奶茶中含有果糖，果糖甜度高。
果糖与普通糖的不同点：它不容易引起人身体的血糖升高，也不容易导致高血糖，因此，果糖及其制作成品就被应用于高血糖病人的饮食中。除此之外，果糖也不易产生脂肪堆积，可以放心食用。
果糖特性：随着温度的降低，这种糖的甜度会越来越甜，所以如果把果糖用在果汁，汽水等其他奶茶店饮品中。
因为果糖有如此多的优点，大多数奶茶店会把这种糖作为增加奶茶甜度的首选。
奶茶为什么会很甜?是不是坏了
奶茶很甜是糖太多了，应该不是坏了。
珍珠奶茶
材料
主料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许
做法
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
为什么奶茶这么甜？
如果你和我一样爱奶茶的话，你就会理解为什么明知道到糖分这么高，还有这么多人喜欢喝了。
只看现在街头如雨后春笋般冒出来的各种奶茶铺，再看手机上各种推荐，各种试吃报告，你就可以想象，奶茶有着多么深厚的群众基础，而且还有很多人在不断的加入进来。
奶茶已经被塑造成了一种生活方式
据大数据显示，奶茶消费的主要群体有以下几个关键词：女性、职场、少女。
在各大城市的写字楼区，外买点餐的种类中，奶茶高居榜首。不少女性甚至可以点出非常有个性的单：三分甜少冰燕麦奶盖波霸。如果你不是此道中人，听到这种说法除了一脸懵逼别无他选。
拍照的时候拿杯奶茶，逛街的时候拿杯奶茶，和闺蜜聊天点杯奶茶，总之，奶茶可以出现的地方太多了。足够渗透你的生活。
奶茶代表了一种满足感
如果我还做不到财务自由，就先努力奶茶自由吧。能够喝着自己喜欢的奶茶，生活已经充满了幸福。
甜味的食品本身就能让人产生身心愉悦的感觉，作为一个坚定的甜党。我喜欢很多甜味的东西，奶茶、甜甜圈、提拉米苏、巧克力。尤其商家们总是把这些做得越来越好看，越来越时尚。曾经很火的答案奶茶甚至有着占卜的作用。不管你心情好不好，都可以来一杯。这些推波助澜，身为一个奶茶少女，怎么可能不去试一试。
就和要买名牌包包一样，我也要喝遍名牌奶茶，打卡所有奶茶网红店。每次晒出新图，都会让人充满了成就感。
总之，甜美的口感，丰富的食材原料搭配，各种可以搭配的美好小食，充满文艺范或者时尚范的奶茶店氛围。让人不知不觉中就选择了奶茶。
要奶茶也要健康
如果真的很担心糖分摄入的问题，建议多选少糖、无糖配方。虽然其中确实还是会有糖（不然不会有好口感，自己回家做一次试试就知道了），总量是有所减少的。
此外就是不要天天喝，更不要一天几杯的喝。那是一定会变胖的。最好的方式就是在特定的时候喝，比如每周和闺蜜逛一次街，那肯定要喝一杯。新开一家店，去品尝的时候喝一杯。用这些理由可以很开心的喝奶茶，但是不要自己骗自己，找太多借口。
喝一杯奶茶不会胖，也不会从此不健康。只要你的身体能够正常的新陈代谢，这些问题身体都能自己解决，但是请记住，不要过量，否则就没办法救你了。奶茶不过是一种饮品，不要避之不及，也不要过度沉迷就好 。
无糖奶茶为什么还可以喝出甜味？
奶茶的高卡路里和高甜度总是很难选择。但是，由于存在“低碳水化合物”，只要您选择低碳水化合物甚至无糖以减少内感，就可以使奶茶带来更多纯正的幸福感。
越来越多的甜味选择，全糖，七，五，微糖，甚至低碳水化合物，无糖。
不只是奶茶，当您走进便利店时发现酸奶中含有普通无糖，可乐雪碧具有普通，零纤维。
您选择了一种无糖饮料，心情舒畅，而且一口大口。甜味刺激大脑的多巴胺分泌，从而填补了天灵盖。我了解那种幸福和幸福是无法解释的。但是，您是否会像我一样思考：无糖饮料甜吗？这将仅仅是业务的头吗？
实际上，无糖饮料不添加糖。
它的甜味来自甜味剂，例如阿斯巴甜，乙酰磺胺和三氯蔗糖。这些甜味剂的热量低或无热量，对血糖的影响很小，并且甜度几乎是普通蔗糖的一百倍。
因此，许多茶店菜单现在都包含33,354种无卡路里的甜味剂“低碳水化合物”。
我们真的可以安心喝无糖饮料吗？研究发现情况并非如此。那些选择无糖饮料的人越来越胖。
甜味剂增加食欲
无糖饮料，如浮渣，可能会“欺骗”我们的身体。
因此，喝无糖饮料后，您经常会食欲不振，食欲不振。这将使我们在不知道的情况下摄入更多食物，并使您感到越来越胖。
关于“健康”饮料的真相
对于其他饮料，使用甜味剂代替蔗糖已成为一种趋势。当过量摄入糖可以导致肥胖得到确认时，许多国家已经开始对高糖饮料征收糖税，这使饮料制造商更愿意满足大多数人生产“无糖饮料”的需求。
但是您不知道的是，饮料制造商的唯一目的是销售更多的饮料。越好越好，饮料本身的“健康”是一个错误的主张。就像熬夜的人认为自己已经抓紧时间一样，喝无糖饮料的人认为自己已经健康了。
多喝水，这实际上不是一个直男的词，而是事实。
为什么我喝完奶茶我的嘴怎么会感觉甜
估计你喝的奶茶价格不高吧？1-2元
一些奶茶店为了削减成本，把原本应该用的果糖或砂糖换成了代糖，也就是我们日常听说的甜蜜素、安塞蜜之类的，可能还有更差的东西。
因为不是真的糖，虽然是甜，可是跟我们平常喝糖水的感觉是不一样的，你拿点白糖自己泡一下水喝一下就知道了。正常的奶茶是那种感觉，当然奶茶的糖是熬过的，会带点焦香。
有时候一分钱一分货，没办法。
珍珠奶茶加热怎么会变甜
科学的解释说不来，只能说这个跟温度有关系。也许是温度高了，糖分子就释放的比较多吧。就好像夏天喝冻奶茶只是图个爽快，冬天喝热的奶茶就是要喝本身的味道。奶茶只有热的时候才能真正喝出到底做的好不好。
