1、上海达福乐牛排馆。

地址:上海市淮海中路755号淮海755三楼。

2、上海音乐西餐厅。

地址:上海市宝山区北京西路1825号B座。

3、上海弗兰克牛排馆。

地址:上海市长宁区愚园路1107号。

4、上海茹丝葵牛排馆。

地址:上海市广东路20号外滩5号4楼。

5、上海莫尔顿海鲜牛排坊。

地址:上海市淮海中路999号环贸商场4楼。

上海最好吃的西餐还是红房子吧?

上海这几家老牌西餐厅,满满上海老记忆~                                 

               

吃过各种西餐,最怀念还是老上海西餐的味道。像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等,纵然是西餐中绝佳的美味,但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉,更符合上海人的口味。上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢?上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢?

1、红房子西菜馆——张爱玲爱去的上海西餐厅

在上海,不少人学会吃西餐是从红房子开始的。虽然沪上的西餐厅越开越多,西餐的口味也历经变革,但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。牛排加浓汤的经典搭配,依然是很多上海人不变的选择。据说,张爱玲当年就爱吃红房子西餐,梅兰芳先生也曾到访,并最终为“红房子”定名。

乘坐地铁一号线到陕西南路站下车,从茂名路出口处出去,在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。远远看去,红色的仿砖瓦结构建筑,格外醒目。这是一家老字号的法式西菜馆,无论是菜品设计,还是室内装修,无不体现着法国元素。位于二层的大堂,三层和四层的包房,皆以法国国旗的三种颜色,作为主色调,餐厅的名字也十分浪漫,叫作“紫罗兰”、“红玫瑰”、“枫丹白露”等等。传统西餐桌,经典的西洋油画,复古的吧台和灯饰,让人仿佛穿越时光,又回到了那个年代的上海。

据工作人员介绍,红房子西菜馆开设于1935年,创业时名叫“罗威饭店”,坐落在上海繁华的商业街霞飞路(现在的淮海中路)上。四十年代,重新开在上海亚尔培路(现陕西南路上),店名叫“喜乐意”。五十年代,知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访,提议根据店标特点——大红门楣大红门楼,更名“红房子”。自此原本的“喜乐意”西餐社,就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社”了。

2、德大西菜社——老克勒的味道 老上海的初恋

不少老上海的初恋是从德大开始的,多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友”,多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”.。。具有百年历史的德大西菜社,在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆,德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。

午间时分,走进位于南京西路上的德大西菜社,不少阿姨妈妈们正在门口排队等候,这在用餐高峰十分常见。偌大的餐厅里已经坐满了人,其中不乏一些白发苍苍的老者。老人们告诉笔者,这里的午市套餐十分实惠,有主食、有汤,也有小食。邱女士偶尔会带妈妈过来吃饭,今天她们点了一份面包色拉套餐。她说,这里让她们感到有“老早的味道”。

环顾四周,厚重的旋转门、深色的木质楼梯,高挑的吊顶、实木的桌椅、马塞克的地砖、西式的窗楣、复古的吧台....。。若非环境的喧嚣,食客们现代的着装,时光仿佛被拉回到几十年前的十里洋场。据工作人员介绍,德大西菜社的创始人是陈安生,创立于1897年,比“红房子”的历史更久,是上海最老的一家西餐厅了。很多人都以为“德大”的名字,源于他们经营德式西餐,其实“德大”两字来自《尚书》的“有容德乃大”,既非常贴近外文原意(德大西菜社De Da Western Restaurant原名德大饭店Cosmopolitan Restaurant),又能体现原业主的意志。

德大做的是海派西餐。在德大吃饭,有两样东西是绝对不能错过。一个是腓力牛排,一个是德大色拉。牛排用料考究,不放热河添加剂,根据不同的部位,价格在45元到300元不等。5分熟的“腓力牛排”,刀割下去可以看见牛肉中带着少许血丝,吃口鲜嫩又香。德大色拉里放了洋葱、土豆、胡萝卜和方腿,尽量保证原汁原味。再配上用新鲜鸡蛋打出的色拉酱,口感浓郁,肥而不腻。

3、天鹅申阁——还原老上海人记忆中的西餐

推荐理由:天鹅阁,与红房子、德大齐名,承载着不少老上海人对西餐的最初记忆。作为其代表性食物的芝士面,是这家已经不复存在的餐厅最重要的味觉特征。位于进贤路上的“天鹅申阁”,名字就延伸自老上海的“天鹅阁”。老板Larry是80、90年代的海归,从小在天鹅阁吃大,对老上海菜有着深深的情节。如今,既是老板又是大厨的他,希望能尽力保留老上海西餐的传统工艺,重现天鹅阁当年的美味。

茂名路右拐至进贤路以西百米,远远就能看到白底黑字的“天鹅申阁”几个大字。推开厚重的咖啡色皮质大门,一股老上海的气息扑面而来。深色厚重的木质家具,昏黄迷离的灯光,美式新古典主义混搭欧式Art Deco风格的设计环境,再配以轻松雅致的背景音乐,给人低调奢华的温馨之感的同时,又隐约间仿佛触碰到了30、40年代的上海。

如今的“天鹅申阁”做的是地道的法国菜。招牌菜鸡丝焗面原是老天鹅阁的经典,一度因其费时费力的制作工艺在上海滩失传,“天鹅申阁”再度还原了这一经典老味道。浓浓的芝士缠绕着润滑的意大利面,再配以蘑菇的鲜美,口感绝佳奶香味十足。

4、新利查西餐馆——爷叔爱吃的老牌平民西餐

推荐理由:说到西餐,往往给人的第一印象,有点高端有点小贵。对于上海的阿姨爷叔来说,偶尔去吃,吃的是一种情调,经常去就有点吃不消。所以,你看一些高端的西餐厅里,多半是年轻人去消费的多。不过,上海老牌子新利查西餐馆却是深受阿姨妈妈以及上海爷叔的喜爱。究其原因,最重要的还是归结为四个字“实惠好吃”。

走近新利查西餐馆,就能感到它十足的人气。傍晚十分,七成以上都是中老年老食客。据餐厅的总厨冯先生介绍,新利查西菜馆前身是利查饭店,最早是在福州路(以前叫四马路)上做咖喱鸡,如果现在还在的话,应该有83岁的高龄了。解放后,利查饭店与其他餐厅合并,在市工商联的牵头下又开了现在的“新利查饭店”,这样算来“新利查”也是35岁的老饭店了。

新利查的葡国鸡也是深受食客欢迎的一道菜。冯先生告诉笔者,这也是新利查的经典菜了,最早放的是咖喱,后来改良后用奶油烘焙出来,更适合上海人的口味。此外,厨师们还在原有菜谱的基础上不断推成出新,创制了一些美味。像是特色菜奇妙肉蟹,也受到不少食客的推崇。冯先生说,奇妙肉蟹最早灵感来自于中餐的酱爆蟹,厨师们重新用西餐的手法进行烹饪,加入了奶油和洋葱,再加上奇妙酱,味道奶香四溢,真心“奇妙”。

上海有哪些适合约会的西餐厅?

在上海工作恋爱,已经算是半个上海银了,平时和男盆友约会也没少去西餐厅,关于这个我还是有些发言权的。

Halation Bistro光晕餐酒馆

Primotable by Jstone.高桌牛排馆

eat n work

Kathleen's Waitan K

Erman岩烧牛排

上海是一座很浪漫的城市,也是很多年轻人的梦想,约会求婚表白也是有很多浪漫的场地呢,今天就给你扒一扒上海适合约会的西餐厅有哪些?

一、Halation Bistro光晕餐酒馆

推荐理由:

一家很适合约会的西餐厅,他家氛围感一直很好,特意选在这家过七夕节