燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。
燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，在人体体内做环保。同时增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。
麦片可否干吃
麦片可干吃，目前能够干吃燕麦产品只有两种：
1、国外进口的燕麦条，这在大卖场的进口食品区都可以买到，品牌有法国的雅娜、美国的亨利等（缺点：糖分很大，燕麦的比例也不高）
2、早早麦，它是把燕麦粒、脱水香蕉、脱水葡萄干等粘合在一起的一种产品（缺点：不是很酥，太干）
燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，在人体体内做环保。同时增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效；燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老；燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用。葡萄干也含有丰富膳食纤维，具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，葡萄干能改善直肠的健康，含有的纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。因此相互配合来食用，会非常利于健康。
冲水的麦片能干吃吗
麦片是可以干吃的。麦片主要是用燕麦脱水制作而成的一种食物，属于一种粗粮。直接生吃麦片可以有效的吸收其中的营养成分，不但可以促进肠道蠕动，而且可以营养神经。对于头晕、头痛、恶心、呕吐等现象有很好的辅助治疗作用。而且麦片中的纤维素可以促进肠道蠕动、帮助消化，对于腹胀现象有改善作用。但是麦片属于一种热性食物，吃多之后容易形成上火现象，所以建议不要吃的特别多。
