1、面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃;
2、保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；
3、超过保质期，食物也不等于肯定变质。
面包过期一天还能吃吗
还可以吃，前提是没有发生霉变等质量问题。
面包的保质期是面包的最佳食用时期，并不等于最后的可食用时间。一般来说并不是面包过了保质期就一定会变质了，只要保存得当，面包的口味没有发生变化还是可以食用的。
一般在较低的温度下保存的时间会长一些，所以过期的面包不一定就已经变质了，吃的时候可以用大火蒸一下，口感又会变得松软。
值得注意的是也有可能存在面包还在保质期内就已经变质的情况，那这时虽然还是在保质期内，面包却已经不能再食用了。
面包过了保质期能吃吗
不能吃。
过期就是食品超出了安全食用期限，无论是何种食品，一旦过期后就不能再吃了，如面包过期一般需要及时处理扔掉以免误食，即使面包外表没有出现发霉、异味等变质情况，但也不宜食用。
因为标注的食品保质期是食品在正常条件下的质量保证期限和最佳食用期限，超出期限继续食用不仅影响食用口感，还可能存在健康风险。
面包放冰箱里的保存时间，和面包的种类有关，不同的种类保存时间是不一样的：
1、如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等，买回家又不马上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天内食用完毕。
2、常见的调理面包，如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等，保质期一般是1天，冰箱冷藏不超过2天为好。
3、一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包，保质期一般是2-3天，冰箱冷藏不超过4天为好。
4、含馅面包、含馅土司，如豆沙卷面包、火腿奶酪土司等，保质期一般是2-3天或1天，冰箱冷藏不超过3天为好。
5、常见的丹麦面包，如牛角面包、丹麦葡萄卷等，保质期一般是3-5天，冰箱冷藏不超过5天为好。
6、硬壳面包，如法棍，保质期一般是8个小时，超过8个小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。一般建议当天吃掉，不要放入冰箱冷藏保存。
7、贝果面包的保质期一般是5-6天，冰箱冷藏不超过7天为好。
8、重油面包，如葡萄干杏仁面包等保质期一般是7-15天，冰箱冷藏不超过15天为好。
面包过期多久了就不能吃了吗？
面包过期一个星期就不能吃了，面包的保质期一般为3-7天，在一个星期内，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。
一般来说过期食品是不宜食用的，过期一天的话，食物变质的可能性比较小，如果你在吃了这个过期一天的面包没有什么不适的话，没什么问题，不要担心。
如果食用这过期食品后出现腹痛，呕吐等胃肠道反应，最好及时就诊。以后买食品和吃食品时，要养成看是否过期的好习惯，服用过期食品对身体有害。
扩展资料：
面包包装上都会注明保质期，二、三季度2～3天，一、四季度4～5天，选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好。
参考资料来源：百度百科—面包
过期面包还可以吃吗？
面包过期后最多两天内可以继续食用，超过两天，不管有没有变质，都要丢掉了，因为面包所含的营养物质已经发生变化，有可能会产生一些有害物质。如果吃了过期面包后出现腹泻、呕吐等情况，一定要及时就医。
面包的保质期比较短，一般是3-7天，这个保质期是食用的最佳时期，这个时期内食用，口感会最佳，味道最好，但如果超过了这个期限，味道就不能保证了。
注意事项
正确选择健康面包的方法是应该遵循硬、淡、粗3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢软、甜、细。
大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
以上内容参考 人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧
以上内容参考 人民网-食品过期就要扔吗
面包过了保质期一天还能吃么求大神帮助
面包过了保质期一天只要不变酸不发霉就能吃。
面包和馒头的保质期一般为3~7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果发霉变酸就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
扩展资料：
“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。
等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
参考资料来源：百度百科—面包
参考资料来源：人民网—食品过期就要扔吗
面包过了保质期多久不能吃
1）放在冰箱里的面包在低温状态下没发生霉变，但是拿出来以后就不一样了，最好还是不要吃，毕竟对身体还是危害的
2）而且过保质期还没变质也说明面包里很多添加剂和防腐剂，这样即使没变质，也还是不要吃了
3）如果是买的那种现烤的面包或者蛋糕，最好在24小时内吃完
4）像吐司面包那种一般可以保存四天，过期以后没明显变质最好也不要吃了，以免拉肚子
