没有榨汁机做彩色水饺

每次一到传统节日的时候，不知道习俗吃什么，吃饺子准没错，因为饺子是我们中国传统食物，深受人们的喜爱，每到节假日，吃的饺子是最多的。饺子几乎能够符合大多数人的口味，因为饺子里能包纳很多的食材。饺子馅儿的种类多的只有我们想不到，尽管饺子馅儿多种多样，但是我们见到的饺子皮儿，最多都是白面制作的，不过当我们看到彩色饺子皮儿的时候，光是颜色，就能够引起我们的兴趣，也能提升胃口，尤其是小孩子见到彩色的饺子皮儿，更加喜欢吃饺子。

彩色的饺子皮儿怎么制作？

其实我们见到的大多数彩色饺子皮儿，不是用色素制成的，一般都是用蔬菜汁，果汁，果蔬粉制成的。只要是有颜色的蔬菜，水果都可以榨成汁，放进面粉里面，揉成面团制成饺子皮。那有的朋友就说了，家里没有榨汁机有什么方法可以制作出彩色的饺子皮儿呢？方法当然是有的。接下来就给大家说一下方法。

没有榨汁机，有什么方法可以做彩色饺子皮儿？

第1种方法，把食材捣碎挤出汁。

这个方法是最原始的方法，在之前我家里还没有榨汁机的时候我都会把想要的蔬菜放在捣蒜罐里，捣碎，然后再倒进纱布中，挤出想要的蔬菜汁，不过这种方法比较浪费蔬菜，一颗蔬菜根本挤不出来多少蔬菜汁。

第2种方法，把食材蒸熟，压成泥。

这种方法非常适合紫薯，南瓜，红薯，山药等等一些食材，把这些食材上锅蒸熟之后压成泥，里面再加入面粉揉成面团，就可以包饺子了，这样做出来的，饺子颜色也比较好看。

第3种方法，用果蔬粉。

果蔬粉就是用水果和蔬菜制成的一种粉状，带有颜色，放进面粉中加入清水，就能制作出有颜色的面团，不过果蔬粉得去买。

第4种方法，用水果汁。

像是我们平常吃到的红色火龙果，橙子，橘子之类的水果，汁水比较多，我都会把火龙果放在盆中，用擀面杖捣碎。然后再加入面粉揉成面团，颜色非常好看，还夹杂着黑色的火龙果籽。

以上给大家说的这4种方法，在生活中都可以用到，不过我经常用的就是第2种和第4种，在生活中很常见，用着也比较方便，做出来的水饺都会特别好看。如果大家在做水饺的时候没有榨汁机，不妨就按照以上这4种方法来制作。其实生活中一切有颜色的食物都可以拿来做面食或者是水饺皮。

家里没有榨汁机，应该怎样做彩色饺子皮呢？

如果做黄紫，可以用南瓜和紫薯，先把南瓜和紫薯去皮洗净蒸熟，一定要蒸熟一些，出锅冷却后放在碗里，用勺子压成糊状，加入面粉和面，就可以得到黄紫面团。那么如何制作彩色饺子皮呢？这很简单。把煮好的南瓜放在碗里，加入面粉、酵母，就可以得到一个黄色的面团（南瓜的水分很足，我一般不加水）。紫薯挖出适量的果肉，用勺子压碎或用手压碎（不需要安排机器，几乎是断线，没有散开的紫薯肉，会在后面散开在操作，即使没有散开，也不会影响成品），用适量的水使之成为紫薯泥，直接加入酵母，面粉，揉成紫面团。如果我包饺子，也是用面粉和一坨白面团。然后，就可以擀饺子皮了。

如果是绿色的包子，可以选择菠菜汁。菠菜饺子皮的做法 :将菠菜洗干净备用将一锅水烧开，加入几滴食用油，将菠菜在沸水中焯2分钟。取出后立即放在冷水中。 将菠菜从碗中取出，捣成菠菜泥。加入菠菜泥时面团可以做成绿色面团，醒好的绿色面团可以做成饺子皮。

黄色的包子，要选择老南瓜..。配方.老南瓜...切片，蒸至熟透。将蒸好的南瓜片捣碎。将面团与南瓜泥混合，形成黄色面团用黄色的面团做黄色的饺子皮，就可以做出黄色的饺子皮。

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用什么蔬菜能把饺子皮弄出各种颜色，家里没榨汁机哦

想要把饺子皮弄出各种颜色但是家里又没有榨汁机的话 ，可以用菠菜来煮水，把菠菜煮到烂用菠菜水和面，就可以豁出绿色的面团，但是这种菜水因为煮的时间太长已经破坏了蔬菜的营养，只是在追求颜色。也可以用煮过的苋菜水和面苋菜水和出来的面是红色的也可以用蒸熟的南瓜，去皮之后，和在面里一起揉 成面团， 这种南瓜和面是橙色的，不会破坏蔬菜本身的营养。如果有榨汁机是最好的，这样在用一些蔬菜的颜色和面的时候可以减少营养养破坏。

彩虹饺子皮的做法图解不用榨汁机

使用胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等带颜色的蔬菜榨汁，然后和入面里，再将面团擀成饺子皮即可。

【具体制作步骤】：

1、蔬菜榨汁。先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得需要的量。注意蔬菜很少量就足够

2、揉面团。用一个盆，依次揉出各种颜色的面团。即将蔬菜汁代替清水，浓度约深颜色越好看。

3、切长条。面团分别切成四块，揉成长条。彩色长条擀开 至 能包裹住白色长条，将白色置于其上，揉成一个长条。

4、包入馅料。然后就和平时一样包哦，因为面粉多 颜色显不太出来，不过煮好后就很好看啦！

5、煮熟即可。