麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
捷氏杂粮麦片是膨化食品吗
不是膨化食品。
它是一种是特殊焙烤的麦片，严格上说不属于膨化食品。捷氏燕麦片原料来自澳洲进口优质产麦区的小麦，区别于市面普通的纯燕麦片，不添加蔗糖香精色素防腐剂，食用代餐饱腹
低生堂杂粮麦片是膨化食品吗？
是特殊焙烤的麦片，严格上说不属于膨化食品！
膨化食品的原理：当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。
麦片是买膨化的好还是买非膨化的好呢？
麦片是买不膨化的好，因为膨化食品会添加油脂，这样是不健康的。
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片
荞麦片是膨化食品吗?
荞麦片不是膨化食品。荞麦片以荞麦为原料，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清香，营养丰富。
荞麦生长周期相对较短，生长速度快，对肥力的要求较高，是需要施较多肥的作物，荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。
荞麦片选购注意事项
荞麦是非常好的一种食物，在平时我们吃荞麦是可以帮助养生的，不过吃荞麦的时候也要注意，我们需要挑选出优质的荞麦才行，在其中的叶绿素是抗癌物质，荞麦中含量极为丰富。
所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色，如果色发白，说明开始氧化;呈深褐色，证明已氧化质量标准中规定论作杂质处理。所以选购荞麦时，一定要看色泽，选购呈绿色的荞麦，这样的荞麦比较好，大家不要错过。
以上内容参考 百度百科-麦片
