原料:1杯冰 、1杯全脂牛奶或豆奶、3匙蔗糖或糖浆、一杯巧克力酱、一包杯啡、一杯冰块。
步骤如下:
将冰块倒入搅拌机里,建议倒入二分之一杯左右的冰块,添加太多的冰,会影响星冰乐的味道;倒入全脂牛奶,或者你用的豆奶、椰奶,根据自己的喜好选择;添加蔗糖,或者你选择的糖浆,最终做出来的口味会不一样;添加巧克力酱,咖啡;打开搅拌机搅拌30到45秒;慢慢地倒入杯子里。咖啡星冰乐怎么制作?
咖啡星冰乐怎么制作
咖啡星冰乐由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。下面介绍一种可以自己在家做咖啡星冰乐的方法,希望大家喜欢。
1、准备研磨咖啡豆。
使用新鲜的咖啡豆会使星冰乐更加美味,但这也不是必须的。制作180ml的咖啡大约需要30ml咖啡豆。以此类推,90ml咖啡需要15ml咖啡豆,30ml咖啡需要5ml咖啡豆。用手动或电动的咖啡研磨机研磨咖啡豆。咖啡豆如果放置时间过长可能会失去原有的风味,所以最好在准备制作星冰乐的时候再开始研磨。
2、煮咖啡。
把刚刚磨好的咖啡粉和125ml水一同放入咖啡机,煮咖啡的过程可以循环。如果需要,也可以用商场里卖的袋装咖啡粉代替咖啡豆。如果可能,最好使用能够准备个人份咖啡的咖啡机。如果没有这样的咖啡机,可能就需要准备更多的咖啡了。为确保咖啡足够量,可以研磨更多的咖啡豆或准备更多的咖啡粉。
3、另一种选择是使用速溶咖啡。
如果没有咖啡机,也可以使用速溶咖啡剂。5到10ml速溶咖啡剂可以冲调出180ml咖啡。制作同样多的星冰乐,用125ml的水冲调即可。往盛有速溶咖啡剂的杯子中倒入沸水。搅拌至融合。
4、冷却一下。
在正式制作星冰乐之前要先让咖啡冷却一下,否则,直接往热咖啡里加入冰块,味道会很不好。最好让咖啡在室温下自然冷却。也可以把咖啡放入冰箱冷却,但是不能放入冷冻室。
5、淡奶油加细砂糖打发至8分,裱花嘴装入裱花袋内,加入打发的淡奶油备用。杯子内倒入冰的纯牛奶,加入咖啡,添加冰块。冰咖啡表面挤上淡奶油,根据自己的喜好挤在表面。表面筛上少许可可粉。
烹饪技巧:
1、浓缩咖啡可选用意式浓缩咖啡。
2、牛奶选择用冰的纯牛奶。
3、淡奶油用动物性淡奶油。
4、做好的星冰乐表面可筛可可粉,也可以挤少许巧克力酱或枫糖浆。
咖啡星冰乐怎么制作呢?
一定都不会错过星爸爸家的各种咖啡星冰乐,香浓的咖啡,诱人的雪顶,喝一口真是太美好了。
我们来复刻它的做法,在配料上,只用最简单的速溶咖啡来做示范,咖啡的口味大家可以根据自己喜好来调整啊!
生活如此美好,我们吃吃喝喝起来吧!
用料:
速溶咖啡(随自己喜好的口味)1包、热水(冲咖啡粉用)50g、冰块8块、淡奶油100g、纯牛奶350g、糖8g。
步骤:
1、提前把淡奶油冰箱冷藏,这样在打发的时候比较容易操作;
2、先把速溶咖啡倒进一只杯子中,倒入热水稀释化开,用勺子搅拌均匀,完全融化成咖啡液,稍微放凉一些,可以放入3块冰块冷却;
3、另取一只大一些漂亮的杯子,放入5块冰块,倒入350g纯牛奶,随后把冷却的咖啡液,顺着勺子柄缓慢地倒入纯牛奶的杯中,要慢慢倒,不要着急;
4、把淡奶油取出倒入一只深盆里,放入糖用打蛋器打发,打出明显的纹路不会消失为止,将打发好的淡奶油装入裱花袋中;
5、在冰咖啡的杯子边缘处,沿着边挤出雪顶,也可以从中间冒出来,看自己喜好;
6、在奶油上撒些糖粉、水果、淋上糖浆蜂蜜等,点缀一下就可以了!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
做法:
①细砂糖倒入奶锅或平底锅里,加入盐、过筛的可可粉。
②慢慢地倒入清水,倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌,不要像打发鸡蛋一样搅打哈)。
③把锅坐在炉子上,中火加热并不断搅拌,直到沸腾。加热的过程中糖会融化,混合物变稀。一共加热约3分钟的时间,煮开后可以转小火,慢慢搅拌。
④煮好以后,加入香草精,倒入干净的容器里,不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。
星冰乐可以自己做吗?怎么做的?
可以的,1/2杯新鲜的espresso意大利浓缩咖啡 两杯半低脂牛奶 lowfatmilk 1/4杯砂糖granulatedsugar 一大匙干果胶粉 drypectin(这是一个天然增稠剂) 把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,加冰块冷冻即成。 制作摩卡风味变种:在混合前加1/16茶匙可可粉。 使用美式滴滤咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒 进滤器,再萃取一次,大约得到1/2杯新鲜的咖啡。
如何自制好喝不胖奶茶?
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于是,集聪明才智于一身的我
整理了一套 好喝又低卡的奶茶攻略
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不再和之前一样依赖
高甜度高热量的食物
潜移默化的让自己的饮食习惯
变得更加健康
①金凤凰茶+低卡代糖+脆波波
②满杯橙橙+低卡代糖+脆波波
③多肉芒芒甘露+低卡代糖
④满杯红柚+低卡代糖+脆波波
⑤纯绿妍+红柚+低卡代糖
⑥芝芝草莓-芝士+低卡代糖
⑦芋泥波波换燕麦奶,无糖
⑧希腊风味酸奶
①芋泥宝藏茶换奶盖+旺仔奶冻
②大咖鸳鸯+燃爆菌,去冰无糖
③大咖牛油果+燃爆菌,去配料无糖
④芝士茉莉毛尖+水晶,去冰无糖
⑤霸气酸奶红石榴换茶底,去冰无糖
⑥霸气芝士草莓-芝士,少冰无糖
⑦霸气橙子+珍珠,少冰无糖
①冰美式
②激情泰戈花茶
③卡布奇诺(脂肪奶),无糖
④卡布奇诺(豆奶),无糖
⑤拿铁(脂肪奶),无糖
⑥拿铁(豆奶),无糖
⑦香草星冰乐-奶油+脱脂牛奶
⑧摩卡可可碎片星冰乐+低卡摩卡酱+脱脂牛奶
⑨摩卡星冰乐+低热量摩卡酱+脱脂牛奶
①红茶拿铁,无糖
②茉莉绿茶+椰果+仙草,无糖
③茉莉奶茶+芋头+青稞,去冰无糖
④鲜芋茶拿铁,去冰无糖
⑤芋泥青稞奶茶,无糖
⑥百香果双响炮+椰果,去冰无糖
⑦茉香奶茶+芋泥+仙草,无糖
①葡萄柚绿+珍波椰,无糖
②茉莉绿茶+冰淇淋+波霸,去冰无糖(偶尔任性一下...)
③纯抹茶+布丁+三分糖
④四季如意+燕麦,无糖
⑤珍珠绿+椰果,无糖
⑥波霸奶绿+仙草+燕麦,无糖
⑦百香绿+椰果,无糖
①招牌柠檬+多肉,无糖
②茉香小黄柠+多肉,无糖
③直火乌龙,无糖
④芋泥青稞牛奶+芋圆,无糖
⑤芋泥青稞奶绿+芋圆,无糖
①葡萄芋圆冻冻+珍珠,去冰无糖
②葡萄柚益菌多+芋圆,去冰无糖
③桂花酸奶橙橙+仙草,去冰无糖
④葡萄优多+冻冻+芋圆,去冰无糖
讲究美感的宝宝可以用削皮器 把黄瓜削成条条,贴着杯壁绕一圈,然后在切1-2颗小青柠,加入冰块、气泡水,最后用薄荷点缀。
西柚切片放入杯中, 用勺子捣碎,倒入养乐多,加入冰块,最后再倒零度雪碧,放薄荷装饰。
先 将桃子骨肉分离,切成小块,放在杯底,加入养乐多、冰块,再到气泡水,最后撒一点桃子丁了,放薄荷装饰。
好啦
今天的分享就到这
低卡饮料虽低卡
但还是要适当克制一下自己哦