1、优质的养殖环境。一个好的养殖环境对于鹌鹑来说是很关键的，鹌鹑对于环境的抵抗能力不强，稍微差一些养殖笼子都能让鹌鹑不正常的生长。这个重要的地方偏偏是很多养殖户忽略的问题，潮湿、不透气等等都是容易导致病菌滋生，鹌鹑在这样的环境下想要长大是很难的。好的环境是要综合各方面的因素来改进的，如果没有能力为鹌鹑准备优质的养殖环境的话，那么还是不要养殖了。
2、稳定的饲料来源。不少人养殖鹌鹑时都是抱着只喂养饲料的心态去，所以从来不考虑饲料方面的问题，其实这是严重错误的想法。饲喂食调节身体机能平衡的关键，单一喂养的饲料最后基本都是病鹌鹑，很难有健康的。鹌鹑喂养讲究的是多样化，饲料种类要杂，因为鹌鹑的进食量不大，所以不用担心数量不够，主要多考虑种类的多样化，且要有长期稳定的来源才行。
3、技术能力。养殖鹌鹑讲究的是以小见大，细心养殖，对于技术的需求能力偏高的，从日常养殖的一些行为要去分析了解鹌鹑是否有异常。各个阶段需要怎么去调整养殖方法，面对各种病害要有一定的熟悉能力，不少养殖户就是吃亏在这里，因为技术不数量，鹌鹑发病都还以为是正常的。所以技术过关是养殖鹌鹑的基础，没这个技术不建议开始养殖。
4、优质种苗渠道。这里的渠道是指初期能从别人那里得到优质鹌鹑苗，后期能自己培育出优质苗。鹌鹑本事是很看重种苗的，好种苗和劣质种苗的收益可能会差一倍以上，劣质的种苗死亡率和病菌携带都高，繁殖出来的小鹌鹑很少有能活下来的，如果搞不到优质的鹌鹑苗建议不要养殖，因为那是在赔钱，还是很无赖的那种。面对这样的情况你会觉得是你技术不过关，其实是种苗太差了而已。
养殖环境影响鹌鹑生长，鹌鹑养殖的环境要求有什么？
鹌鹑放弃是最好的选择，在那坐着的方向，地方和选择最好的救济需要高一些，*需要牢固点，必须有充足的阳光，排水很好，这样鹌鹑是冬暖夏凉，通风好可以很好的干燥，也给鹌鹑的健康状况带来改善。每次进出房舍都需要进行消毒，为了便于清洗和消毒，鹌鹑舍的地面最好采用混凝土结构，要有一点坡度和排水口，这样可以更好地保持干燥环境。
鹌鹑需要保温是好事，但不能通风，特别是夏天，温度高了，有害气体的浓度增加，会严重影响鹌鹑的出栏率，内心需要安装风扇，窗户也要尽量做大一些，除了需要安装窗户玻璃外就是应该安装纱窗，这样可以弥补充足的阳光；更方便通风，还可以把麻雀、蚊子和苍蝇挡住。冬天中午气温较高，需要开窗通风，但最好时间不能太长，需要稍加控制好，否则室温变化较大。
夏天也不能随便开窗来松动热空气的湿度，有条件的话最好能开个天窗，并装个风扇，更能减少疾病的传播，同时也是降温的措施，保证好鹌鹑正常的产蛋率。环境对鹌鹑来说至关重要。鹌鹑对环境的抵抗力较差，耐受力更差的笼子也会使鹌鹑生长不正常。这一重要领域被许多育种者所忽视。鹌鹑在这样的环境中很难长大，因为湿度大，空气不通畅，容易导致细菌的滋生。
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养殖环境影响鹌鹑生长，鹌鹑养殖的环境要求有哪些？
墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。
因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。仔鹑笼，主要供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。成鹑笼，可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几种。
有箱育雏，地面平养，网床平养，立体笼养，前两种适合比较小型的，小型养殖场一般用网床平养。一般有的每平方米可以养殖40-50只，选用笼子还是比较合理的，也比较节约空间而且每天要进行13个小时的光照，冬天进行人工补充。0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。
鹌鹑育雏温度初期可用350-370C，以后每天可降1-20C ，温度逐渐降到240-260C左右。保温20天可脱温。育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，水源要充足，最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求，要保证供电正常，在经常停电的地区要自备发电机。根据当地条件因地制宜，可利用闲置房屋，也可专门建设房屋，要求房屋结实整洁、通风采光保暖性能良好。
在选择好种鹌鹑之后，以3雄1雌的比例进行组合喂养，这样做也促进了它们的交配和受精以及产卵。
鹌鹑怎样养殖 鹌鹑养殖的方法
1、科学选种：鹌鹑的生长速度非常的快，养殖45天至50天后就能成熟。此时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、温度、光照：适宜的舍温应保持在18℃以上25℃以下，过高过低要及时调节，而湿度则要控制在50%-60%之间，并要保持供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。另外，光照对母鹑产蛋量有很大影响，鹌鹑喜红色光。每天24小时内要有15小时的光照，光照不足用电灯光补充红光最好。
3、孵化挑选：种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低。孵化时要把种蛋放在放在25℃的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38℃-39℃。孵化带的湿度要控制在60%-65%，鹌鹑破壳时湿度要控制在80%，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
4、饮水和喂食：鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。饲料方面应注意日粮中钙、磷的补充供给，因此可尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米占48%、饼类33%、淡鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。而雏鹌鹑在初次喂食时，可以先使用一些煮熟的小米和蛋黄，让它们慢慢地适应这些食物。
5、日常管理:在饲养鹌鹑时每天要做到定时的观察，主要其观察它的活动、进食和排便，每天适当要清理它们体内排出的粪便，对食槽进行清洗，进行消毒从而切断它的传播途径。如果需要配备消毒液，必须要注意按照相关的说明来进行，千万不要浓度太大，否则会对鹌鹑的健康带来损伤。
6、及时断喙:鹌鹑具有啄癖，如果不在规定时间内短断喙的话，它就会对自己的羽毛和蛋进行啄喙。一般当年幼的鹌鹑半个月到一个月时，就可以开始断喙了。在断喙之前，应该在饲料中添加维生素K，维生素C和镇静剂，然后，在合适的温度环境下断喙。
新手如何养鹌鹑
1、温度：新手养殖鹌鹑时，需要将环境温度控制在32-37度之间。2、开食：鹌鹑出壳后24小时内需要喂食稀释后的高锰酸钾溶液进行开食。3、饲喂：每天给鹌鹑喂食两次玉米、蛋黄、小麦粉等。4、分群：把公母鹌鹑进行分群饲养，有利于管理。
新手怎么养殖鹌鹑
1、适宜温度
鹌鹑适宜生活在温暖的环境中，养殖鹌鹑时，需要在其出生前3天，将环境温度控制在36-37度之间，在4-10天，要将室内的温度调节至32-35度之间，并且要每周降温2-3度，直到室温为22-25度，避免鹌鹑被冻死。
2、开食方法
养殖鹌鹑时，需要在其出壳24小时之内，给它喂食稀释过后的高锰酸钾溶液，帮助鹌鹑排出胎粪，避免它感染疾病，使鹌鹑的体质上升，然后即可把半熟的小米混合蛋黄撒在食盘上，让鹌鹑自由啄食。
3、饲喂管理
鹌鹑是草食性动物，养殖鹌鹑时，需要每天饲喂两次，可以选择在每天早上的7点和下午的6点进行，并且在给鹌鹑饲喂时，需要给其提供玉米、小米、小麦粉、蛋黄等混合制作而成的饲料，满足鹌鹑的生长需求。
4、分群方法
鹌鹑性成熟早，养殖鹌鹑时，如果公母同笼饲养，就会造成饲料浪费，并且影响到母鹌鹑产蛋，需要将公鹌鹑和母鹌鹑分群饲养，有利于管理，而且要每周打扫一次卫生，保证环境干净整洁，使鹌鹑的染病几率降低。
鹌鹑怎么养殖
（鹌鹑的生长环境）：
1、鹌鹑喜欢生活在温暖干燥的环境当中，鹌鹑对温度的适应能力很强在16度至30度的范围内都可以很好的生长，温度低于15度或者是超过30度以上鹌鹑的生长就会受到影响，雌鹌鹑产蛋期间温度要控制在20度至22度，这样可以提高产蛋的数量。
2、鹌鹑胆子很小很容易受到惊吓，所以在养殖过程中要尽量避免陌生人，大型家畜，忽然出现过大的噪音，都会让鹌鹑出现有惊慌，逃跑等现象出现，很容易撞伤头部，养殖过程中一定要避免这样情况的出现，减少没必要的伤害。
3、鹌鹑的生长速度非常的快，出壳时体重有70克至75克左右，养殖45天至50天后就能成熟，开始产蛋，这时的体重可以到120克至125克。
（鹌鹑的繁殖技术）：
1、鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低，孵化时要把种蛋放在放在25度的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38度至39度，孵化带的湿度要控制在百分之60只百分之65，鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
（鹌鹑的养殖管理）：
1、鹌鹑在出生后的1天至6天内温度要控制在36度至37度，7天至14天温度要控制在34度至35度，15日至24日唯独要控制在32度至33度，25天后温度可以根据鹌鹑的生长情况来决定降温，正常是每天降低一度。
2、鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。
3、鹌鹑的喂食配方主要有：玉米粉百分之52，豆饼百分之27，麸皮百分之5，鱼粉百分之10，叶粉百分之5，骨粉百分之1，有条件的养殖户还可以在饲料中加入维生素10克，出生1天至7天的鹌鹑每天喂食6次至8次，根据每周鹌鹑的生长情况减少喂食的次数，正常都是每周加少一次喂食。
4、鹌鹑幼苗养殖过程中要控制好密度，出生后1天至7天内每平方米可以控制在120只至150只，7天至15天养殖密度要控制在80只至100只/每平方米，15天至25天每平方米要控制在60只至80只。
5、鹌鹑破壳后每天要保证有14小时至16小时的光照条件，没有日光可以用灯光照进行照射。
6、鹌鹑在生长过程中要除以做好圈舍的卫生工作避免鹌鹑有生病的可能。
（总结要点）1、鹌鹑在养殖过程中要注意好温度的控制，注意做好圈舍内的清理工作，在鹌鹑生长到6周后就可以进行垄内饲养啦，当然可以根据个人养殖习惯进行散养。
鹌鹑是一种体型不大的鸟类，鹌鹑究竟是如何养殖的？
鹌鹑蛋是很多人的最爱，由于鹌鹑蛋的体型比较小，再加上营养物质比较丰富，很多家庭也愿意经常购买鹌鹑蛋给自己的孩子食用。大部分人了解鹌鹑主要是通过鹌鹑蛋来进行的，但是其实在我们国家，养殖鹌鹑也是一个非常火爆的行业。那么对于鹌鹑的养殖，我们究竟应该做什么准备工作呢？
首先由于鹌鹑的胆子比较小，所以在养殖鹌鹑之前，要尽量选址在比较安静的地方。如果把鹌鹑放在吵闹的市区里，那么肯定会影响到鹌鹑的生长发育，从而降低鹌鹑蛋的产生。其次，养殖场必须有一定的温度限制，而且养殖场应该长时间的通风透气，保持一个非常良好的通透性，对于鹌鹑的生长以及产蛋都有一定的好处。
其次，在喂养鹌鹑的时候，一定要选择合适的饲料，选择饲料是一个非常重要的事情，因为鹌鹑和其他生物的生活习性以及喜好不同，所以我们一定要在能够准备最大化的情况下，准备鹌鹑需要的饲料。而且为了保证鹌鹑的产蛋量，所以有条件的可以自己家种植饲料，自己家种植的农作物天然无害，更加放心。而在自己家种植农作物之后，可以根据适当的比例来调整饲料的营养均衡。
再者，在鹅养鹌鹑之前，一定要选择安全并且优良的品种，一些不易成活的鹌鹑如果放在养殖场中，很有可能会给养殖场带来很大的损失，所以一定要首先选好品种，再确定养殖方向。
养鹌鹑也是一个非常精细的技术活，所以大家如果有养鹌鹑的打算，那么一定要提前做准备，等到一切都准备就绪之后，再去购买鹌鹑的幼苗来饲养。
鹌鹑养殖技术
一、建筑笼舍
用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100～150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器；必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
二、配好饲料
鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。
一般饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，菜籽饼3.7%，麦麸29%，鱼粉6%、粗糠1.5%，骨粉1.5%，食盐0.3%，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管护
①要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便一次，至少两天一次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
③鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。
④产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2～4时，6时结束。要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
⑤要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。
⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。
四、配种繁殖
春季配种在3～5月，秋季在9～11月，公母鹌鹑搭配1：4；一般每只公鹌鹑一天交配一只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。
五、抓住育雏关
鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。出壳1～2天，笼舍温度要保持在35～38℃，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温0.5℃，一直降至25℃左右时即保持恒温，另外要适时给鹌鹑开食。
出壳1天后，要喂些蒸熟蛋黄和碎玉米。一周后饲喂混合饲料，一天喂5～6次(包括夜间2次)。饲料要拌湿，用手捏能成团而又松散为宜，还应勤喂些冷开水。一般养50天成熟，开始产蛋。
六、强制换羽
如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。必须淘汰病、弱个体，饮水不可中断。
七、疾病防治
①胃肠炎
由饲料霉烂或饲养不当引起腹泻、虚弱、昏迷等，可在饲料中拌入痢特灵或木炭末连喂3天，停2天，再喂1～2次，或在饲料中拌入土霉素，连喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入饲料中每天喂2次，连喂5～6天。
②白痢
由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可在饲料中拌入痢特灵连喂3天，停喂2天再喂3天，待粪便正常停喂。可在饲料中加入土霉素连喂6天，或用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。
③脱肛和难产
由早产或产蛋期营养不良等引起，防治方法保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。难产时要用手轻按腹部助其产蛋。脱肛时，用0.1%的高锰酸钾溶液冲洗肛门直肠，然后轻轻送回体内。
扩展资料
种蛋的保存
1、适宜温度
蛋产出母体外，胚胎发育暂时停止，随后，在一定的外界环境下胚胎又开始发育，当环境温度偏高，但不是胚胎发育的适宜温度时，则胚胎发育不完全和不稳定，容易引起胚胎早期死亡。
当环境温度长期偏低（0℃），虽然胚胎发育处于静止状态，但胚胎活力严重下降，甚至死亡。一般种蛋保存适宜温度为13℃～18℃，保存时间长，采用温度下限，保存时间短，采用温度上限。
2、相对湿度
种蛋蛋壳上约有7500个直径为1.5～15微米的气孔，种蛋保存期间蛋内水分通过这些小孔不断蒸发，其速度与贮存的湿度成反比。一般相对湿度保持在75%～80%，此外不要让阳光直射和穿堂风直吹种蛋。
3、保存时间
种蛋即使保存在适宜的环境下，孵化率也会随时间的延长而下降。随着保存时间的延长，蛋白杀菌的特性下降。蛋内水分蒸发增多，改变了蛋内的酸碱度，引起蛋黄系带和蛋黄膜变脆。
由于蛋内各种酶的活动，引起胚胎衰弱及营养物质变性，降低了胚胎生活力，残余细菌的繁殖危及胚胎，导致孵化率下降。一般认为种蛋保存时间为5～7天为宜，不要超过2周。
参考资料：
安徽农网－鹌鹑高效的养殖关键管理技术