调奶茶需要的原材料：全脂淡奶30毫升、植脂末30克、炭焙乌龙茶基底200毫升、开水100毫升、果粒、珍珠、布丁等若干辅料。
调奶茶步骤：
1、加入全脂淡奶、开水、植脂末搅匀。
2、将混合好的奶与炭焙乌龙茶基底调和均匀。
3、按口味加各种辅料，最后倒入热饮杯中即可。
奶茶怎么做才好喝?
1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
奶茶如何泡好喝
奶茶如何泡好喝
奶茶如何泡好喝，奶茶是生活中很受女生喜欢的一种饮品，许多人的家里都有制作奶茶的材料，但想要泡奶茶好喝，是需要掌握方法的，下面是关于奶茶如何泡好喝的技巧！
奶茶如何泡好喝1一、鸳鸯奶茶
1、鸳鸯奶茶在制作时会加入适量的咖啡粉，他治好以后有两种不同的口感滋味，特别有人在制作的时候需要准备红茶五克，咖啡粉八克，白糖20克，淡奶油80克，另外还要准备开水450克。
2、取200克清水放在锅中加热煮开，再把准备好的红茶放到锅中，泡，五分钟以后取出产制，然后把准备好的淡奶油放到红茶汁中，搅拌均匀制成奶茶，这是要把准备好的咖啡粉放到茶杯中，冲入250克沸水，调匀，然后再把冲好的奶茶加入到咖啡中，加入白糖调匀就可以。
二、西米奶茶
1、西米奶茶的口感也特别好，平时可以在家中自己冲泡，冲泡的时候需要准备一个红茶包和1/2杯的西米，另外还要准备适量的'牛奶。西米要提前用清水浸泡，然后放到锅中煮成透明状，去掉水分以后备用。
2、把准备好的牛奶放到壶中加热煮熟，然后放入红茶浸泡，如果把红茶包取出不要，取出里面的奶茶，直接倒入到茶杯中，再把煮好的西米放到杯子中搅拌均匀就可以。
三、椰果奶茶
椰果奶茶也是生活中最受欢迎的一种奶茶，它在制作时需要准备适量的牛奶和红茶，还要准备适量的椰果，把准备好的坚果切成小丁备用，把红茶包放到杯子中，牛奶放到锅中加热，煮开以后倒入杯子中浸泡，泡出红茶汤以后再把红茶包取出，最后放入切好的椰果调匀以后就能饮用。
奶茶如何泡好喝2一、材料
黑珍珠的材料： du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料： 牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
二、做法
1、黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2、直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3、全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4、取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5、捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6、把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
7、除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
8、再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上（也可以让奶茶冷却为止）最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
奶茶怎么做才好喝?家庭版怎么做？
焦糖奶茶，都是纯手工制作，其用料和过程都比较简单，接下来我们就准备一些道具和食材吧。食材：正宗小红茶叶、鲜奶白、白砂糖；道具：锅、擀面杖、漏勺。准备妥当后就开做啦。
白糖放入无水的锅里，中火加热至成魂珀色，接着往锅中倒入牛奶，并将茶叶顺便倒进牛奶中，这时焦糖会突然结块，但是也会慢慢化开。起初的时候，茶叶会悬浮在牛奶上，不过随着茶叶对牛奶的吸收，它自己就会沉浸在牛奶中。接着拿出我们的擀面杖，用一头上下碾压锅中的茶叶，目的是让茶叶的味道完全散发出来。
喜欢茶重口味的伙伴可以多碾压一会，喜欢奶味重的伙伴，可以少煮一会，主要还是按照自己喜欢的味道来煮。正常情况下煮至奶茶颜色不再变，然后用漏勺将茶叶捞出，关火，把煮好的奶茶放入杯中就可以了。如果喜欢冰奶茶的味道，就将晾凉的奶茶放入冷冻中。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体，丝毫不会影响奶茶的味道。
每一杯奶茶都是有灵魂的，在家自制的你只要用心也一样可以做出浓郁鲜美的奶茶，如果你喜欢喝奶茶，就试试小编推荐的做法吧。
温馨提示：1，奶茶好不好喝，茶叶能够直接影响效果，所以一定要选择正山小种，不需要多贵，只要普通的正山小种就可以。2，如果希望奶和茶的味道可以融为一体，并且非常浓郁，一定要勤快地用擀面杖碾压茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。3，对于比例的问题，可以自行调节，有的人喜欢甜口味，有的人喜欢苦味，苦了可以加糖，奶味重了加茶，茶味重了加奶。
