口感很不错。
做法:
食材主料:大红袍10克、牛奶250毫升、辅料水150毫升。
步骤:
1、锅中放入适量水和大红袍;
2、用中火烧开,煮5分钟;
3、用过滤网过滤一下;
4、将过滤好的倒入碗中;
5、将纯牛奶一盒倒入红茶水中;
6、混合后倒入茶杯中,即可享用。
温馨提示:放到冰箱冷藏,即成冰镇奶茶,味道更好。
coco的大红袍和普通的哪个好喝
coco的大红袍好喝。
1、原料方面。coco的大红袍采用的原料是优质的茶叶,质量好,普通的原料是普通的茶叶,质量差。
2、口感方面。coco的大红袍的口感香甜,普通的口感发涩,coco的大红袍好喝。
熬奶茶用什么茶叶好?
一、煮奶茶用什么茶叶最好
红茶,煮奶茶大部分情况下使用的都是红碎茶,煮出来的口感比较好,像茶叶中比较有名的红茶锡兰红茶,阿萨姆红茶等,做出来的奶茶比其他绿茶或者乌龙茶叶做出来的奶茶口感也会比较好一点,也是我们生活中在家里煮奶茶或者在奶茶店里煮奶茶最常使用的茶叶种类。
二、煮奶茶的时候要注意什么
1.煮奶茶的时候需要加入牛奶,但是不要直接加入冷牛奶,需要将牛奶进行加热,加热到七八十摄氏度就可以,不要完全将牛奶煮沸,因为牛奶中含有非常丰富的蛋白质,在特别高的温度下蛋白质是会变性的,会减小牛奶的营养价值,所以将牛奶加热到七八十度就可以了,不要完全煮沸,但是如果直接加温度不太高的牛奶的话,口感会打折很多,因为这时候的牛奶是和其他成分融入不到一起的。
2.煮奶茶之前要先将茶叶煮一段时间,煮几分钟茶叶可以更好的释放茶叶的香味,最好保持在五分钟以内,时间不需要太长,太长的话会流失掉很多茶叶的香气。
3.茶叶和牛奶的比例也要注意,可以根据自己的口味加入适量的茶叶,如果喜欢茶味重一点的就多放一点茶叶,喜欢奶味重一点的就放多点牛奶。
煮奶茶最好还是使用红茶比较好,很多现煮的奶茶店都是使用的红茶,而且我国很多少数民族哈萨克族,蒙古族等这些居住在高原的人们也有着煮奶茶的风俗,也全部都使用的红茶,煮奶茶是一件比较麻烦的事情,我们在家里煮奶茶的时候也要把控牛奶加热的时间和茶叶的用量。
小蓝杯的那款【大红袍牛乳茶】好喝吗?
我平时喜欢茶味浓一些,这款大红袍茶底的很满足我的需求!我选了不加糖,奶味和茶味完美融合,夏日炎炎冰凉降温,超级好喝!不加糖的话能喝到茶的微苦,不喜欢苦涩口感的妹子可以选半糖,瑞幸这次很贴心!建议拿粗吸管,传统吸管的话寒天吸不上来。
Q弹又低卡的寒天晶球,简直是夏日之光好吗!夏天真的喝不了黏糊糊甜腻腻的珍珠¯/_(ツ)_/¯但是寒天晶球我真的打100昏。单方面宣布和寒天锁死!
杯量好大,感觉比coco家的大了好多!是熟悉的奶茶味道!寒天珍珠真的好评!好评!Q弹,有嚼劲,不输芋圆的效果,而且据说超级健康。据说是深海红藻萃取的,其实也不是很懂啦,总是高纤维、低热量、零脂肪就对啦。建议可以设置去冰选项。现在喝到底的冰块依然好多!
平时喝奶茶都会点无糖,这次点的半糖。完全没有很甜,奶味里面还有浓浓的茶味,寒天是什么神仙美味,我觉得比珍珠更Q。
和普通的奶茶店的波霸和珍珠不太一样,虽然少了一点嚼劲,但不失Q弹。况且,寒天具有高纤维、低热量、低脂肪的重要优点。大红袍的茶味也很浓郁,但加了牛乳和奶油,整体口感还是比较细腻的。