1、做法的区别：汤圆的做法是和面后把馅料包入面中，元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团。
2、烹饪的区别：汤圆一般用水煮上3-5分钟就可以使用，而元宵需要煮10分钟左右。
3、保存的区别：汤圆可以放在冰箱的冷冻层中长期保存， 而元宵因冷冻后容易出现干裂，只能现做。
4、馅料的区别：汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。
汤圆和元宵的区别在哪里
主要区别如下：做法区别、口感区别、烹饪方法区别、地域区别、储存方式区别。
1.做法区别
元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。
汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。
2.口感区别
元宵:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料。
汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
3.烹饪方法区别
元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。
汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。
4.地域区别
元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物。
汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物。
5.储存方式区别
元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃。
汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的，所以汤圆的保存时间会比较长。
元宵做好的馅料蘸点水放在大桶或箩筐里，大桶或不停地晃动，馅料的外层开始裹上一层层糯米粉，最后元宵就做出来了。因此，在北方做元宵的时候还被称为“晃元宵”。汤圆是把糯米湿面捏成圆形，把馅料放在糯米片上，一边捏一边揉，最后就做成了汤圆。因为汤圆是包出来的，很多人在做汤圆的时候就会说包汤圆。比如芝麻元宵、花生元宵，其中必不可少的调味料就是白糖。馅料也较为结实，因此元宵的口感也比较硬，不如汤圆爽滑。煮汤圆或元宵的方法，开水下锅，也就是说是把水烧开后再把汤圆或元宵下锅。冷水下锅，汤圆容易被煮破，而且还会出现汤圆或元宵粘锅的情况。在汤圆或元宵下锅后，再用勺子背推开汤圆或元宵，这后面的操作方法就和煮饺子差不多。至于冷冻的汤圆在煮的时候要注意，不要等到汤圆化冻后下锅，而是直接冰冻下锅，可以避免汤圆粘到一起。
汤圆和元宵的热量比较高，属于高热量食物。就以常见的黑芝麻汤圆为例，100克汤圆所产生的热量就高达1200~1500千焦，按照一个汤圆20克来计算，六个汤圆就相当于一碗米饭的热量。元宵和汤圆，两者都是元宵节的特色食品，其主要食材也离不开糯米，因此在吃元宵的时候要注意，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者应少吃或不吃。对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水，因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
元宵和汤圆究竟有什么区别？
汤圆和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏
元宵和汤圆到底有什么区别
元宵和汤圆的区别：储存方法不同、原材料不同、制作方法不同、吃法的不同。
1、储存方法不同
汤圆可以冷冻起来，所以保质期长。
元宵冷冻容易裂开，所以保质期比较短。
汤圆易保存，全年都可以买到，南方有些地区也会吃。
元宵多放几天易裂开。
2、原材料不同
元宵的皮是干糯米粉。
汤圆的皮则是用糯米粉团，所以元宵所含的水分就要比汤圆少得多。
元宵最早是以什锦馅和枣泥馅为主的。
汤圆，最早是以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁和枣泥为主的。
3、制作方法不同
元宵是滚出来的，有时在超市里看到一个很大的滚筒，里面放了很多糯米粉，它是以馅为基础制作的，把拌好的馅料摊成大圆薄片，晾凉后再切成乒乓球大小的立方体，最后放入像大筛子一样的滚筒里面，倒上糯米粉，让它越滚越大，所以表面看起来就比较粗糙。
汤圆则是包出来的，先把糯米面和好醒透，湿糯米的黏性很强，所以包的时候只需要用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，用筷子挑一团事先做好的馅放在糯米上，两手边转边收口，就包好了一个汤圆。
4、吃法的不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
汤圆煮的时间较短，大概3~5分钟浮起来即可，煮后的汤是清汤。
元宵煮的时间较长，大概10分钟以上，煮后的汤是浑浊的。
