1、提高营养积累。葡萄在采收后，虽然还会继续生长，但是树体中大部分营养已经跟随果实离开果树了。这个时候的葡萄树生长能力是非常弱的，及时施肥的话，可尽早的恢复葡萄树的长势，防止在冬季产生冻害。并且采收后还是叶片营养回流的最佳时间，基肥充足的条件下，可以提高葡萄的光合作用，增加光合物质的积累。对第二年葡萄树的长势、果实产量及品质的提高等都有着非常大的帮助。
2、促进新根生长。秋季是葡萄树根部最后一次的生长高峰期，这个时候的早熟品种已经差不过完成采收工作。中晚熟品种也逐渐成熟，所需营养也有所下降。因此由叶片光合作用产生的营养大部分都会集中在根部。并且在开沟施肥的时候，葡萄树根部难免会受到一些伤害。这个时候的温度大约在13度左右，也是根部生长的最佳温度。营养充足全面的前提下，受伤根部的愈合能力会得到加强，并且也会产生许多新根。新根对第二年葡萄树的营养吸收是非常重要的。
3、防止土壤干旱。我国的葡萄种植基地大多在北方，北方的环境是比较干旱的，尤其是在冬春季的时候。春季干旱的同时，也是各地冬小麦的需水高峰期，因此冬季北方的水分相对来说是比较紧张的。在冬季施入基肥的时候，需要大量的翻动土壤，导致水土流失严重，如果没有及时浇水的话。会导致土壤缺水干旱，肥料的分解吸收受阻，导致根部营养吸收不足，影响葡萄的花芽分化，降低开花结果率。在秋季施入基肥的话，雨水充足，不用担心缺水，能够良好的解决由于施肥导致的土壤干旱问题。
4、提高肥料肥效。提高葡萄植株的生长能力，增强叶片的光合作用，增加植株营养积累。促进葡萄越冬，扩大肥料的转化利用率。如果是冬施的话，会影响肥料的肥效，并且无法满足春季葡萄树新梢生长的所需营养。各个新梢之间会互相抢夺营养，导致开花坐果率严重下降，影响花芽分化、膨果等。
为什么葡萄的基肥以秋施为好
一、秋施基肥的好处：一是可以增加树体内养分的积累。二是利于深翻伤根的愈合和发生新根。
三是避免了因施肥而造成的土壤干旱。四是可使基肥适时发挥肥效促发新根。五是有利于来年早春大量吸收土壤中养分，从而提高树体营养水平，使花芽继续分化和增强越冬能力。
二、施基肥时间：一般说来，红塔区早熟葡萄（夏黑）可在采收之后的8月底至9月初即可施入；晚熟葡萄（红地球）在采收后即可施入，最晚在10月中旬施完为好。
三、施基肥的方法：施肥沟位置在葡萄定植行一侧，隔年交替挖沟。距根系30~40厘米处开沟，沟宽30厘米，深40厘米。
挖沟时遇见较粗根系不可切断，开沟时，表土、生土分开放，施肥前，先回填一层（10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。
然后，将土、肥搅拌一遍，最后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
四、基肥的用量：以有机肥为主，无机化肥为辅。通常用肥效慢的有机肥如各种腐熟后猪、牛、马、鸡粪等，秋施肥量占全年肥料量的80%左右，
每亩施入3000～5000公斤优质农家肥为宜，过磷酸钙或钙镁磷肥50公斤，各种所需微量元素肥各3公斤，复混肥15-20公斤。
五、施肥应注意的几个问题：
一是基肥一定要腐熟后施，特别是鸡粪（应在施肥45天前进行堆捂使其充分腐熟）。
二是避免伤害粗根。三是可根据园中土壤的含肥情况，酌加缺乏的微量元素肥，特别是一些中微量元素肥。
四是施肥后一定要浇一次透水或沼液，使基肥充分发挥其肥效。
五是基肥不能总在一个地方施（应隔年交替挖沟施肥），易造成根系生长受阻而腐烂枯死。
六是不建议撒施，此法在老葡萄园常用。
即将基肥普撒于葡萄行间，然后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。缺点是施肥过浅，葡萄根系吸收较少，肥量浪费较多。
秋季对葡萄树施基肥的好处有哪些？
秋施基肥一般在9月中下旬开始，10月中下旬结束。此时葡萄进入一年中的根系第二次生长高峰，施用基肥对肥料的吸收及树体贮藏养分的提高都有好处。葡萄使用基肥应以有机肥为主，一般是工厂化生产的畜粪与其他有机物合成的，也可施用充分腐熟发酵的自制有机肥。根据土壤的pH，同时施入一部分过磷酸钙或钙镁磷肥。施肥量根据土壤肥力和树体生长情况而定，一般新建葡萄园每667平米施有机肥3～5t、磷肥50～100kg。
秋施基肥提倡开沟施用，在葡萄行的一侧开40～50cm深、60～70cm宽的施肥沟，将有机肥与土拌匀，表层15～20cm处施用磷肥。施肥沟要与建园时挖的定植沟接通，如定植沟宽100cm，则离开树干50cm挖施肥沟，中间不留隔墙，以确保根系的正常生长。施肥过程中挖断一些细小根，可以起到根系修剪的作用，但在挖施肥沟时应注意不要伤及粗根。
葡萄的最佳施肥时间是什么时候
葡萄的基肥一般在秋季葡萄采收后进行，在此时施用基肥有利于树势的恢复。
由于葡萄植株经过春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。而秋季温度较高，有利于有机肥的分解，并且叶片仍有较强光合能力，在施用基肥后，葡萄叶片继续制造大量营养物质，促使新梢充分成熟和花芽分化，并贮藏于根、茎中，为葡萄越冬和第二年生长结果打下良好的物质基础。
在秋季提早对葡萄施肥基肥，在施肥过程中被切断的根系愈合快，能快速生长新根。在春季地温较低、上升较慢，根系切断后不易愈合，肥料分解也较慢，不能适应春季葡萄旺盛生长的需要。
扩展资料：
1、葡萄基肥施肥方法：
葡萄施用基肥多采用开沟施肥的方法，沟的深度与宽度随葡萄树龄增加而加大。
葡萄在幼树时可在定植沟的两侧挖沟，也可在株间挖沟。成龄葡萄树一般采用隔年隔行开沟的方法。篱架葡萄园沟深40~50厘米，棚架葡萄园在60厘米左右，沟宽在40~50厘米。将农家肥与土壤充分混合填入沟内，覆土并立即灌水。
2、葡萄基肥施肥量
葡萄秋季基肥施肥以有机肥为主，配合适量化肥。一般每亩成龄葡萄园施有机肥3000~5000千克，过磷酸钙100~150千克，硫酸钾50千克，硼砂3千克。
参考资料：百度百科——葡萄
葡萄树采完果后要进行秋季施肥，有了解果树秋季施肥的吗？
秋季施肥的好处有哪些?为什么果树要进行秋季施肥？
1、秋季施肥什么时间施入更好？
一般果实采收后7~15天之内施入，越早越好。
原因在于，秋季果实采收后，果树离冬季落叶休眠还有很长一段时间，这期间树体依然很活跃，根系进入生长高峰期，产生大量毛细根吸收无机养分，叶片也在继续进行光合作用，制造有机养分以充实树势。
这时候施入秋肥，不仅可以及时补充今年果实消耗的养分，快速恢复树势，还利于根系促发新根，增加吸收根数量，扩大营养元素的吸收面积，大大提高肥料的利用率。
每年秋季采果后是树体积累营养物质的关键时期，而每年春季果树枝叶生长、开花座果所消耗的大部分营养都来自于越冬前积累的营养物质。因此，在采果后越早施入基肥，根系吸收养分和叶片光合作用的时间越长，树体积累的营养也就越多，越能保障明年的丰产。
2、秋季施肥一般施入什么肥料效果更好？
一般果树来年结果需要的营养大部分都是上一年秋冬季积累的营养，因此秋季施肥很重要，一般以生物有机肥、腐熟粪肥与生物菌中微量元素肥混合施用更好，这样不仅活化调理了土壤，还为果树提供所需要的营养，这个时候不要过多施用复合肥或不使用复合肥更好，原因下面说。
3、秋季施肥怎么个施入法？
方法是：每年隔行交替进行，在行间开沟，深宽各40—60厘米，切断行间根系，施入肥料，与土掺匀。
4、秋季断根施肥的好处是什么？
此期果实已经采收，花芽已经形成，枝条已经控制，不再消耗营养，营养开始向根回流，断根发生新根，营养在新根中储存，伤根叫做建立新“仓库”，复壮树势，延缓衰老，并疏松土壤。
推迟施肥则营养储存在老根中，这时候再伤根叫做破坏“仓库”。早熟品种发育两个月左右即成熟，果实膨大消耗的营养主要是上一年储备的，所以应及早伤根发新根建立新“仓库”。
