绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽,制作方法:将绿豆用温水泡30分钟,水倒去;绿豆放在容器里,上面盖一块用温水泡过的布,放在温度不低于22度的屋子便可出芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。

豆芽发霉的原因及处理方法:

1、豆粒本身带有病菌。处理方法:换一批豆子

2、盛豆芽的容器及器具消毒不严。处理方法:彻底清洗容器和器具,煮沸消毒。

做豆芽发霉是咋回事,应怎么办

1、豆粒本身带有病菌;处理方法:更换一批豆子

2、盛豆芽的容器或器具消毒不严;处理方法:彻底清洗容器和器具,煮沸消毒;

3、生豆芽时的温度过高;处理方法:放在避光通风处,远离高温源;

4、浇水不及时或水质不清洁或空气污染所致;处理方法:及时浇水,使用干净水,将豆芽放置于卫生的环境中,避免污染。

怎么去除豆芽发霉的味道 如何去除豆芽发霉的味道

1、如果闻到臭味的豆芽菜千万不要吃,正常的豆芽菜是有一股豆子发芽的清香味,有臭味的豆芽菜是有毒素的,千万不能吃,一旦吃了发臭的豆芽,可能会引起食物中毒。

2、生豆芽时的温度过高;处理方法:放在避光通风处,远离高温源;

3、浇水不及时或水质不清洁或空气污染所致;处理方法:及时浇水,使用干净水,将豆芽放置于卫生的环境中,避免污染。

绿豆芽怎么洗不掉发霉的的斑点

4种方法供参考:(1)把衣服放入洗米水中浸泡一夜后,再按常规搓洗,霉斑就可除去。

(2)先用软刷刷净,再用酒精擦,霉斑即可除去。

(3)用浓热肥皂水反复刷洗,霉斑可去。

(4)用绿豆芽揉搓,然后用清水漂洗,也可去掉霉斑。