馒头，养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用， 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位，自纤维内镜广泛应用以来，对本病认识
慢性胃炎能吃馒头吗
胃炎可以吃馒头。胃炎当然可以吃馒头。胃病根饮食确实有很大的关系，得了胃炎除了积极的治疗同时还应该注意饮食因素的影响，哪些食物可以吃，哪些食物不能吃，巧妙的避开，可以加速胃病的康复。胃炎患者一定要避免食用刺激性食物，其中包括咖啡、烈酒、浓茶、辣椒、大蒜、大葱、芥末、肉汁、柠檬、胡椒、菠萝等，这些食物会造成对胃部的强烈刺激，从而会加剧慢性胃炎的症状。还要注意要避免食物过冷、过热、过硬、过粗糙，这样就能减少食物对胃部的刺激，从而减少胃部的压力。
慢性胃炎饮食方面应该注意哪些？馒头面包可以吃吗
馒头面包可以吃。
慢性胃炎患者在饮食方面要注意：
1、应细嚼慢咽，忌狼吞虎咽。狼吞虎咽使食物不能充分嚼细，因而不易消化，增加胃负担。
2、按时按量就餐，忌暴饮暴食。暴饮暴食会损害胃功能，发生胃扩张或急性胰腺炎而危及生命。
3、禁烟酒，烟酒会损害胃黏膜，使其充血、水肿、糜烂甚至出血。
4、避免摄入浓茶、辛辣、咖啡等刺激性食物，以免刺激胃黏膜，不利炎症恢复。
此外，上腹饱胀、嗳气者，不吃莲藕、土豆、芋艿等高淀粉类食物；胃酸过多者少吃含糖、蛋白质过高的食物和过酸的食物；胃酸过低者，宜多吃瘦肉、禽肉、鱼、奶类等高蛋白低脂肪饮食；胆汁反流者，应低脂饮食。
