山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。
做法一：
原料：山药泥、鸡皮糙山药500克。辅料：金糕50克。调料：熟花生油60克，白糖150克。
1、将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟，约二十分钟，取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样；
2、把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
做法二：
<山药泥可以做什么美食 山药泥可以做哪些美食
1、【美食名称】：山药枣泥糕。
（1）【准备原料】：山药180克，红枣10个，梅花形的成型模具一个。
（2）首先我们把红枣适当洗净，对半切开去掉枣核，装入小碗中备用；而后带上一次性手套，削去山药的外皮，切成片装入碗中备用。在这里我们需要注意的是，处理山药的时候一定要带上一次性手套，这样能很好地防止双手的抓痒感。
（3）把处理好的红枣和山药放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸18分钟。
（4）随后我们把蒸好的红枣和山药取出，适当放凉，用工具分别捻制成泥。在这里我们需要注意的是，做枣泥之前一定要把表皮的“红色外衣”剥除，因为这层表皮不利于孩子的吸收哦。
（5）之后我们戴上一次性手套，按照下面这张图的步骤，做两块小一点的山药饼，在一块饼上面涂一层枣泥，然后两张饼相互叠加，做成夹心饼干的样子。
（6）随后我们把准备好的梅花形模具按压出今天这款山药枣泥糕，之后即可食用。
2、碗山药泥
（1）准备山药500g，糯米粉50g，熟花生油60g，白糖150g。
（2）山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。
（3）饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸笼里，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
（4）入蒸锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
（5）擀面杖将其擀压成泥状，或用保鲜膜的棍内筒压也可以。
（6）压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量酌情增加。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
3、蓝莓山药泥
（1）山药适量，蓝莓酱适量，白糖适量，牛奶适量。
（2）戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒），将铁棍山药皮去掉洗净。
（3）山药切成片放入盘中。
（4）蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。
（5）蒸熟的山药放入搅拌机中，放入适量白糖，适量牛奶打成山药泥放入盘中，做成中间有一个小坑的造型。
（6）准备好的蓝莓酱取适量放在山药泥上。好吃又营养的蓝莓山药泥就做好了。
山药泥的美味做法
山药是我们日常生活中经常吃的食物，山药含有丰富的营养价值，经常食用对我们的.健康非常有利，而且山药的做法也非常简单。那么日常生活中山药泥的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
山药泥的做法
材料
山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml。
清水100ml、冰糖适量、盐3克。
做法
1、首先我们要将山药清洗干净，然后将其去皮，切成块状放入盘中，然后在蒸锅中加入适量的水将其蒸熟。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
4、然后要用大火将其煮开，然后在转小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠时即可，倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
小诀窍
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药有非常多的品种，我们在做这道菜的时候最好是选择口感绵软的山药，这样会非常的美味。
3、也可以用芋头来制作这道菜。
蓝莓山药泥
材料
山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许。
做法
1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2.把山药去皮。
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。
4.装入裱花袋中。
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
山药泥怎么做好吃
用料：山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜
蓝莓山药泥的做法
1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。
2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
3、在山药泥中加一点点盐。
4、再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。
5、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。
6、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。
山药泥的做法 介绍3种山药泥的做法
1、做法一：将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
2、做法二：山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合。
3、做法三：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
山药泥的做法
山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许
做法
1.山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
山药含高蛋白质,低脂肪, 具有抗氧化抗降血压,以及调节女性贺尔蒙等功效,加入诺钙C发泡锭做成甜点,让你享受松软香甜滋味,同时吸收高维他命C与钙,是一道非常健康的美味小点!
山药泥怎么做呢？
做山药泥是要直接蒸，洗净削皮蒸，蒸软之后要压成泥，最好有料理机直接打成泥。下面分享一下我做过的一款美味又养生的小清新甜点——蓝莓山药的制作方法，这款酸甜可口、老少皆宜的甜点就是用蒸山药泥做的。
食材：
【主料】铁棍山药600克
【辅料】蓝莓果酱适量、牛奶或水40克、炼乳或白糖适量
【步骤】
1、铁棍山药去皮洗净，铁棍山药比较绵软，适合做山药泥；
2、锅中烧水蒸山药，水开后中大火蒸15分钟左右至变软，用筷子能轻松扎入即可出锅；
3、将山药、炼乳（或白糖）及牛奶（或水）放入料理机打成泥，也可用勺子压成细腻的泥。
4、用裱花袋将山药泥在盘子中挤出好看的造型，再在山药泥上淋一层蓝莓果酱即可完成；
5、挤出的造型随自己喜欢，如果没有裱花袋，也可用小勺舀成圆球或装入小碗中倒扣出来；
6、如果不喜欢做成山药泥，也可省略前面2步，蒸好的山药直接切成小块，淋上蓝莓酱；
7、蓝莓山药，说是凉菜倒是更象是酸甜可口的餐前甜点。
山药的营养价值—— 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品； 山药含有多种营养素，有强健机体的作用； 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。蓝莓的营养价值——蓝莓营养价值很高，果胶能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康； 内含花青贰色素则具有活化视网膜功效，可以强化视力； 蓝莓还富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老； 对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用； 另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用； VC和花青素共同作用可防治坏血病。小贴士
1 、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑；2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多焯一会儿；
3 、罐装的蓝莓酱比较稠，视情况稍加水搅拌，也可不加；
4 、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，如发痒可抹少许醋；
5 、除了蓝莓酱，可根据自身喜好的口味放其他的果酱，如草莓酱；
6、 如果喜欢丰富的口味，除了山药之外，还可以增加些芋头，将山药和芋头同蒸，蒸好后一起压成泥，用来做这道菜味道更好。
山药泥怎么做？
山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。那么山药泥怎么做呢？
1、 戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒），将铁棍山药皮去掉洗净。
2、 山药切成片放入盘中。
3、 蒸锅加水，放入山药，水开蒸15分钟左右，山药蒸熟出锅。
4、 蒸熟的山药放入搅拌机中，放入适量白糖，适量牛奶打成山药泥放入盘中，做成中间有一个小坑的造型。
5、 准备好的蓝莓酱取适量放在山药泥上即可。
以上就是给各位带来的关于山药泥怎么做的全部内容了。
山药肉泥怎么做
山药是一种很健康的食物，含有氨基酸、维生素、钙等多种营养元素，平时吃山药可以直接蒸来吃，也可以煲汤，或者做成山药泥来吃，婴儿吃山药首选山药泥，因为这样更加方便入口，那么山药肉泥怎么做呢?我来分享吧。
山药肉泥怎么做1、把猪肉和山药洗净，切成小块后，混合在一起剁成泥，放入碗里备用。
2、将剁好的泥放入蒸锅蒸25-30分钟取出。
3、蒸好之后，将山药肉泥放入过滤网里，用勺子背面进行研磨碾压。
4、透过过滤网漏出的山药肉泥已经非常细腻了，用勺子刮下来放入宝宝的食物碗中。
5、加入米粉和温水搅拌均匀即可。
注意事项
猪肉和山药尽可能剁碎一点，温开水的温度最好在60度左右，这样搅拌之后的温度会正好适合给宝宝吃，凉了或者太烫都不适合。
宝宝辅食添加山药注意事项
1、给宝宝吃山药的情况下，一定要将山药煮熟透后食用，因为生山药含有一定的毒素，宝宝食用不仅不容易消化，还很可能引起身体不适感。
2、给宝宝辅食里面添加山药最好蒸煮不要煎炸，对于肠胃还不健全的宝宝们很容易影响食欲，同时也会引起上火、消化不良的症状。
3、宝宝大便干燥的情况下不宜食用山药，因为山药本身有收涩的作用，而大便干燥期间食用更容易导致宝宝上火。
4、宝宝辅食添加山药要适量，不宜吃太多，以免食用过多导致饱腹感，引起宝宝肚子胀气不舒服等情况。
山药泥怎么做给宝宝吃材料：山药一节，牛奶半杯。
做法
1、山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
2、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
3、用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
4、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。
一般宝宝6个月后可加入少量山药，主要因为宝宝年龄较小，消化功能不是很健全，所以山药可以使用，但不宜多食或直接给宝宝吃，需要经过一定的处理后宝宝才能使用，以免消化积食。
山药泥最简单做法 山药泥的烹饪方法
1、材料：山药250克，糯米粉50克，熟猪油50克，白糖50克。
2、做法：山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合即可。
3、山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。
山药泥的做法，山药泥怎么做好吃，山药泥的家常
食材明细
山药1根
蓝莓果酱100克
淡奶 100ml
清水 100ml
冰糖 适量
盐 3克
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备所需材料。
2. 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3. 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
4. 充分搅拌均匀。
5. 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6. 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
7. 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
8. 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
9. 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
蓝莓山药泥做法小贴士
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
3、也可以用芋头来制作这道菜。
