乳酸菌是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。代谢类型为异养厌氧型。生长PH为6、1至6、 3之间，生长温度为37摄氏度，耗氧条件为大部分厌氧培养，少数兼性耗氧。
乳酸菌培养基：
营养琼脂培养基成分：蛋白胨10g克，牛肉膏3g克，氯化钠5g克，琼脂17g克，蒸馏水1000毫升，pH为7、2。制法：将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中，校正pH，加入琼脂，分装于烧瓶内，121℃，15分钟高压灭菌备用。脱脂乳培养基成分：牛奶，蒸馏水。制法：将适量的牛奶加热煮沸20至3嗨，请教您，乳酸菌不是厌氧菌，那它的培养条件是怎样的？
乳酸菌中有兼性厌氧菌和严格厌氧菌，培养条件各不相同。
兼性厌氧菌包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，由于他们对氧有一定的耐受能力，所以无需严格的缺氧环境，一般在液体培养时静止培养，不通空气，尽量将容器中的空气赶走即可。
严格厌氧乳酸菌包括双歧杆菌的各个种。他们对分子氧没有耐受性，甚至分子氧可杀灭细胞。所以培养条件对无氧的要求很高，液体培养时不但不能与空气接触，还要将液体培养基中溶氧去除，液面最好充满惰性气体如氮气，或者二氧化碳。实验室培养时要在厌氧罐或二氧化碳培养箱培养才能生长。
此外，当然还要保持适当的温度。两者在这方面的要求是一致的。
怎样培养乳酸杆菌
乳酸菌一般选择MRS培养基
MRS培养基为全营养培养基
乳酸菌的菌落为圆形，表面光滑，乳白色；与酵母菌落很类似
就个人而言，乳酸杆菌与乳酸球菌在培养基上的形态很难用肉眼区别(可以说是一样的）
可行的方法就是，做镜检，杆状的就是乳酸杆菌，球状的就是乳酸球菌q$Hc
个人建议用油镜，乳酸菌体积比较小就几到十几微米，油镜可以分辨出来H5
乳酸菌酵母菌芽孢杆菌生长繁殖中需要钙镁磷和其他微量元素吗
需要。
乳酸菌酵母菌培养条件：
1、乳酸菌酵母菌需要营养物质钙镁磷和其他微量元素。
2、乳酸菌酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长。
3、乳酸菌酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少。
4、 乳酸菌酵母细胞生长最适温度在20～30℃。
5、乳酸菌酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长。
乳酸菌固体发酵的培养基、培养条件和注意事项是什么？有没有做过这一块的先辈？请指教！
很难？ MRS培养基呀，配方我一时也记不住，网上可以查到的。
培养条件的话，注意厌氧培养，不过也不是很严格的厌氧，只是条件控制的越好，菌落长势越好。如果是分离的话，第一次培养48小时为宜。
也不知道你具体问啥，不懂的话再问我。看看能否帮到你。
