奶豆腐，有一些微酸，有一些微甜，乳香浓郁。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
奶豆腐还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
内蒙的奶豆腐吃起来是什么口感呢？
相信大家肯定都听说过内蒙的奶豆腐，那么，对于这样的一种奶豆腐来说，的确是真的好吃的。我们会感觉到内蒙的奶豆腐相比一些其他的地方制作起来的更加的具有好吃这样的一种特性的同时，也是能够保持营养健康的价值是最高的。那么我们可以看出来，内蒙的奶豆腐在吃起来的时候是非常的有口感的。所以有许多人他们都会慕名而来，到内蒙去吃这样的一个奶豆腐。
非常具有大草原奶香的风味
并且我们的内蒙本来就是有很多的大草原的，这个时候草原上的羊群就会产一些羊奶。这个时候我们会感觉到在这样的一些豆腐当中添加羊奶，虽然说有一些膻味，但是也是能够在一定的处理之后去加重这样的一些奶味儿的。我们也可以看出来，吃了奶豆腐之后，这样的一些奶豆腐的确就是相当于内蒙古的珍珠奶茶，大家都会觉得这样的一种口感是非常的好吃的。
带给大家不一样的感受
因为有很多的地方的奶豆腐都是为了节约成本，参了一些大量的食用胶。但是内蒙这个地方的奶豆腐，通常都是把这样的一些奶豆腐切条晒干之后，然后再做出来一个非常好吃的食品。并且能够给大家带来的一些感受，就是吃在嘴里面的时候是入口即化的这样的一种感觉。而且许多喜欢奶香味儿的人，他们去到内蒙之后在自己吃到了奶豆腐之后回到自己的家乡，就会觉得再也没有吃到过这样的一种有风味的东西。
并且打豆腐的制作工序也是非常的复杂的，也让我们感觉到内蒙其实除了牛肉和羊肉之外，也有这样的一些奶制品的发酵品，让我们感觉到十分的喜出望外。
奶豆腐有臭味吗？
奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。没有臭味，出现臭味可能是已经变质，慎食。
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用，也可以用火烤软后食用。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
羊奶豆腐的食用口感是什么？羊奶豆腐的食用方法有哪些
羊奶豆腐是蒙古族人在秋季时间制作的一种奶制品，这时候制作而成的奶豆腐鲜美软嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用，奶香味浓郁。那么羊奶豆腐的食用口感是什么？羊奶豆腐的食用方法有哪些？
羊奶豆腐的食用口感羊奶豆腐因制作方法不同而形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。
奶豆腐放置时间过长就会变硬。食用时可将奶豆腐要泡在热茶里变软后再食用，口感也很滑嫩，奶香味十足。
羊奶豆腐的种类羊奶豆腐可谓牛奶的精华，羊奶豆腐以色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，口感柔软细腻，营养丰富、味道鲜美。适量食用，可以很好的提高免疫力，是美容养颜的佳品。
羊奶豆腐的食用方法椰蓉羊奶豆腐：用刀将羊奶豆腐切成小块，取适量的椰蓉放到碗里面，然后把奶豆腐放到在椰蓉中滚动，使得奶豆腐沾满椰蓉，而且要分布均匀，就做成椰蓉羊奶豆腐了。
炸羊奶豆腐：将羊奶豆腐切成合适大小的块状，然后用鸡蛋清和面粉搅拌成糊状，然后将羊奶豆腐放入面糊中包裹均匀，然后放入油锅中炸制，炸制金黄，捞出。油锅再次加热，将白糖炒制小泡，然后将炸好的羊奶豆腐放入锅中，让糖分充分的包裹羊奶豆腐块，就就可以出锅装盘食用了。
