从理论上烧烤不算油炸食品，烧烤是烧烤，油炸是油炸。
不宜多吃。
肉串在烤制前腌制时间过长，容易产生亚硝胺，这是一种致癌物质。另外，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫“苯并芘”的致癌物。而烧烤的主要燃料木柴、煤炭、谷糠、秸草、液化石油气等燃烧后均会产生苯并芘。该物质是强烈的致癌物，吃多了贻害无穷，可导致多种疾病。
烧烤完成后，肉的表面被烤焦，容易产生含烃物质，这种物质也是导致癌症的一大因素。但肉的内部没有烤熟，特别是内
烧烤是油炸食品吗？
这就是要看你你你购买的烧烤或者是你吃的烧烤是怎样制作出来的，如果是像普通的夜市摊里面直接用炭火烤出来的话，那根本就不算是油炸食品的。
油炸食品从字面意义上理解就可以知道他是通过高温油炸食材，而制作出来的食物。他的优点就是制作没有那么繁琐，而且。时间会大大的缩短。而且最主要的就是没有烧烤用炭火烧烤时那么大的油烟。但缺点就是油的含量会比较大，也就是非常的容易上火。然后在制作的过程当中特别是蔬菜类的有可能会损失大量的营养物质。
因此对于你的这个问题就可以明确的回答，如果你的烧烤，炭火烧烤的，它就不属于油炸食品，但是如果你购买的烧烤是通过油炸烹饪而成的，那他就是属于油炸食品，这是根据他制作的过程是否油炸过而来确定的。
但是我个人认为或者是我个人的喜好，我是不喜欢油炸的。但是现在大多数的烧烤摊为了方便自己都使用油炸的方式，这就根本上称不上是原汁原味的烧烤，只能算是油炸食品而已。
油炸能叫烧烤吗
油炸不等同于烧烤。
油炸：食物浸入食用油中加热（油的液面高于食物高度）。油炸食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜爱。
烧烤：有两种解释。一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西是物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。
烤箱里出来的食品属于油炸食品吗？ 烤箱里烤出来的食品油性也很大，他属于油炸食品里吗？
烤出来的和油炸的有着本质的区别
前者可能就是刷一层油，这样烤出来才有光泽，好看。
后者就是放在油锅里，有的待的时间长，油很大，有的待的时间短，油会小些。
烤出来的，不会对健康产生的影响。
油炸的，吃多了，会长肉，影响你的消化能力，易得高血压等病。
