1、将面团先弄成5厘米的小面块；
2、将小面块按扁，擀成中间厚边上薄的皮；
3、面皮放馅放左手掌中；
4、右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口；
5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，捏的褶会更均匀流畅；
6、捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状，闭口型的包子完成；
7、开口型的包子捏法是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏，捏
1提2推3转包子的提褶方法
1提2推3转包子的提褶方法如下：
需要工具材料：包子皮、肉馅。
1、取适量的肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推的帮助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。
2、左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅。
3、在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。
4、捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀。
5、只要你用力均匀，每个褶的宽度也比较匀称，包出来的包子就会比较好看的。
包子的18个褶怎么捏？
把一张面皮放在左手上， 把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
然后正式包包子的时候到了，首先把一张面皮放在左手上， 把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。
松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子，如此类推下去。捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，一个包子就做好了。
参考资料
经验.经验[引用时间2018-1-13]
怎样包包子 包包子的方法
1、第一步：取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。
2、第二步：右手食指将包子的一边捏起来呈现一个“小碗”的形状向前捏褶，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下。
3、提示：这一步十分的关键，要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出来的包子会非常小，吃的时候全是皮的味道（不好吃）。
4、注意每一次捏包子褶的力度和距离要一致，刚开始学的时候可以慢一些，右手采用捏一个褶之后向上提一下的方式一点点向前捏褶。
5、第三步：包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起，如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了，如果是出现一个小的突起要将它向下压一下，这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。
6、提示：如果包子褶捏的足够小最后会出现一个小的突起，褶大一些收尾时会呈现一个像喇叭花一样的小漩涡形状，都非常好看。
