肉类和坚果等蛋白质含量丰富的食物可以提高大脑血清素水平。明亮的光线也有助于血清素水平提高。尽管还没有科学证据，但增加日照时间对身体分泌血清素非常必要。一些研究还发现锻炼也有助于提高大脑中的色氨酸数量，这最终可以帮助提高血清素分泌。并且碳水化合物对提高身体血清素水平也有帮助。鸡蛋、香蕉和胡桃等碳水化合物含量高的食物可以提高血清素水平。
怎么样做才能增加血清素？
到目前为止，好像还没有能够直接补充血清素的药物，血清素可以说是一种神经递质，属于蛋白质，血清素虽然存在大部分的植物和菌类食物中，但是这些食物中的血清素并不能直接被人体吸收利用，要想补充血清素，就应该多吃一些富含蛋白质的食物，尤其是富含色氨酸的食物，比如坚果，鸡蛋，瘦肉等，这些富含色氨酸的食物进入体内，能够促进血清素的合成，从而达到和升高血清素的作用。其他的食物，比如说，香蕉、水果等也有助于血清素水平的提高。
人们常用“愤怒得失去理智”来形容一个人发怒的样子，其实这时并不一定是其大脑中没有理智，而可能是大脑中负责理智的部分缺乏一种信号物质——血清素的帮助，因此难以控制与愤怒相关的大脑部位活动。
神经细胞需借助血清素传递信息，人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素。研究人员请一些志愿者在不同日子里分别进食富含或缺少色氨酸的食物，随后用一些图片来激起他们大脑中的愤怒情绪，用磁共振成像技术来观察大脑内部的反应。
结果显示，在缺少色氨酸并因此导致血清素含量较低时，大脑的愤怒反应更难被抑制。而对大脑活动的观察发现，在血清素含量低的时候，大脑中额叶部位和杏仁核部位之间的信号联系就会减少。杏仁核部位与愤怒情绪有关，而额叶部位发出的信号可以帮助控制这种愤怒。因此，在缺少作为“信使”的血清素时，“理智”的额叶就难以控制“愤怒”的杏仁核。本次研究最终发现了血清素在负责理智和愤怒的大脑部位之间充当信使的机制。
因此，易于发怒的人，不妨在日常生活中多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大脑中血清素的含量。通常蛋白质含量较高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、鸡蛋和鸡肉等。
二、血清素低的增加方法
保持大脑血清素水平平衡非常重要。在血清素不足时，有必要及时补充。增加这种元素的方法包括消费大量含氨基酸丰富的食物，和服用羟色胺再摄取抑制剂（SSRIs）等。
血清素是由叫做色氨酸的氨基酸产生，很多食物包含它。因此简单的方法是多吃氨基酸（尤其是色氨酸）含量高的食物。
研究发现肉类和坚果等蛋白质含量丰富的食物可以提高大脑血清素水平。
明亮的光线也有助于血清素水平提高。尽管还没有科学证据，但增加日照时间对身体分泌血清素非常必要。一些研究还发现锻炼也有助于提高大脑中的色氨酸数量，这最终可以帮助提高血清素分泌。
碳水化合物对提高身体血清素水平也有帮助。鸡蛋、香蕉和胡桃等碳水化合物含量高的食物可以提高血清素水平。
香蕉皮营养补剂，香蕉皮中所含的血清素含量高于香蕉本身以及其他一些碳水化合物，对于补充血清素而言能起到更好的效果。
极端情况下可以采用羟色胺再摄取抑制剂帮助大脑获得足够的血清素。
三、血清素的作用有哪些
血清素是人体需要的元素，它在神经细胞之间发挥沟通作用，并且在细胞之间传递神经冲动。神经细胞之间的沟通能够顺利进行，人体就会感觉轻松，或自我感觉
吃什么来补充血清素最好？
吃坚果，鸡肉，鸡蛋，牛肉等食物可以补充血清素。血清素被认为是快乐和幸福感的参与元素之一，它掌握多种神经传导物质，且负责调节人体多种荷尔蒙的分泌，因此血清素的接受器官会影响身体和情绪的多种运转，例如调节生理时钟，体温，食欲或饥饿感，学习记忆，认知功能，睡眠品质，情绪控制，以及我们对压力的耐受度，都是血清素的掌管范围。
一，缺乏血清素，容易失眠，免疫力低下。
血清素还可以保护大脑神经元，在人体老化过程中可以防止脑部损害，并能够抑制疼痛，帮助血液凝固和止血，以及协调做细胞修复。同时血清素也是掌管睡眠的荷尔蒙褪黑素的主要成分之一，因此缺乏血清素，就容易失眠和产生睡眠障碍，进而影响生长激素的分泌，造成免疫系统低下，加速老化等。
如果血清素的功能失常或是分泌量不足时，会令我们开始出现不同程度的身心症状，比如说：易怒，焦虑，沮丧，失落，退缩，恐惧，悲观，疲劳，心悸，恶心感，无力感，甚至慢性疼痛，记忆衰退，抑郁症，成瘾症，抑郁，冲动，酗酒，自杀，攻击及暴力行为等。
二，有哪些好习惯可以增加血清素的分泌。
既然血清素对人体来说这么重要，有没有什么能增加血清素分泌的好方法呢？由于人体只能从食物中摄取制造血清素所需的必需氨基酸，让大脑自行分泌血清素供人体运用，而血清素分泌的高峰期则是在夜间1点和入睡2小时后。
由此可见，要增加血清素分泌，最好的方式就是通过饮食摄取和改善生活习惯，尤其是养成早睡早起的规律作息，就能增加大脑血清素的含量。
1，养成定期运动。
选择有节奏型或是搭配呼吸的运动，如跑步，快走，瑜伽，太极拳。
2，多摄取富含色氨酸的食物。
如牛奶，起司，纳豆，豆浆，坚果类，鸡肉，鸡蛋，鲑鱼，鲔鱼，瘦肉，牛肉等。
3，多摄取富含维生素B6，碳水化合物，铁质的食物。
像香蕉，巧克力，全麦面包，菠菜，深绿色蔬菜，南瓜，燕麦，奇异果，蒜头，坚果类，豆类，奶类，鱼类等。
4，尽量食用全谷类，减少加工品和精制品，适量食用碳水化合物。
5，适当补充保健食品。
例如，鱼油，维生素B6，B12，叶酸。
6，维持肠道健康，适量补充益生菌。
补充益生菌的好处就是避免便秘，保持充足水分。
7，尽量采用抗过敏饮食。
避免食用会让自己过敏的食物过敏原。
血清素的增加方法
保持大脑血清素水平平衡非常重要。在血清素不足时，有必要及时补充。增加这种元素的方法包括消费大量含氨基酸丰富的食物，和服用羟色胺再摄取抑制剂(SSRIs)等。
血清素是由叫做色氨酸的氨基酸产生，很多食物包含它。因此简单的方法是多吃氨基酸（尤其是色氨酸）含量高的食物。
研究发现肉类和坚果等蛋白质含量丰富的食物可以提高大脑血清素水平。
明亮的光线也有助于血清素水平提高。尽管还没有科学证据，但增加日照时间对身体分泌血清素非常必要。一些研究还发现锻炼也有助于提高大脑中的色氨酸数量，这最终可以帮助提高血清素分泌。
碳水化合物对提高身体血清素水平也有帮助。鸡蛋、香蕉和胡桃等碳水化合物含量高的食物可以提高血清素水平。
极端情况下可以采用羟色胺再摄取抑制剂帮助大脑获得足够的血清素。
改善情绪的8种自然疗法，让你的血清素自然分泌，满脑子都是喜悦
在你情绪低落的时候，你会做些什么？
抽烟，喝酒，唱歌，Party？
其实你也知道这些并不是最好的选择吧，在低落情绪面前，你是有的选的。
在我们人体内，有一种叫5-羟色胺的化学物质，它广泛存在于我们的大脑皮层质以及神经突触内。
这是一种抑制性的神经递质，也叫作血清素。
研究证明，5-羟色胺是产生愉悦情绪的使者，它可以调节情绪，精力，记忆力以及塑造人生观，就连抗抑郁的药物也是通过提高脑内的5-羟色胺水平而作用的。
足以可见，5-羟色胺也就是血清素在我们的人体内处于一个什么样的地位。
当你的血清素水平低时，你可能会出现焦虑抑郁、疲劳无力等等问题，那么提高血清素水平则是我们能够让情绪恢复起来最佳的自然方法。
接下来高医生就教会大家通过增加血清素水平来改善情绪的8个方法：
1.多吃鸡蛋
吃鸡蛋是增加血清素水平的好方法之一，据研究鸡蛋可以提高血浆中的色氨酸水平，因为血清素就是由色氨酸合成的，所以提高色氨酸水平则成为了提高血清素水平的一种途径。
而在鸡蛋中，蛋黄是其中最重要的一部分。
2.摄入维生素B8
维生素B8也是一种能够提高血清素水平的因素，从食物中摄入肌醇以及维生素B8将能够帮助增强大脑血清素的活性，有助于缓解焦虑和抑郁。
在鱼、鸡蛋、菠菜中都能够找到这一种维生素。
3.摄入维生素B6
维生素B6也是增加血清素水平的自然方法，在大多数情况下，人体中的维生素B6缺乏会导致血液中血清素水平突然降低，并引发抑郁情绪。
在坚果、香蕉等食物中，我们能够发现维生素B6。
4.增加维生素C的摄入
维生素C同样也是能够增强血清素水平的一个来源，研究表明在抑郁症和焦虑症患者的体内维生素C的含量会降低。
另外维生素C还可以抵抗氧化应激反应，加强身体 健康 和免疫力。
5.增加镁的摄入
镁对人体的好处显而易见，不仅有助于改善情绪，还可以有效调节体内血压以及血清素水平，研究发现镁的缺乏会导致血清素水平下降导致整体心理状态受影响。
6.睡好觉
缺乏睡眠会导致血清素水平下降。
睡眠周期对情绪的影响尤为深远，有很多研究都表明，睡眠不足导致情绪状态不稳定，跟精神 健康 有着联系，睡不够意味着身体和心理都会受到影响。
7.做运动
运动可以增强色氨酸水平，同时降低血液里其他氨基酸的水平，这将会为色氨酸提供一个良好的环境促进血清素的释放。
8.晒太阳
科学研究证明阳光可以帮助提升体内血清素整体水平，在户外尝试晒20-30分钟左右的阳光，将是提升血清素水平最佳的自然办法之一。
在做到以上的8点后，血清素水平会处于 健康 的水平，这将使你的情绪处于一个 健康 的状态。
这可比通过抽烟喝酒，暴饮暴食等等方法有效得多，还不会对身体 健康 造成影响。
血清素：使人快乐的物质
提要：
1 血清素是让我们感受到幸福、快乐的一种重要的神经调节激素。提高血清素含量能改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感，带给人更多快乐。提高血清素的自然方法是通过饮食、定期锻炼、减压、回忆快乐、晒太阳、瑜伽、冥想、深呼吸运动，少为人知的是：写日记也可以提高身内血清素水平。研究表明，当我们感觉自己重要时，体内的血清素就会上升。写日记有助于你记住自己的内在价值，记感恩日志有助于你确认自己为什么这么重要。
2 人们常用“愤怒得失去理智”来形容一个人发怒的样子，其实这时并不一定是其大脑中没有理智，而可能是大脑中负责理智的部分缺乏血清素的帮助，因此难以控制与愤怒相关的大脑部位活动。
血清素是体内产生的一种神经传递物质，存在于一些植物和菌类中。但有著作表明有营养物质可参与合成血清素，这些营养物质包括色氨酸（一种氨基酸），Ω -3脂肪酸，镁和锌。
血清素绝大部分存在于胃肠道、血小板和中枢神经系统中。
血清素的主要成分是5-羟色胺，英文名5-hydroxy tryptamine，缩写为5-HT。
神经传递物质(Neurotransmitter)是神经细胞用来互相传递信息的一种混合物质。这就是说，是神经之间用血清素作为相互交谈，传递信息的一种渠道。某些神经细胞用血清素，而其他神经细胞可以用不同的神经传递素。
血清素被称为情绪神经传递素，这是因为人类的情绪表现大多与它有关，同时，它也是睡眠、性欲和体温等特定身体过程的重要参与者。作为身体重要元素之一，大脑中血清素水平如果不稳定会诱发各种健康反应。
血清素在认知功能方面有着很重要的作用（促进中枢神经系统将信息转移到人体其他细胞），如大脑记忆和学习等。
血清素会影响人的胃口、内驱力（食欲、睡眠、性）以及情绪。
当血清素降低到一定数量时，便会出现注意力集中困难等问题，会间接影响到个人的计划和组织能力，此种状况下还经常伴随压力和疲惫感，如果血清素水平进一步降低，还会引起抑郁等更严重的问题。除此之外，其他一些与大脑血清素水平下降相关的问题还包括易怒、焦虑、疲劳、慢性疼痛和焦躁不安等。如果不及时采取有效预防措施，随着时间的推移，这些问题最终会导致强迫症、慢性疲劳综合征、关节炎、纤维肌痛和轻躁狂抑郁症等疾病，部分人则会出现一定的的侵略性和情绪波动。
血清素会影响人的胃口、内驱力（食欲、睡眠、性）以及情绪，通过饮食适量提高血清素含量能改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感，带给人更多快乐。
有动物实验表明，当提高5-HT在动物体内含量时，动物的互相攻击行为明显减少。
5-羟色胺在脑组织中的浓度较高，它是调节神经活动的一种重要物质。
很多健康问题与大脑血清素水平低有关。造成血清素减少的原因有很多，包括压力、缺乏睡眠、营养不良和缺乏锻炼等。在降低到需要数量以下时，人们就会出现注意力集中困难等问题，会间接影响个人计划和组织能力。这种情况还经常伴随压力和厌倦感，如果血清素水平进一步下降，还会引起抑郁。
其他一些与大脑血清素水平降低有关的问题还包括易怒、焦虑、疲劳、慢性疼痛和焦躁不安等。如果不采取预防措施，这些问题会随时间推移而恶化，并最终引起强迫症、慢性疲劳综合征、关节炎、纤维肌痛和轻躁狂抑郁症等疾病。患者可能会出现不必要的侵略行为和情绪波动。
人们常用“愤怒得失去理智”来形容一个人发怒的样子，其实这时并不一定是其大脑中没有理智，而可能是大脑中负责理智的部分缺乏血清素的帮助，因此难以控制与愤怒相关的大脑部位活动。
神经细胞需借助血清素传递信息，人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素。研究人员请一些志愿者在不同日子里分别进食富含或缺少色氨酸的食物，随后用一些图片来激起他们大脑中的愤怒情绪，用磁共振成像技术来观察大脑内部的反应。
结果显示，在缺少色氨酸并因此导致血清素含量较低时，大脑的愤怒反应更难被抑制。而对大脑活动的观察发现，在血清素含量低的时候，大脑中额叶部位和杏仁核部位之间的信号联系就会减少。杏仁核部位与愤怒情绪有关，而额叶部位发出的信号可以帮助控制这种愤怒。因此，在缺少作为“信使”的血清素时，“理智”的额叶就难以控制“愤怒”的杏仁核。本次研究最终发现了血清素在负责理智和愤怒的大脑部位之间充当信使的机制。
造成血清素减少的原因有很多，包括压力、缺乏睡眠、营养不良、饮食不佳、激素失衡、阳光不足、压力、消化不好、感染、发炎、血糖失衡、吸烟、过量饮酒和缺乏锻炼等。
而从饮食方面来说，是没有持续的色氨酸来源。色氨酸是血清素的前体，最终会在大脑中合成血清素。
在生活中，如果我们只吃碳水化合物，而没有持续的色氨酸来源，那么就会缺乏血清素。我们会不快乐。
血清素是由叫做色氨酸的氨基酸产生，很多食物包含它。因此简单的方法是多吃氨基酸（尤其是色氨酸）含量高的食物。
研究发现肉类和坚果等蛋白质含量丰富的食物可以提高大脑血清素水平。
碳水化合物对提高身体血清素水平也有帮助。鸡蛋、香蕉和胡桃等碳水化合物含量高的食物可以提高血清素水平。
香蕉皮营养补剂，香蕉皮中所含的血清素含量高于香蕉本身以及其他一些碳水化合物，对于补充血清素而言能起到更好的效果。
通常蛋白质含量较高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、鸡蛋和鸡肉等。
复合碳水化合物被人体吸收跟单一碳水化合物不同：像米饭和白面包可在短时间内提高血糖，提升胰岛素含量，但稍后会很快降低；而复合碳水化合物则会被人体吸收得更慢，可以更好的避免单一碳水化合物引起的高峰和低谷。当然，这肯定不是说要完全拒绝单一碳水化合物，而是说混合摄取能使人体更好的保持血清素含量。
复合碳水化合物：豆类（如豌豆和小扁豆）、全谷物面包、全谷物意面、糙米、淀粉类蔬菜（如土豆）。
单一碳水化合物：白面包、白米饭、 "普通"意面、蛋糕、糖果和其他精制糖食品。
ω-3脂肪酸被认为可以影响大脑中血清素的功能。血清素指标低的人一般DHA指数也低，所谓DHA是大脑的重要构成要素，需要富含ω-3脂肪酸的食物，进行补充。富含ω-3脂肪酸的食物有： 鱼、如鲑、鱼油、坚果、种子以及种子提炼的油，如亚麻籽油等。
食用黑巧克力也能增加血清素。巧克力中的白藜芦醇能增加内啡肽和血清素。常吃的牛奶巧克力所含的可可（产生血清素的物质）比黑巧克力少。
咖啡因会抑制血清素，所以这也是为什么喝了这些饮料你感觉不是那么饿的原因了。能量饮料都含有大量的糖，糖会被人体快速分解，保持短时间的能量需求，当然消失的也会非常快，如果你不得不喝含咖啡因的饮料，建议饭后再喝。
包括火鸡，鸡肉，鲑鱼，鳄梨，烤土豆，核桃，鹰嘴豆，扁豆，葵花籽和南瓜籽等，虽然不能自动增加血清素，但可以帮助血清素的生成。
光照有助于血清素的合成。研究表明，血清素合成与一天内阳光的照射度有紧密联系。人体解剖结果表明，夏季体内的血清素含量要比冬季高。而且，暴露在白天自然的阳光比人造的LED、荧光灯和紫外线灯更能增加血清素（当然需要做好防晒措施）。接受人造光线的照射，尤其是在夜间，有一个明显劣势就是它会阻碍褪黑素的产生，而褪黑素有助于夜间安眠。
运动锻炼是非常有效的提升血清素的方法。锻炼身体可以促进色氨酸（色氨酸是血清素的前体）的提升，在锻炼结束后色氨酸还会不断增加，这说明在锻炼结束后的数个小时内，情绪仍能不断高涨。
当然，这些要以平时习惯的强度进行锻炼。英国有研究发现，持续释放的血清素和人们觉得舒适的锻炼有关，而不是超出极限的锻炼方式。
如果没有时间定期锻炼，试着每天走半小时到一小时。至少，这种温和的运动有助于燃烧卡路里，增加色氨酸，从而增加血清素。
长时间的压力会减少血清素。严重的系统性压力会对身体产生并合成血清素的能力造成影响，这意味着你应该尽量远离充满压力的情境，找到解决压力的健康方法。按摩疗法有助于减少压力荷尔蒙皮质醇，增加血清素和多巴胺，这种双管齐下的好处是按摩显得尤为重要。
如果面临生活方式压力，试着练习：瑜伽、冥想、深呼吸运动、自我表现（艺术）等。
回忆快乐时光可使我们的大脑产生血清素，防止我们执着于不愉快的回忆。不能回想快乐时光的情况被称为“状态依赖式回忆”。倘若想不起来快乐的时光，试着和朋友家人聊天，或者读老杂志或看老照片。
研究表明，当我们感觉自己重要时，体内的血清素就会上升。写日记有助于你记住自己的内在价值，记感恩日志有助于你确认自己为什么这么重要。
羟色胺再摄取抑制剂(SSRIs)，这是极端情况下采用的方法。我们一般应该使用自然的方法。
【根据网络信息整理】
64.如何锻炼血清素的分泌----阅读《消除压力，从大脑开始》
现实生活中，我们会看到一些人抑郁、易怒，这对于他们本身来说，易怒，抑郁不是他们的本意，只是无法控制自己。那么他们怎样才能控制自己呢？本书告诉我们激活血清素能神经就可以改变他们的生活方式。而激活血清素能神经主要有两件法宝：阳光和韵律运动。
所以，要治疗抑郁、易怒，最重要的就是过规律的生活，并吸收阳光。
血清素是早上制造的。沐浴早上的阳光对激活血清素最有效。晒太阳时间30分钟即可。太长反而会自我抑制，血清素会变成褪黑素，这决定着你的睡眠。白天如果没有制造足够的血清素，晚上就没有足够的褪黑素，就会失眠。
韵律运动有散步、跑步、骑自行车、游泳、健身操、跳舞、做瑜伽、练太极拳、念佛经、嚼口香糖、打鼓。但是不要过度运动，只要运动至少5分钟，血清素放出量就会增加。
还有一个有效的韵律运动，就是禅坐和呼吸。先呼出，再吸入的腹肌呼吸。这种方法是很简单的一种方法。不妨试试哦。
非常感谢你的阅读和关注，我将继续分享我的阅读，
达人请进 关于提高脑血清素水平
多吃碳水化合物类的食品，象坚果，水果，水果里香蕉就可以提高脑血清素水平，产生快乐的感觉。还有菠菜也很好啊，因为菠菜出富含铁外还有酸，这种酸也可以提高脑血清素。另外还有吃富含叶酸和Vb12的食品。
80%还要靠自己
别藏心事。有什么麻烦，找个有耐心、爱心又信得过的好友，把所有的不愉快向对方倾诉，在朋友的抚慰下放松自己。
★别记小事。不要因芝麻绿豆大的小事而耿耿于怀，徒增烦恼。暂时把这些烦人的琐事抛开，看看书，看看电影，都是很好的情绪泄导。
★忙起来、动起来。与其将不满的情绪深埋心底，不如玩玩拼图游戏、做做园艺或重新粉刷房子；或者干脆去户外进行有益身心的运动。
★开朗助人。主动一点、开朗一点。看到别人有困难，帮助他解决，在减轻压力的同时，也可使自己感到满足和有成就感。
★凡事不求全。天底下没有无所不能的超人，更没有可能事事完美，只要找个自己胜任愉快的事情去做，全心投入，别太计较得与失。
★张弛有度。在这个讲求工作效率的社会中，很多人都把工作视为生活的重心之一，常常忽略了个人的休闲、健身活动。但适当的娱乐休闲是每个人都不可缺少的。
★健康就是成功。不要太急功近利，不要让“年轻的时候用健康换钱，过一段时间用钱换健康”的流行语在你身上流行起来。成功需要重新定义，能够健康愉快地过一生就是成功。
63.如何锻炼血清素的分泌----阅读《消除压力，从大脑开始》
能激活血清素能神经的，主要有两件事：阳光和韵律运动。所以，要治疗抑郁、易怒，最重要的是过规律的生活，并吸收阳光。
血清素是早上制造的，沐浴早上的阳光对激活血清素最有效。晒太阳时间30分钟即可。太长反而会自我抑制。血清素会变为褪黑素，这决定着你的睡眠。白天如果没有制造足够的血清素，晚上就没有足够的血清素，就会失眠。
韵律运动包括以下情形。
跑步、散步、骑自行车、游泳、健身操、跳舞、做瑜伽、练太极拳、念佛经、嚼口香糖、打鼓。不勉强，别过度运动。只要运动最少5分钟，血清素的放出量就会增加。
有一个最有效的韵律运动就是禅坐和呼吸。先呼出，再吸入的腹肌呼吸，好过先吸气，再呼出的横膈膜呼吸法。
