一、主料:猪肉。

二、辅料:酱油、醋、干辣椒、姜。

三、调料:盐、水、生姜。

四、做法及步骤:

1、猪肉切小块,生姜切片,干辣椒中间切两半,放入盆子;

2、加入酱油和盐;

3、用手搅拌均匀,在抓捏三分钟使其入味,腌20分种;

4、腌好的猪肉倒入锅内,加入水,水刚好漫过猪肉,开大火煮开;

5、转中火焖至水分减少一半后加入一勺陈醋,搅拌,使其不致锅底粘锅;

6、最后大火收汁焖猪肉,等待几分钟就做好

焖肉怎么做好吃 焖猪肉的做法介绍

1、食材:猪肉适量,酱油、干辣椒,醋、姜各适量。

2、将我们事先准备好的猪肉切成小块的,然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中。

3、现在再放入盐跟酱油进行调味,这个没有过多的要求,大家根据自己的口味添加就可以了。

4、开始腌猪肉,至少要腌制20分钟以上猪肉才能入味,如果时间紧也可以盖上保鲜膜放到冰箱中进行腌制。

5、将已经腌好的猪肉放入到锅中,然后将纯净水倒入锅中,注意水的量是刚好没过猪肉,这也是一个小窍门,开大火开始煮猪肉。

6、水烧开后转到中火再进行焖至,水分减少的差不多时放入一大勺醋,最后再进行收汁就可以了。进行装盘。

广东焖猪肉怎么做

猪颈肉    1000克  

姜    适量  

白糖    少许  

南乳    一大块  

柱侯酱    一汤勺  

米酒    2勺  

焖猪肉的做法

洗干净猪肉

我把肥瘦肉分开装了,方便后面下锅

用刚烧好的开水灼一下,去去味

热锅放油,姜片放进去炒香

加入一大块南乳,一勺柱侯酱

小火