材料准备：猪前蹄，山药；
制作步骤：
1、将猪蹄洗净并剁成小块；
2、将山药去皮和胡萝卜一起洗净切块；
3、将花生放入碗中浸泡十五分钟；
4、准备好砂锅，然后将猪蹄、山药、胡萝卜一起放入砂锅中；
5、向砂锅中加入清水，同时放入盐和鸡精调味；
6、水烧开后将浮沫除去，再改用小火炖煮；
7、下入泡好的花生，炖至猪蹄软烂即可；
猪脚山药胡萝卜汤的功效
红萝卜猪蹄汤功效：
红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。红萝卜和猪肉一起吃，可以有补充丰富铁质的作用，还可以补气血，对于提高免疫力来说效果不错的呢，还可以增强免疫力，猪肉可以助消化促进食欲，红萝卜可以健脾胃，这样搭配营养丰富，更容易吸收。
适用：适用于男子更年期肺、肾两亏而致性欲冷漠、口干咽燥、大便秘结等症。
红萝卜猪蹄汤的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，补气血滋阴润燥又润肺，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。红萝卜大家都吃过的吧，有人叫胡萝卜，其实都是一种食材，红萝卜是野生的胡萝卜，它可以补充丰富的纤维素和矿物质，还有维生素，可以有增强体质的作用和效果的呢。红萝卜可以有养肝明目的作用，吃法有很多，来看看红萝卜猪蹄汤的做法，可以有补气血滋阴润燥的作用。
食材：
主料：红萝卜250克，猪蹄400克。
辅料：白菜200克，蜜枣4枚，食盐、味精各少许。
红萝卜猪蹄汤做法：
猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净。白菜洗净，切短块。红萝卜去皮，洗净切厚块。蜜枣洗净，锅内加适量清水煲沸，放入红萝卜、猪蹄、白菜、蜜枣猛火煲沸，再用文火煲3小时。下食盐、味精调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
猪蹄炖山药和胡萝卜可以吗
猪蹄营养丰富，可以和很多材料一起炖，那么猪蹄可以和山药一起炖吗？猪蹄可以炖胡萝卜吗？下面和爱秀美小编一起来了解下吧！
猪蹄可以和山药一起炖吗
猪蹄可以和山药一起炖。
山药大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山药的时候要小心，记得戴上手套哦，否则手会痒呢。山药如果不是猪蹄同步下锅，那最好是晚点处理，因为山药放久了会氧化变黑，会变得臭臭的哦。做猪蹄炖山药也不难，首先准备一个平底锅或者砂锅吧，洗净猪蹄和山药就可以放入锅中炖1个半小时或者2个小时了哦。
【猪蹄炖山药】
食材：猪蹄、山药、花生、盐。
步骤：
1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。
3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲！
4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。
猪蹄可以炖胡萝卜吗
当然可以，下面是猪蹄炖胡萝卜的做法：
主料：猪蹄1只、胡萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1.香葱洗净，葱白切断，留葱叶，老姜洗净切片，再准备八角，干花椒。
2.猪蹄斩件在开水里过水，这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。
3.在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。
4.过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水。
5.准备热锅，放适量油（可以稍微少放一点哦，猪蹄本来就比较油的哦。）。
6.等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。
7.煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒。
8.煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟。
9.锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟。（期间要注意观察锅里哦，千万不要让水烧干了哦)。
10.等猪蹄已经快熟，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透，再根据自己口味加入适量盐和少量味精调味，出锅就可以了
萝卜山药猪蹄汤的做法
主料
猪前蹄两个
铁棍山药300克
方法/步骤
1
猪蹄洗净剁成小块
2
山药去皮后洗净切块 胡萝卜洗净切块
3
花生放入碗中浸泡15分钟
4
准备好砂锅一次将猪蹄 山药 胡萝卜放入砂锅中
5
倒水莫过砂锅内各种主料 同时放入盐鸡精 味极鲜 调味开火炖开
6
烧开后将浮沫打去 改小火味炖
7
下入泡好的花生 炖至猪蹄软烂 关火起锅即可
猪蹄山药胡萝卜的做法
前言
猪蹄山药胡萝卜味道很不错呢，汤汁鲜美，营养丰富的美味，胶原蛋白含量丰富，对保养皮肤很有好处的，大家也不妨试试看。
材料
主料：猪蹄300g、胡萝卜200g、山药300g；
辅料：鸡精适量
猪蹄山药胡萝卜
1
将山药去皮切滚刀块，将胡萝卜去皮切滚刀块
2
将凝固的猪蹄放到锅中家适量清水煮开
3
放入山药和胡萝卜
4
搅拌均匀
5
盖上盖子中火煮
6
煮至开锅
7
放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8
接下来就是享用美味了
小贴士
放入鸡精可以提味
