宋汤也可以不用甜菜和番茄酱。原料：胡萝卜50克，洋葱50克，芹菜50克，白萝卜50克，土豆50克，甜红菜（罐头）3罐，卷心菜20克，番茄30克，月桂叶、百里香适量，番茄酱少许。
调料：干辣椒5克，糖10克，柠檬汁10克，大蒜20克，新鲜茴香5克，酸奶油20克，牛肉汤1000毫升，盐和胡椒粉。方法。将牛腩洗净后放入烹调锅中，加入胡萝卜、洋葱、香料束和水，煮3小时至软，取出后切成2厘米的小块，浸泡在牛肉汤中备用。将蔬菜切成2厘米大小，卷心菜切片，西红柿去皮去籽，切成块。加入胡萝卜、土豆、欧芹、大头菜、卷心菜和大蒜，直到变软。加入切碎的西红柿、番茄酱、月桂叶和百里香。从火上移开，放在一边。将牛肉汤倒入锅中，加入炒好的蔬菜。
用干辣椒、盐和胡椒粉、糖和柠檬汁调味。保持汤略微沸腾，随时撇去汤中间的沸腾泡沫，用小火炖40分钟，在食用前加入红甘蓝和红甘蓝的罐头汁，加入牛肉和茴香，略加烹煮。将肉汤、牛肉和书中的配料倒入盘中。淋上酸奶油，撒上切碎的香菜。罗宋汤味道丰富，调味时要把握好咸、酸、甜、辣的程度。酸味、柠檬汁或白葡萄酒醋来增强味道。咸味要足，否则酸味就不对。
甜味可以用糖和红菜汁的甜味来补充。辣味稍淡，不宜过浓，也可用辣椒酱代替干辣椒。牛肉要煮至熟透再使用，这样不仅可以得到美味的牛肉块，还可以得到香浓的牛肉汤。要保证汤中的浓牛肉味红汤和红菜罐头汁，应在烹调前加入，不能久放，否则会使汤色发暗，烹调后不美观。
正宗罗宋汤如何做，鲜香味美，一锅吃完还不够呢？
正宗罗宋汤如何做，鲜香味美，一锅吃完还不够呢？
罗宋汤是源于俄罗斯的一种非常受人欢迎杂菜汤，因”Russian”这字读音之间的关系，老一辈的人就直译成「罗宋汤」，一直沿用至今。罗宋汤属浓菜汁，在东欧或亚太越来越受欢迎，作法简单食材丰富多彩好获得，酸含有甜、甜中有香，再加上鲜滑爽口的牛肉配搭各式各样蔬菜水果，营养全面、食香醇正，令人口齿留香啊！
尽管纯正罗宋汤的红是甜菜头的红，并不是番茄产生的红色颜色，但传来的罗宋汤，可就真的是番茄所造就的鲜红色颜色了。罗宋汤中同样会添加很多蔬菜水果，不过因为有的人无法接受甜菜头特殊的清甜味，因此会舍弃此项食物，取代它的添加大量番茄及番茄糊，一碗温暖的罗宋汤，喝获得番茄的酸、蔬菜的甜，很多也会添加牛肉，浓醇美味的汤品产生满分的满足感。
食物：牛肋条500g、胡萝卜100g、马铃薯、300g、圆葱300g、番茄300g、高丽菜200g、白胡椒粉2g、番茄酱适当、盐5g、生姜片10g、月桂叶2片川烫牛肉原材料：生姜片10g、酒酿15cc、葱1根
第一步将圆葱、马铃薯、胡萝卜切片，番茄划十字等下要水焯削皮，牛肉去鲜血，冷水下牛肉和川烫牛肉原材料，水滚后最少煮5min，将牛肉捞起来后冲冷水清洗渣滓预留，起一锅开水，水滚之后番茄，煮约1min至外皮开裂，将番茄削皮后一半滚刀块，一半弄成泥预留。
第二步凉锅油热进行爆香生姜片后炒牛肉至表层近焦后捞出预备，大锅不用洗，将洋葱炒至透明色(约2min)之后胡萝卜再炒(约2min)，添加牛肉、马铃薯、番茄块、番茄泥、番茄酱，最终添加水至自己喜欢的相对高度，煮到牛肉变松(约1.5钟头）如果你觉得汤一直挥发随时可以再放水再次煮，添加月桂叶和高丽菜，煮开高丽菜后加入盐巴和白胡椒粉。
罗宋汤怎么做？
罗宋汤，本是西方国家的一道菜汤，就是牛肉汤中放了各种菜和牛奶等食材，煮出来之后，橘红色的，一眼看上去像是西红柿汤，汤汁浓稠，香飘四溢，味道非常鲜美，它的主味道就是酸、辣、甜，真的是酸甜美味，久喝不腻。
这道菜制作也非常简单，类似于东北地方的乱炖，就是乱七八糟的一堆菜放一起炖煮，哈哈，不仅看着壮观，关键喝着更美味，下面给大家分享下它的制作流程
一、认识罗宋汤罗宋汤，是起源于乌克兰的一道浓菜汤，属于西餐，整体口味以 ”酸辣甜“ 为主，其实就是牛肉汤中加了西红柿以及其它各种菜，再加入牛奶及香醋，最终颜色像西红柿汤一样的色泽。
罗宋这一名称来自 ”Russian soup“ 的中文音译为罗宋，源自上海的洋泾浜英语，发音：[lùsóŋ] ，它在我国东北地方被称为 ”苏波汤“ ，现在这道汤也慢慢传遍全国各地，非常流行，因为它味道确实非常鲜美，酸甜可口，营养丰富，看着也非常上档次。
1、食材：牛肉、土豆、西红柿、包头菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、彩椒、葱姜蒜、香菜
调味料：黄油、花生油、糖、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、十三香、芝麻油、香醋、辣椒油、料酒、牛奶、干辣椒
2、处理食材：土豆削皮切块；葱姜蒜切末；西红柿用开水烫皮燕去皮，之后切块；包头菜就是我们常见的圆头白菜；洋葱切块；胡萝卜切块；芹菜切段；彩椒切块。
3、处理牛肉：牛肉洗干净并切丁，然后起锅烧水，放入料酒、姜片，焯水五分钟，之后捞出来，放温水中洗干净，备用。
4、爆香蔬菜：起锅倒入菜籽油及黄油，黄油颜色好看而且有奶香味，菜籽油更香。倒入西红柿块、葱姜蒜末、辣椒油，翻炒出红油，然后倒入牛肉丁爆炒，炒出香味之后，加入开水大火煮开，再转小火
5、另外再起锅，倒入花生油、包头菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、彩椒爆香，加入干辣椒、糖、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、十三香，不断翻炒，把这些食材炒至七成熟，之后全部倒入上面的牛肉汤中。
倒入后，加入香醋、牛奶，搅拌均匀，小火慢煮半小时，煮好后菜与肉都煮得稀烂，最后放入香菜段、滴入芝麻油，再倒入一些香醋，即可出锅食用了。
在开始煮汤的时候有放过醋，但经过高温水煮之后，醋香味会蒸发一点，所以在快出锅的时候，再倒入一些香醋，增加酸味。
总结：以上就是罗罗宋汤的制作步骤，非常简单，总的来说就是先煮个西红柿牛骨汤，然后将所有菜炒香倒入汤中，最后加入调味料及牛奶，就完事了。制作出来的汤颜色好看，味道鲜美，酸辣香甜，味味俱全。
煮罗宋汤用番茄还是番茄酱 罗宋汤是什么味道
我们都知道，罗宋汤酸甜可口，营养丰富。其中酸味来源于番茄，那么煮罗宋汤用番茄还是番茄酱？下面我将为大家解答！
煮罗宋汤用番茄还是番茄酱都需要。用到番茄是作原料使用，而番茄酱是做调料使用。正宗罗宋汤用的材料都是番茄和番茄酱。
罗宋汤，英文为Borsch，是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤同，呈半液态。它通常使用番茄汁主要调料，搭配各种蔬菜，加上牛肉，营养丰富，味香醇厚。罗宋汤其实并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通家庭菜谱，做罗宋汤主要取决于家里有什么东西。罗宋汤，就是大杂烩啦。
原料
包菜150克，西红柿80克，胡萝卜40克，洋葱30克，土豆40克，牛肉50克，姜片、蒜末、葱花各少许
调料
盐3克，鸡粉2克，番茄酱10克，胡椒粉3克，芝麻油、食用油各适量
做法
1.把洗净的西红柿放在开水中焯烫一下，捞出去皮，再切成块。
2.将土豆、包菜、洋葱、胡萝卜分别切成薄片。
3.将牛肉切成薄片，再切丁，剁成肉末。
4.放入胡萝卜片、包菜片、洋葱片、土豆片拌炒匀。
5.油锅烧热，放入姜片、蒜末,大火爆香。
6.倒入西红柿，翻炒匀。
7.注入适量清水拌匀。
8.盖上锅盖，用大火煮沸后改中火煮约15分钟至食材熟软。9.取下锅盖，放入牛肉末，拌匀煮沸。
10.加入适量盐、鸡粉、番茄酱，撒上胡椒粉，拌匀调味。
11.淋入少许芝麻油搅拌匀。
12.将锅中材料盛入汤碗中，撒上葱花即成。
罗宋汤是什么味道酸甜的！特别好吃！
正宗的罗宋汤，各种蔬菜都要用火考一下，然后切丁，和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高汤和煮烂的牛肉碎。只用盐调咸淡味，酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分钟，盛在碗里，撒上月桂粉和柚皮粉。那味道！绝对刺激唾液腺！
至于你流没流口水，反正我是流了！
罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点阴功汤冬阴功汤。
这道汤的名字中，冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，又酸又甜是种羹汤的一大特点，也就是说，这道汤是可以不辣的，酸和甜是它的主要口味标志。
红菜汤和罗宋汤区别是什么?
一 、食材不同
1、红菜汤：主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶制作。
2、罗宋汤：主要由甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄制作。
二、味道不同
1、红菜汤：味道鲜美，红菜爽口，肉香不腻。
2、罗宋汤：酸甜开胃不油腻，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜的罗宋汤。
三、起源不同
1、红菜汤：红菜汤起源乌克兰。
2、罗宋汤：罗宋汤从俄式红菜汤演变而来。
