用料：主料：虾仁220克、黑木耳100克、黄瓜100克。
调料：食盐适量、料酒适量、水淀粉少许、调和油适量、
做法:
1、用牙签挑去虾仁泥线。用料酒、盐和胡椒粉腌制备用。
2、用温水，三十摄氏度左右，泡发好黑木耳。
3、黄瓜去瓤。
4、将黄瓜切成5厘米段，用少许盐腌制。
5、锅中放入适量的油，将虾仁过油盛出。
6、锅中倒适量油放入葱末爆香。
7、放入过油后的虾仁。
8、放入泡发好的
虾仁木耳的做法
把木耳用水泡开，清理干净；将鲜虾去头去皮，挑去虾线，清洗干净。锅内烧油，油热后加入葱花和姜末爆香，然后倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，放入木耳，同时加入少许食盐，继续翻炒一分钟，即可关火，这道鲜香可口的虾仁木耳就做好了。
木耳和虾能一起吃吗？
木耳和虾可以一起吃，下面介绍做法：
准备材料：娃娃菜1颗、虾仁5-8颗、黑木耳1小把、小葱1根、水淀粉1大勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
制作步骤：
1、准备好原材料；
2、将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
3、加入盐和胡椒粉调味；
4、将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
5、将煮好的娃娃菜码放在盘中；
6、再将黑木耳放入汤中煮熟；
7、煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
8、开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油；
9、最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
10、成品图。
参考资料来源：百度百科—白菜木耳炒虾
黑木耳能和虾一起煮吗
可以。
主料：豆腐1块、白虾100g、黑木耳20朵
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、姜适量、葱适量、鲜抽适量、香油适量、胡椒粉适量
1、准备好食材。
2、黑木耳提早浸泡好，去杂质漂净。
3、白虾剪去虾芒，漂净、
4、豆腐切小方块，用开水泡一下捞出。
5、锅里油热，放入姜末，下白虾煸炒至转色盛出。
6、锅里加适量清水煮开，放入豆腐，
7、放入黑木耳，
8、中火煮开5分钟。
9、放入白虾，
10、加料酒煮开，
11、放入水淀粉，
12、加盐，鲜抽，胡椒粉煮开。
13、加些香油，撒些葱花即可。
14、成品。
西芹木耳炒虾仁怎么做
西芹木耳炒虾仁
【食材】： 西芹 1 棵、干木耳 10克、虾仁 120克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、盐 适量、大蒜 适量
【做法】:
1、干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；
2、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；
3、锅内再加少许油，加入西芹和木耳焯水，约1分钟后捞出；
4、放油烧热，用蒜瓣爆锅，然后下虾仁煸炒半分钟，翻炒虾仁变色；
5、放入西芹和木耳，加适量盐和蚝油，炒匀盛出装盘即可。
西芹营养丰富，吃西芹可以补充营养，促进消化，强身健体，我们吃西芹的时候可以注意搭配和吃法，以更好地发挥其营养及功效。
和瘦猪肉搭配西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
和腐竹搭配西芹和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。
榨汁、做成熟菜虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。
