专家主张，面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了，须整个扔掉，不要食用。
美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出，大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的，除非有些人对霉菌有过敏性反应，否则只要切掉发霉的部分，剩下的部分仍可食用，对健康不会有影响。
但是，有点营养专家仍认为，食物发霉是由霉菌引起的，霉菌的种类很多，不同食物上的霉菌也不同，普通人用肉眼根本无法辨认哪些是有害的，哪些是无害的。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，只不过是我们看不到罢了，当温度、湿度等利
发现面包发霉了，怎么办
建议扔了。不能吃了，发霉的东西吃了对身体健康不好。
吃了发霉的东西容易引起呕吐，腹泻。少量对身体的影响不大，人体的胃酸可以杀死部分霉菌，所以没有异常症状的话，关系不大，但是要引起重视，霉菌长期残留体内有可能诱发癌症，所以发霉的东西千万不要吃。
在超市买到发霉的面包，怎么办？
买到了发霉的面包，如果不想去计较，那就直接扔掉吧，发霉的面包是不能食用的。否则可直接拿着面包去超市里要求退换货。个人不建议换货，换货时需要注意食品包装是否裂缝、破损，同时查看一下出厂日期。
如果想维护消费者权益，可以要求超市索赔。或者拨打消费者投诉举报电话。《中华人民共和国食品安全法》规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
另外，《食品药品投诉举报管理办法（试行）》第六条：全国开通统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话，建立一体化的投诉举报网络信息管理系统。
在购买食物的要养成索取发票或者购物单据的习惯。同时要注意食品的保质期以及包装是否裂缝、破损。以避免发生类似现象。
我们平时在购买食品时候要看清楚生产日期和保质期，以免造成不必要的麻烦。希望我的回答对你有帮助！
面包发霉怎么办
不能吃，扔掉，吃掉对身体不利。
如果不小心吃到了发霉的面包，这对身体的健康是不利的，但是出现不适的现象，是暂时的，不会导致长久的影响。这种情况一般不会有大事的，不必担心，建议你多喝水，继续观察，如果有腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状考虑是急性胃肠炎或食物中毒，如果出现这些症状建议你尽快去医院治疗。
