1、观赏。其实，关于它的观赏价值想必不用多说，大家也是都知道的。自古不少文人墨客就对它称赞有加，无论是出污泥而不染”，还是接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”都是对荷花的真实写照。而且其花期比较长，群体花期在2-3个月左右。夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人心旷神怡。
2、食用。在食用方面，它也可以说是具有很多的食用点，其中最为出名的便是其果实即莲子，另外它的根即莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品，而且莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品，如传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。
3、药用。说到荷花有什么用时，自然也是少不其药用价值，而且说到它的药用价值，它可以说全身都是宝。不信，你看荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒；莲子能养心、益肾、补脾、涩肠；莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴；荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身；荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷花的用途有什么？
荷花的用途具体如下：
1、荷花是一种美容的药材，在《日华子本草》中记载有“镇心，益色驻颜”的功效。
2、荷花还可以治疗一些妇科疾病，比如《滇南本草》中记载其能“治妇人血逆昏迷。”
3、对于男性而言，荷花也是一种较好的中药，比如《日用本草》中记载其可以“涩精气。”
4、荷叶可以治疗一些产科疾病，还有解毒的作用，比如《本草拾遗》中记载荷叶“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”
5、荷叶还常用于治疗一些血症疾患，比如《日用本草》中记载其可以“治呕血、吐血。”
6、治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”《本草纲目》记载其能“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。
扩展资料：
荷花的繁殖方式
1、种子育苗
首先要破壳。5-6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。要保持水清，经常换水，约一周左右出芽，两周后生根移栽，每盆栽一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%左右当年可开花，但当年开花不多。
2、分藕栽植
3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。
栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。
3、太空育种
1994年7月，由广昌县白莲科学研究所与中科院遗传研究所合作，将442粒广昌白莲种子搭上940703号返回式卫星，在太空中停留时间355小时35分钟，绕地球238圈后成功返回地球。
经筛选培育，形成了太空莲1、2、3、36号等多个品种。2002年、2006年，广昌白莲又先后搭乘“神舟四号”飞船、搭载实践8号育种卫星再上太空。
参考资料来源：人民网-接天莲叶无穷碧映日荷花别样红
参考资料来源：百度百科-荷花
荷花的用途有哪些
荷花的用途有食用、观赏。1、食用：莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品，荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
荷花的用途有食用、观赏。
1、食用：莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品，荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
2、观赏：荷花可作多层次配置中的前景、中景、主景；可在山水园林中作为主题水景植物；可作四季有花可赏中的夏花，荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右；作工业三废水污染水域的“过滤器”，促使水域生态系统逐步实现良性循环。
荷花的作用是什么
荷花不但美，而且浑身是宝，从叶到花到茎到果实。荷叶性凉，具有清热解暑之功效。有清心、凉血，祛暑、祛湿的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火。
古人用荷叶做荷叶粥，做荷叶茶来进行消暑。莲藕、莲子也可以用来做菜，食用它同样具有清热、解暑消渴的功效。
叶柄能通气宽胸，而莲蓬则能化瘀、止血、祛湿。花蕊能固肾涩精，解表除烦，生津止渴，还有很多用途。
扩展资料：
荷叶的食用禁忌：
1、低血压及身体瘦弱人群不适合天天喝。
2、脾虚肾寒者也不适合长喝。
3、哺乳期妇女，月经期间及孕妇也不适合饮用。
莲花虽然各部位可入膳，但也有禁忌。莲子一般人群均可食用，尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振的人。但是大便燥结者忌服，尤其不能与牛奶同服，否则加重便秘。莲子心味苦性寒，有清心火，止遗精的作用，适合心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，但不适合体质虚寒之人。
参考资料来源：人民网-荷之用
参考资料来源：人民网-荷花全身是宝 降火清心最好
参考资料来源：人民网-食用荷叶有什么禁忌？荷叶的功效与做法推荐
荷花的作用和用途有哪些
用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：
莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。
莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。
莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。
莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。
莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。
莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。
为什么说荷花对人们的生活有益处它都有哪些用途?
荷花的营养价值很高，还有一定的观赏价值，荷花的价值如下：
1、自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。
2、莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
3、《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、清心凉血、解热解毒。
4、美化环境，我国古代建筑都很有特色，古色古香。在院子里养一大缸荷花或者睡莲，有锦上添花之美，会让整个建筑变得更加秀丽。所以，在古代庭院中，荷花或者睡莲是常客。即便是现在的庭院，含有中国风元素的，养一缸荷花或者睡莲，一样能让人眼前一亮。
5、寓意好，荷花是我国的十大名花之一，寓意和平、和谐、团结，是气质高雅的象征。荷花因“出淤泥而不染”，更被称之为君子花。所以很多文人墨客都喜欢荷花，居所更要种一缸荷花，来衬托自己的君子之风。
以上内容参考：百度百科-荷花
荷花的用途有哪些？
藕和莲子能食用，莲子、根食用，药用\x0d\x0a《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷花真是一身都是宝！莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。 要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。\x0d\x0a药用价值\x0d\x0a荷叶能清暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用呢！自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入药的。\x0d\x0a荷花菜谱\x0d\x0a奶油炸荷花 原料：主配料：白荷花瓣16片、鸡蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。调料：核桃酱150克、精盐3克、味精1克、色拉油500克（耗约100克）。 制作： 1.将菠菜洗干净，剁碎，用少许油炒一下，放入精盐、味精，拌匀成馅心。 2.将荷花瓣用清水洗净，沥干水分，平放在木板上，抹上一层菠菜馅，然后顺长对折呈夹心状。 3.鸡蛋清放入碗内，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，搅拌均匀成发蛋糊。 4.炒锅置中火上，烧至六成热，将折好的荷花包挂满发蛋糊，放入锅内，约炸1分钟捞出，待油七成热时，放入复炸一次，然后立即捞出，沥去油放入圆盘内，核桃酱放在盘边即成茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药
