1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
适用人群
1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
绿豆百合粥有什么功效？
功效：
有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
百合的营养与功效：
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
扩展资料：
绿豆百合粥做法：
食材：百合干50克，绿豆100克，小米80克。水适量。
步骤1：
绿豆洗干净用冷水浸泡1小时，这样在煮的时候更容易烂。
步骤2：
把泡好的绿豆放入电饭锅里。
步骤3：
加入适量的清水，开始煮。
步骤4：
百合干洗干净用清水浸泡。
步骤5：
绿豆煮开锅以后放入百合。
步骤6：
等在开锅的时候，将洗干净的小米放入，一起煮。
步骤7：最后就做好盛在碗里。
参考资料来源：百度百科-绿豆百合粥
绿豆百合粥有什么功效
一、绿豆百合粥的功效
1.它可以有助于脑的开拓与增加智慧，是健脑益智的佳品呀。
2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用。
3.可以清热解毒，对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒脑的，对身体各方面的调节都很有好处。
二、绿豆百合粥做法步骤
材料准备：绿豆若干、百合若干、香米适量、冰糖适量
做法：
1.首先要把香米用大量的洗干净，洗干净后可以用水来浸泡半个小时，也可以不用。
2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净，然后用盘子装起来。
3.把适量的百合用水洗干净后，浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4.用锅子加入适量的水和米煮沸后，过五分钟左右后可以加入绿豆，等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。
绿豆百合粥的作用有哪些（绿豆百合粥的营养价值）
在古代粥就很流行了，又一直延续到现在，每家早晨粥都是必备的，也是我们最喜欢喝的，随之而来的样式也就很多了，每天早晨妈妈们都是变着样子做，到底什么样的粥才是最有营养最健康的呢，我为你们推荐了一款，那就是绿豆百合粥，它的作用是很强大的，绿豆百合粥的作用有哪些，相信你们看过之后会很喜欢的，那就看以下内容吧！
1、百合绿豆粥可以起到一个清热解毒的作用。
绿豆体内有抗菌物质，特别是对葡萄球菌和一些其他病菌有抑制作用。吃绿豆百合粥可以抗菌抗感染，而百合本身性属凉性，二者结合自然可以更好地清热解毒。
2、百合绿豆粥有保护肾脏的功能。
绿豆中含有丰富的胰蛋白酶，而这种物质能够保护肾脏，减少蛋白酶的的分解，减少炭质血症，保护肾脏健康不受损。
3、绿豆百合粥可以有效地抗过敏。
当代人很多都养成“富贵病”，对一些突如其来的过敏病症都手足无措，而绿豆百合粥可以抗过敏，治疗像荨麻疹等变态病症。
4、绿豆百合粥拥有防治冠心病和心绞痛的功能。
绿豆百合粥中含有多糖成分，恰好是这种物质，可以增强血脂蛋白酶的活性，使得脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，这样一些冠心病等症状就会远远离去了。
上面介绍了绿豆百合粥的作用有哪些，你们是不是很喜欢呢，绿豆百合粥的作用也就可想而知了，是那么的多，既然那么有营养又健康，我们为什么不用呢。知道了它的作用相信已经开始做了，主要是可以让其他的疾病远离，它可以适用于所有的人。
百合绿豆粥对身体有好处
1、百合绿豆汤能宁心安神
宁心安神是百合绿豆汤的主要功效，它的主要食材百合可以入心经，而且性质寒凉，能清心除烦，也能宁心安神，它与绿豆一起煮成百合绿豆汤，会让她清心除烦的功效更加出色，平时人们出现心情抑郁，失眠多梦，以及神思恍惚等不良症状，是多喝些百合绿豆汤，就能让症状明显好转。
2、百合绿豆汤能美容养颜
百合绿豆汤中含有多种对人体有益的维生素和矿物质而且绿豆中还有大量的膳食纤维，能促进人体内毒素的排出，而百合中，则含有丰富的天然粘液，这些物质都对人类的皮肤细胞有明显保护作用，而且能促进皮肤细胞生成与代谢平时多喝百合绿豆汤，能美容养颜，细嫩肌肤，也能延缓皮肤衰老，美容作用十分明显。
3、百合绿豆汤能润肺止咳
绿豆性质寒凉，能消除人体内的多种炎症，也能抑制一些病菌的活性，而百合这种食材则含有大量天然的黏液质，这种物质能润燥清热，它可以直接入肺经，能缓解肺热，也能消除气管中的炎症，平时人们出现肺热咳嗽以及气喘等呼吸道疾病，是多喝百合绿豆汤，也能让症状明显好转。
扩展资料
百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
参考资料 百度百科-百合
绿豆百合汤的功效与作用及禁忌
绿豆百合汤的功效与作用及禁忌
绿豆百合汤的功效与作用及禁忌，绿豆与百合是两种对人体健康有帮助的食材，用来煮汤是很多人的选择，而喝绿豆百合汤对我们有很多好处，下面为大家分享绿豆百合汤的功效与作用及禁忌，一起来了解一下吧。
绿豆百合汤的功效与作用及禁忌1绿豆百合汤的功效与作用
1、安心宁神
百合绿豆汤有宁心安神的功效，其中百合性寒凉，入心经，能清心除烦，有宁神之功，所含的生物碱，秋水碱等生物素，被人体吸收后，能滋补身体，还能调节神经，缓解神经衰弱，百合与绿豆一起煮成百合绿豆汤，清心除烦功效更佳，出现心情抑郁，失眠多梦，神思恍惚等不适感觉时，适量饮用百合绿豆汤能改善症状。
2、养颜美容
百合绿豆汤中含有大量的维生素和矿物质等对人体有益的营养元素，而绿豆中又含有大量膳食纤维，能促进排毒，百合中的天然粘液对人体皮肤细胞可以起到很好的保护作用，并且能促进皮肤细胞生成代谢，因此多喝百合绿豆汤能滋润肌肤，养颜美容，并且有助于延缓皮肤衰老。
3、降低血脂
喝百合绿豆汤有降低血脂的`作用，因为绿豆中含有多糖，可以增加人体血清中蛋白酶的活性，分解血液中的甘油三脂，将其排出体外，从而起到降血脂的作用。
4、增强食欲
百合和绿豆中都含有大量的蛋白质和磷脂，这些成分有兴奋神经，增加食欲的作用，而且还能满足身体内大多数器官正常运作的时候对营养的需求，起到强身健体的作用。
5、润肺止咳
绿豆性凉，能帮助抑制一些病菌活性，消除多种炎症，百合中的天然粘液有润燥清热的效果，直接入肺经，有助于缓解肺热，也能帮助消除器官中的炎症，出现肺热咳嗽，气喘等呼吸道症状的时候，喝百合绿豆汤能改善症状。
6、清热解毒
绿豆有解百毒的功效，而百合也是一种滋阴解毒食材，二者结合熬成百合绿豆汤，可以清除人体内的废弃物和多种毒素，避免人体被热毒入侵，夏季使用，能起到很好的清热解毒之功。
百合绿豆汤的禁忌
1、无需炒锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用炒锅最不适合。绿豆的绝大多数特异性成份都会绿豆皮里，绿豆皮中的黄酮素和金属材料电离功效以后，可能产生色调较深的一氧化氮合酶，使绿豆粥的色调变黑，服用之后导致胃部不适和消化不良。因此煮绿豆汤用石锅更为理想化。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆含有维他命B，这是绿豆消暑特点的一个关键构成部分，能填补流汗时的营养成分损害。而碱会受到破坏维他命B。另外，绿豆中的黄酮素抗氧化性成份也会由于添加碱而损害，导致构造转变，色调变为淡黄色。因此，煮绿豆汤尽量不要加碱，假如我希望把汤煮得黏一些，可考虑到添加小量燕麦粉或江米来“增稠”。
3、绿豆粥不能每天喝
绿豆粥适度喝是没问题的，一般成年人一周喝2至3次，每一次一碗就可以。儿童则要实际按照身体素质而定，最好是先咨询一下医生，由于绿豆中蛋白含水量比鸡脯肉还多，生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。儿童的胃肠消化吸收作用相对性较弱，没办法在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质，非常容易因消化不良造成腹泻。一般来说，小孩子2至3岁刚开始吃粥时，可适当天赋加点绿豆。6岁之后，才推荐食用成年人量。
4、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
5、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
6、绿豆有时不能和中药一起吃
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
绿豆百合汤的功效与作用及禁忌2百合绿豆汤的做法
材料：绿豆100g，干百合100g，冰糖100g。
做法：
1、绿豆清洗干净，放入煲内，加入600ml凉水，大火烧开后转小火慢慢烧煮。
2、干百合清洗干净，至绿豆煮开花时也放入煲内，继续熬煮。
3、至绿豆和百合酥熟时，加入冰糖调味，待冰糖全部溶化关火。
功效：绿豆和百合具有利尿解毒，润肺补胃等功效，同时含有钙、铁、维生素E也比较丰富。适合宝宝夏季饮用。
百合的食用功效
1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。
6、润肠通便
百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。
百合绿豆粥——解毒润肺养心安神
绿豆可以和百合相互搭配，是不错的搭配方法，可以有解毒的作用，而且百合和绿豆一起吃的话，对于养心安神来说起到了很好的功效，特别是对于夏季烦躁，食欲不振，中暑等等的问题有改善的作用，来看看这道百合绿豆粥的具体的做法。
营养价值:
蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者少食
百合绿豆粥所需材料
百合10克、绿豆50克、糯米50克、冰糖适量
百合绿豆粥的做法
1.百合洗净，用水浸泡1小时;绿豆、糯米分别洗净，用水浸泡1小时。
2.锅里放入清水，然后放入绿豆和糯米一起煮，大火煮开，转成小火继续煮四十分钟即可出锅。
3.放入百合、冰糖，百合煮熟后即可。
百合绿豆粥的功效与作用
百合具有补中益气、止咳、润肺和养心安神的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，或者是出现的腹泻腹胀的情况有改善的作用，而且这道养生食谱还能有清热消暑的作用，对于润肺止咳来说也有一定的保健的功效，而且也可以有润燥的功效，适合夏季养生食用。
这道百合绿豆粥的制作上面都介绍了相关的步骤，这样的养生食谱适合多种的人群食用，而且百合还能有润肺养心的作用，这道食物食用后可以缓解烦躁不安，经常出现的食欲不佳或者是腹胀腹泻的问题，得到很好的肠胃改善。
绿豆百合汤的功效与作用
绿豆百合汤的功效与作用
1.清热解毒
绿豆能解百毒，而百合也是一种可以滋阴解毒的中药材，两者结合在一起以后，可以清除人体中多种毒素，特别是可以让人体避免被热毒入侵，在夏季食用，能起到清热解暑的功效，另外对于人类冬季之中的肺热咳嗽也有很好的保健功效。
2.润肺止咳
绿豆性质寒凉，能消除人体内的多种炎症，也能抑制一些病菌的活性，而百合则含有大量天然的黏液质，这种物质能润燥清热，它可以直接入肺经，能缓解肺热，也能消除气管中的炎症，平时人们出现肺热咳嗽以及气喘等呼吸道疾病，是多喝百合绿豆汤，也能让症状明显好转。
3.益气生津
绿豆和百合含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，适量食用能够为人体补充多种营养物质，维持人体的正常新陈代谢，具有益气生津、增进食欲、提高身体抵抗力的作用。
4.促进消化和增加食欲
绿豆百合汤中的绿豆中含有大量的蛋白质的磷脂，这些物质都是可以让人体神经出现兴奋的物质，人们的胃部在绿豆的调节下也会运动加速，起到促进消化和增加食欲的功效。
5.美容养颜
绿豆百合汤中含有多种对人体有益的维生素和矿物质而且绿豆中还有大量的膳食纤维，能促进人体内毒素的排出，而百合中，则含有丰富的天然粘液，这些物质都对人类的皮肤细胞有明显保护作用，而且能促进皮肤细胞生成与代谢平时多喝绿豆百合汤，能美容养颜，细嫩肌肤，也能延缓皮肤衰老，美容作用十分明显。
6.降低血脂
绿豆中的多糖和球蛋白成分能够促进体内胆固醇的代谢，降低小肠对于胆固醇的吸收，而且百合也具有活血的作用，两者一起食用在一定程度上能够起到降低血脂、防治心脑血管疾病的作用。
绿豆白合小米燕麦大米粥吃了有什么好处
绿豆白合小米燕麦大米粥，
绿豆有清热消暑；利水解毒功效。百合有养阴润肺，清心安神功能。小米健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒，燕麦具有益脾养心、敛汗功效和降血压、降胆固醇、防大肠癌的作用。大米健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
百合绿豆粥功效与禁忌 百合绿豆粥有什么功效禁忌
1、百合绿豆粥味道鲜美，营养价值丰富。绿豆含有大量的蛋白质和磷脂，而百合具有润肺、止咳、化痰、滋阴养血的功能。
2、这两种成分混合在一起后，不仅能补充人体所需的各种维生素，还能补充钙和铁，从而改善缺铁性贫血。还具有清热利湿、解毒的功效，对咽喉肿痛、大便干燥或食物中毒有辅助治疗作用。
