工业用盐含有亚硝酸盐不可以吃，海藻加碘盐可以吃。
海藻碘中除含有百分之二十左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。
无机态的碘虽然吸引比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子，机体不能储存，
正常人吃海藻碘盐好不好 现在吃哪种盐最健康
市面上的盐种类有很多，大家在购买的时候都很纠结，这些盐到底有什么区别，海藻碘盐和一般的盐的碘含量不同，根据不同的人群来选择补充体内的碘。
正常人吃海藻碘盐好不好
吃海藻碘盐容易导致碘过量，而引发一些疾病。海藻碘中除含有20%左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然吸引比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子，机体不能储存，直接排除体外。
吃海藻碘盐碘过量的危害：
1、摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能，既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退。
2、孕妇过多摄入碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。
3、无论是儿童还是成人，甲状腺功能减退的发病率随碘摄入量的增加而显著增高。
4、碘缺乏地区居民补碘后，一段时期内易导致血清中促甲状腺激素(TSH)的升高。
5、碘过量会增加自身免疫性甲状腺疾病患病率。
6、急性碘中毒会导致腹部绞痛、腹泻并便血、胃十二指肠溃疡、脸部和颈部水肿、溶血性贫血、代谢性酸中毒、肝脂肪变性和肾衰竭等。
现在吃哪种盐最健康
就盐之间的成分含量来说的话，海盐相对于人体来说是最健康的。海盐一般是由海水直接蒸发，再通过手工筛选制作成的，因为其成分天然，微量元素比较多，而且没有经过化学处理，营养元素也比较均衡，相对来说营养价值会高上许多。但是需要注意的是说哪种盐吃起来最健康，也需要有一定的人群和地域来区分的，每个人对于碘元素以及一些微量元素的需求含量也是不同的，所以需要区分人群和地域来决定盐的健康程度。
1、选硒营养盐注意三点
一是在硒含量较低的地区比较适合选用硒营养盐，而湖北恩施等一些地区环境中的硒含量特别高，就不宜选用;
二是不宜同时服用其他含硒的营养品;
三是要限制硒营养盐的食用量，以一天不超过6克为宜。
2、低钠盐，一般人可不选
对于一般人而言，长期选用低钠盐并没有太大的益处。这是因为，低钠盐中钠含量降低，口味较淡，人们在烹调时往往需要加入更多的低钠盐，才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了，增加部分的钠加起来，与食用普通盐相差无几，也就失去了选择低钠盐的意义。
3、营养盐，适合的才是最好的
营养盐不是保健品，而是一种有助于预防营养素缺乏的营养强化食品。但是，营养盐具体能起多大作用，要看强化的是哪一种营养素，其实际含量有多少，而且还应根据个人或家庭成员的饮食习惯及需要，有针对性地选择和购买。消费者不要对营养盐过于依赖，营养盐并不能代替日常三餐中其他食物的营养作用。营养素强化食品面对的主要对象不是病人，而是健康人群。那些膳食 营养不平衡，有可能会缺乏相关营养素的人，或处于特殊时期需要增加营养的人，适当选择适合自己的营养盐，可以起到一定的促进健康、预防疾病作用。
食用盐一般有哪几种
盐可以分为好多种，海盐、湖盐、井矿盐都是比较常见的，它们的来源虽然不同，但是都含有一定的杂质。杂质越少的盐则纯度越高，纯度越高的盐做菜的时候越入味!而且食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，会让食材的鲜味更浓。也就是说，纯度越高的盐做出来的菜越鲜。所以，要知道家用食用盐哪种好，大家看看盐的纯度就可以知道了。常见的食用盐主要分为湖盐、海盐和井矿盐这三种，我一般都是买井矿盐来调味。因为我之前看过食盐科普文章提到，湖盐来自内陆盐湖，海盐来自海盐，我国无论是内陆湖还是近海环境都受到了一定程度的污染，所以湖盐、海盐的安全品质更难保障。相对来说，井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染少，安全品质更有保障。另外现在的盐大多数都是含碘盐，如果经常食用含碘丰富的食品，就不必使用含碘盐了，以免碘过量。
哪种食用盐比较好
1、食盐种类
海盐：以海水为原料晒制而得的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐。我国东部沿海一带及台湾省、海南省等盛产海盐，历来是我国盐产的主要来源，目前我国海盐产量居世界首位，约占全国盐产量的80%。
湖盐：又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成，青海、内蒙古、新疆、西藏、甘肃、宁夏、陕西、山西以及吉林等省(区)都有大量的盐湖;青海柴达木盆地盐储量达500亿余吨。
井盐：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成。这些井一般深达数十米乃至数百米，可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。把这种卤水放到大锅中熬，就得到了白花花的盐。
矿盐：矿盐是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐。江苏淮安拥有世界最大的盐矿，储量达2000多亿吨。
2、工业盐和食用盐区别
工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，有的甚至工艺完全相同，但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、有害物质的监测方面更为严格，对安全度关注更高。从成分上来说，不能单纯以其中钠的含量来区别，有个别工业盐氯化钠的含量比食用盐还高，工业盐只关注氯化钠的纯度，从工业处理的角度来说，所有盐里的杂质都需要前期处理，需要的是纯的盐水进行电解，生产烧碱等产品;而食用盐的关注点是对人体的安全，这些少量的杂质对人体是无害的，有些国家甚至要求海盐中的氯化钠含量更低一点，因为其中有些物质是人体需要的微量元素，但对其中的危害物质如重金属含量、亚硝酸盐，还有食品添加剂则是普遍关注的。
海藻碘盐的危害
吃海藻碘盐容易导致碘过量，而引发一些疾病。
吃海藻碘盐碘过量的危害：
1、摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能，既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退。
2、孕妇过多摄入碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。
3、无论是儿童还是成人，甲状腺功能减退的发病率随碘摄入量的增加而显著增高。
4、碘缺乏地区居民补碘后，一段时期内易导致血清中促甲状腺激素(TSH)的升高。
5、碘过量会增加自身免疫性甲状腺疾病患病率。
6、急性碘中毒会导致腹部绞痛、腹泻并便血、胃十二指肠溃疡、脸部和颈部水肿、溶血性贫血、代谢性酸中毒、肝脂肪变性和肾衰竭等。
扩展资料：
不能吃海藻碘盐的人群：
1、非缺碘地区的居民不需食用海藻碘盐。
2、甲亢患者不需食用海藻碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。
3、甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用海藻碘盐，补碘会加重炎症症状。
4、甲状腺瘤患者。关于甲状腺癌和碘营养水平的关系，目前的医学研究尚不明确。因此甲状腺癌患者在食用碘盐与否的问题上更要慎重，结合病情，听从医嘱为上。
5、甲状腺功能减低患者。对于这类人群是否需要补碘，也存在争议，因为这种病的致病因素是多样的，不能一概而论。
6、其他甲状腺疾病患者，需要结合病情和自身的碘营养状况，在医生的指导下作出选择。
7、患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女，需要结合个体情况遵从医嘱或采取单独对哺乳期婴幼儿补碘的方法。
参考资料来源：百度百科-碘过量
参考资料来源：百度百科-海藻碘盐
正常人吃海藻碘盐好不好 海藻碘盐有何好处
1、正常人可以吃海藻碘盐。
2、海藻盐和普通的盐差不多，区别不大，都是盐，调味品的一种，也是不能过多食用的，可以经常吃，但是也要限量，每天不要超过6g，避免过多盐的摄入会导致体重增加，血压升高。
3、含有海藻碘浓缩液的海藻碘盐，是新一代的碘盐产品。海藻中的碘80%为无机碘，10%～20%为有机碘形式，海藻碘盐兼备无机碘和有机碘的优点。
什么病不能吃海鲜 加碘盐
众所周知，缺碘会导致很多疾病发生，但现代医学也证明，碘过量同样会导致甲状腺疾病，如结节、甲亢、甲状腺肿瘤等疾病。对于一些本身不缺碘的人来说，再食用加碘盐很容易引起碘过量。那么究竟什么人不能吃加碘盐呢？医学专家建议，为避免碘过量，建议以下人群不要食用加碘盐，应该食用无碘盐：
1.非缺碘地区的居民不要食用加碘盐，像长海县这样滨海并吃很多海鲜（富含碘）的地区居民尤其不要吃加碘盐。
2.甲亢患者，不论男女，因为碘会刺激甲状腺激素合成。
3.体检发现甲状腺结节的城市居民（因为绝大部分城市已经消灭“大脖子病”——缺碘所致地方性甲状腺肿大，所以城市居民发现甲状腺结节时，缺碘的可能性极小，碘过量的可能性很大）。
4.甲状腺炎（桥本氏病）患者，碘会刺激炎症加重。
5.甲状腺瘤患者（不论是否已经做过手术）。
6.甲状腺癌患者（做过甲状腺全部切除手术者除外）。
7.甲状腺功能减低患者（甲减），曾有争议，但现在倾向于限制碘摄入。
8.其他甲状腺疾病者（实际上，只有一种甲状腺疾病——大脖子病是需要补碘的，其余的甲状腺疾病均无必要补碘，否则可能会适得其反）。
提醒：
想购买无碘盐的患者，请到专门的无碘盐销售点购买，无碘盐销售点具体位置请向当地盐业公司咨询。此外，上述人群也不要经常食用海带、紫菜、裙带菜等含大量碘的海藻。实际上，所有食用加碘盐的人，都不要再经常食用海带、紫菜、裙带菜等海藻。
