不会。此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有中毒”的报道。
分析：按中医理论来讲，竹笋味甘性凉，具有补益阴血，升清降浊，舒郁解毒等功效。现代医学研究表明，竹笋营养丰富，特别含有多糖保健功能成分，有益健康。羊肉味甘、性温，具有益气补虚，温中暖下，壮筋强骨等功效，为体弱、病后、产后、术后常用的滋补食物。羊肉与竹笋配合食用，一温一凉，相辅相成，温而不过，滋而不腻，可谓相得益彰。涮羊肉汤料锅底常加入竹笋；羊肉丝、冬笋丝和冬菇丝搭配的炒三丝”是清真名菜；全羊汤”中加冬笋片也是常见的吃法。
羊肉和笋可以一起吃吗
不能一起吃的。
食物相克表：
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
单个食物相克表
羊肉竹笋：
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+百合：腹泻
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋+猪小排：影响钙的吸收。
为什么羊肉和竹笋一起吃会中毒
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，会导致腹痛，但是我感觉还是因为竹笋的原因，可能竹笋没有煮熟的话是会导致人腹痛，所以以后吃竹笋的时候一定要煮熟，希望能够帮到你！
羊肉和干竹笋能一起煮着吃吗
羊肉不能与竹笋一起吃，羊肉性热，温补，而竹笋味甘，微寒，两个食物遇到一起会互相作用，发生不良反应，竹笋也不好熟，而羊肉煮的时间太长了，会煮的太烂了，同吃会导致腹疼，能引起中毒，所以不要在一起吃。
竹笋和什么不能一起吃
一、竹笋不能和羊肉一起吃，会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，会导致腹泻，危害人体的健康，不利于人体的生长发育。
二、竹笋不能和豆腐一起吃，他们两者搭配同食，有可能会形成结石，不利于人体的生长发育和新陈代谢，应尽量避免食用。
1.竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
2.中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
3.竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
