1、形状：红豆的形状呈圆形，而赤小豆的形状比较细比较长，还带点扁。
2、口感：煮过后的红豆比较软，但即使赤小豆用水浸泡之后放进锅中水煮，哪怕煮得再久，它的口感就是会比较硬。
3、烹调：由于红豆比较好煮烂，因此适合用来煮粥喝。而赤小豆不好煮烂，通常用来煮汤喝。
4、用处：红豆大多用来食用，有补血等作用。而赤小豆主要应用于药材中，特别是赤小豆的祛湿功效非常好。
红豆与赤小豆的区别？
赤小豆又叫做赤豆、饭豆、蛋白豆，外形和红豆非常相似，赤小豆主要用于中药材，经常和红豆混合使用，所以很多人都分不清楚赤小豆和红豆的区别。1、形状。红豆比较圆，而赤小豆是细长型的，有点扁。
2、口感。红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。
3、烹调。红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。
4、用处。红豆主要就供食用，有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理，尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。
1、赤小豆中的皂角甙比较多，可以对肠胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇多吃红小豆。
红豆与赤小豆的区别
红豆与赤小豆的区别
红豆与赤小豆的区别，相信大部分的朋友们对红豆并不陌生，红豆是生活中很常见的豆类食物，适当吃红豆可以为健康带来不少的好处，但是吃红豆也有许多要注意的地方，现在分享红豆与赤小豆的区别，
红豆与赤小豆的区别11：红豆和赤小豆的形状区别
红豆和赤小豆虽然是颜色一样的两种豆类食材，但是它们在外形上却有很明显的区别，在红豆是一种比较圆的豆子，而赤小豆的外观则是细长而且稍扁的，把它们放在一起，人们一眼就能看出它们之区别。
2：红豆和赤小豆的质地区别
红豆和赤小豆在质地上也有很明显的区别，平时红豆入锅加清水煮制以后很容易变软，而赤小豆这种食材在煮制以后需要用清水浸泡，然后再入锅煮制，还是会长时间煮不烂，吃起来会比较硬。
3：红豆和赤小豆的成分区别
红豆和赤小豆在成分上也有所区别，红豆是一种性质温和无毒的豆类食材，平时可以用来煮粥，但是赤小豆却是一种带有毒性的豆类食材，人体吸收这种有毒物质以后，会出现恶心呕吐等多种不良症状。
4：红豆和赤小豆的功效区别
红豆和赤小豆在功效上也有所区别，红豆能健脾养胃，清热解毒和利水消肿等多种功效，而赤小豆在这些方面的功效却比较差，赤小豆能减肥瘦身，也能预防三高，还能保护心脑血管，它在这些方面的功效是红豆所不能超越的。
红豆薏米水是以红豆和薏米为主要原料，将浸泡和熬煮后得到的健康饮品，它能为人体补充，丰富营养并能强身润肠，对维持人体健康有很明显的好处，今天为大家介绍的是红豆薏米水的功效与作用，喜欢喝红豆薏米水的人可以认真看一看。
红豆薏米水的功效与作用
1：提高肾脏功能
红豆薏米水清热利尿也能加快身体内毒素排出，能防止毒素对人类肾脏产生伤害，它能维持人类肾脏功能稳定，可防止肾脏出现病变，对人类的肾炎以及肾衰竭等症都有特别好的预防作用。
2：润肠通便
红豆薏米水还是一种能润肠通便的保健食材，它能为人体补充大量的膳食纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀也能加快肠道蠕动，可清理肠道中的垃圾和毒素，能让它们随大便一起排出体外，经常服用能润肠通便也能清肠排毒。
3：美容养颜
美容养颜也是红豆薏米水的重要功效之一，平时人们喝红豆薏米水，能防止身体内色素生成病，能防止色素在皮肤表面堆积它能淡化人们皮肤表面的色斑，除此以外它还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤细胞的活性，能阻止皱纹生成，可放慢皮肤衰老速度。
4：补血祛湿
红豆薏米水还是一种能补血祛湿的健康养生汤，不能提高血红蛋白活性，可预防缓解贫血，能让人们保持面色红润的健康状态。人们喝红豆薏米水以后还能加快，人体内湿气排出能防止身体水肿和皮肤湿疹等多种常见疾病发生。
红豆与赤小豆的区别2红豆与赤小豆的区别
首先我们要会区别这两者，其实它们的颜色虽然差不太多，但是在外形方面相差还是比较大的，比若说赤小豆吧，它的外形就是那种扁的，但是红豆的外形确是圆的。最重要的两者在吃的口感上也是区别很大的。所以很容易将两者来区分开来。
红豆和赤小豆谁最补血，看了以上的文章，您一定会毫不犹豫的说出是赤小豆吧。如果我们在平日食用中，可以在煮饭时适当的加入一些这两种小豆，这样的话不仅仅让米饭的口感更加的富有层次，而且吃起来米饭的味道香气撩人，让我们的食欲大涨。
红豆和赤小豆谁最补血
红豆有清热解毒的疗效，并且红豆是属甘酸的，所以才有着一些补阴血的功效，而且还可以美容养颜呢。
赤小豆就不一样了，性质是属于那种比较平和的。而且营养价值那是相当的丰富的，在大约100克的赤小豆中就可以含有高达20多克的蛋白质，0.5左右克的脂肪含量，这还只是其中的一部分，赤小豆中还含有铁、钙等大量的微量元素，并且含有粗纤维，维生素等营养物质。
是不是看到这里，您已经爱上了赤小豆呢，这还不算什么，赤小豆还有着消除水肿，利尿等多种功效。多吃一些赤小豆还可以帮助我们消除疲劳。经常食用赤小豆对于一些心脏病的患者也有许多好处，因为赤小豆可以在一定程度上帮助我们消除内脏的疲劳。总之一句话，多吃赤小豆好多多多。
红豆怎么吃减肥？
1、让乳房更丰满。减肥的时候，担心的就是不该瘦的瘦，该瘦的'没有瘦。一些女性减肥担心减肥之后乳房会变小，那么吃红豆就会维持乳房的丰满，不用担心因为减肥乳房变小。
2、富含蛋白质。对于身体的伤害几乎是没有的，大家要注意，红豆含有大量的大豆蛋白，而蛋白质是人体不能缺少的，尤其是减肥的人一定要多摄入蛋白质，少摄入脂肪，因此，减肥吃红豆可以为身体补充蛋白质，解决减肥期间营养缺乏的问题，还能够减少细胞中脂肪的比例，让你瘦下来。
3、含有大豆卵磷脂。红豆中含有大豆卵磷脂，这种成分可以抑制脂肪的堆积，同时，红豆还有一些有效成分可以促进身体胆固醇的排泄，促进脂肪的燃烧，所以，可以让人瘦下来。
4、补血。对于女性补血是很有效果的，大家要注意，红豆是红色的，所按照中医的养生理论红豆可以补血，这样可以让人在减肥期间保持脸色的红润。
具体的做法：
1、红豆燕麦粥。
食材：红豆1两，燕麦30克，脱脂牛奶30克，少量的冰糖。
过程：先将红豆彻底煮烂，将燕麦放入水中进行蒸煮，不要放太多的水，将燕麦煮成糊状，然后把煮好的红豆、脱脂牛奶一起加进去，再加入少量的冰糖，这样红豆燕麦粥就做好了，只要每天坚持喝就可以了。
2、红豆绿豆粥。
食材：红豆2两，绿豆2两，山楂30克，大枣10颗。
过程：先将红豆和绿豆用水浸泡一个小时，然后洗净，和另外两种食材一起放入锅中加水1升开始蒸煮，等到红豆和绿豆完全煮烂就可以。山楂是酸性的水果，有减肥的作用，而大枣是补气血的的功效，而红豆绿豆提供优质的蛋白质，所以吃这款粥不仅很美味，同时还能减肥和养颜。
3、红豆薏仁汤。
食材：红豆100克，薏仁200克。
过程：将红豆和薏仁洗净之后，一起放入锅中进行蒸煮，直到将红豆和薏仁全部煮烂，然后再继续焖15分钟，之后可以加入黑糖或者冰糖，黑糖有减肥的功效，然后搅拌均匀，放入冰箱里就可以待用，想吃的时候拿出来就可以吃，这种汤不仅能够减肥，还能够养颜。
4、陈皮红豆汤。
食材：红豆200G，陈皮5克。
过程：将红豆洗净之后放入锅中进行蒸煮，将陈皮用热水浸泡，泡到非常软，等到红豆煮烂之后熄火，将泡好的陈皮和红豆放在一起，焖10分钟，然后可以加入盐，然后每天的餐后吃，至少坚持2个星期以上。
红豆和赤小豆的区别
1.区别如下：外形：红豆和赤小豆的外形看似相似，其实有很大的不同，红豆是圆形的，赤小豆是扁形的。
2.赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆小。
3.颜色方面赤小豆的颜色通常是暗红色，也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色。
4.烹饪方式：红豆经过蒸煮特别容易出沙开花，比较适合制作成红豆沙等食物，做成各式各样的糕点，而赤小豆比较坚硬，经过蒸煮是不容易煮烂的，所以可以拿来入药等。
