使用料理机打肉馅时，把肉块切成小块，打出来的肉馅较细，感觉较粗糙时可以打第二遍，打出来的肉馅较细小，可以做水饺、包子、馄饨、扁食等。
破壁料理机：
集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，有一机多用的功能；是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器；由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名；最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，采用低转速破壁，增强扭力的技术；可以做蔬果汁、沙冰如何巧用破壁机料理机做饺子馅？
绞肉馅一般用酱汁功能，这样出来的饺子馅不会太碎太糜，自己把肉切成小块状，这样的加工过程中非常容易成颗粒状的馅。
如果加入蔬菜的话，不要切的太小了，因为蔬菜里面的汁液会流失，并且蔬菜要最后放进去，如果想包混沌之类的可以在打第二遍，这样出来的更加细腻。
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等，采用低转速破壁，增强扭力的技术。
九阳破壁机怎么打饺子馅
普通破壁机绞肉方法：上面玻璃杯体，下面主机
第一步：纯瘦肉切小块放进搅拌杯，合盖（最少超过刀片最多放半斤，需去筋去皮）
第二步：按调速，再按启动（默认值即可，无调速功能可按清洗、搅拌、点动）
自清洗破壁机绞肉方法：需要安装多功能料理杯操作哦~类似Y1/Y966/y3等免手洗款，Y88因无多功能杯体无法绞肉；
第一步：安装干磨杯
第二步：纯瘦肉切小块放进搅拌杯，合盖
第三步：按调速，再按启动（默认值即可，无调速功能可选择磨粉）
免手洗机器的磨粉功能，半斤左右纯瘦肉，十几秒是颗粒感，30秒是肉泥状态哟~
怎样用破壁机绞肉馅？
答：破壁机绞肉馅：1、一般用绞肉功能，但有些破壁机没有这个功能，那么可以用研磨功能代替。具体的功能使用应该看产品的型号。比如说苏泊尔SP10-1000破壁机中，它就有绞肉功能，但西屋WFB-HS0466破壁机就没有直接绞肉的按键，需使用它的研磨机功能。
2、绞肉馅时方法很简单，但步骤一些需要注意的地方是不能忽视的。比如先要将肉洗干净，然后剃掉它里面的骨头，千万不要残留有骨头，否则骨头碾碎后弄到肉馅里面就麻烦了。剃完之后将肉先切一下，不需要切很碎，只需要切成小块就可以。
3、切好之后的肉块放入破壁机容器里面，根据容量放入适量的肉块，如果肉比较多分几次绞，不要为了节省时间或电量选择将所有肉块一次放入破壁机里，至少留下一定的空间方便刀头旋转。
4、打开绞肉机上的绞肉功能按键，转速以及时间可以由破壁机自动设定。绞完之后使用它的自带清洗功能，清洗一下破壁机就大功告成了。
破壁料理机能做饺子馅儿吗？
破壁机是可以用来做饺子馅儿的，只是破壁机用来做饺子馅儿，不是特别好清理，所以呢？可以使用它来做饺子馅儿，清理的时候注意清理干净就只是破壁机用来做饺子馅儿，不是特别好清理，所以呢？可以使用它来做饺子馅儿，清理的时候注意清理干净就可以只是破壁机用来做饺子馅儿，不是特别好清理，所以呢？可以使用它来做饺子馅儿，清理的时候注意清理干净就可以了。
