1、蒜苗处理。首先要选择栽培容器，将准备好的大蒜剥开，选取的蒜苗应饱满且没有伤口，如果是发芽的蒜种，温度高的话也很容易发芽。
2、入栽定植。栽培前需要用适量的百菌灵溶液进行消毒一次，再向里面加入适量的水分。将准备好的蒜苗放入其中，根据蒜苗淹没的深度进行加水，保持水面淹没到蒜苗长度的三分之二处即可。
3、养护环境。当蒜苗入栽后放在阳光充足的地方进行光合作用，这样蒜苗很容易成活，控制温度在15～26℃，最好不要使用温度很高的水分，以避免影响发芽，建议放在窗台上接受阳光，以保证蒜瓣有充足的光照。
4、栽后管理。如果只是食用蒜苗，建议放在阳光处。如果吃蒜黄，可放在阴暗处，若是顶芽逐渐枯萎的时候就要及时换水，一般的是每隔1个星期换一次水。
5、注意事项。在芽苗采收之前只需换水1～2次，待蒜芽长有7～8公分时可进行采收，否则时间过长，口感会不好，发苦。
怎样在水里种大蒜？
水里种大蒜的方法如下：
1、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。
2、选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。
3、吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。
4、大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。
大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
水种蒜苗的正确过程
水培蒜苗时，需要准备一个菜盘作为水培容器，然后将蒜瓣去皮，使用针线将其连接成圆圈，再将处理好的蒜瓣根部朝下，放在菜盘中，并向盘中倒入无污染的清水，使水面淹没蒜瓣底部，然后将其放在光照环境中，等待一周的时间，就会长出蒜苗。
水培蒜苗的方法1、前期准备
水培蒜苗时，需要做好前期准备。首先需要准备一个可以盛水的菜盘作为水培容器，然后需要将蒜瓣的外皮取出，并使用针线将蒜瓣连接在一起，注意在连接时，不能从蒜瓣的中部穿出，以免损伤叶芽，最好从蒜瓣的外表皮穿出。
2、进行培养
在培养时，可以将使用细心连接的蒜瓣在菜盘中围绕成圆形，并使蒜瓣根部朝下，然后可以向菜盘中倒入水分，使水面刚好淹没蒜瓣根部，再将菜盘放在光照充足的环境中养护，等待一周的时间，蒜瓣上就会长出蒜苗。
3、补充光照
在水培蒜苗的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以接受充足的光照，但是阳光照射时，会蒸发盘中的水分，所以在养护的过程中，需要定期查看盘中的水分，在水分不足时，需要及时为大蒜补充水分。在补水的过程中需要注意，不能将水分接触蒜瓣的连接口，以免植株腐烂。
4、进行采收
水培蒜苗只需要一到两周的时间，就可以生长成熟，此时可以使用刀口锋利的剪刀，从根部将蒜苗剪去食用，并等待下一茬蒜苗的长出。在收割的过程中需要注意，不能损伤蒜瓣，以免无法再次长出蒜苗，也不能将生长过小的蒜苗剪去，以免影响植株的生长。
水培蒜苗怎么做
水培蒜苗做法：
准备材料：蒜头3个，清水适量，合适容器3个。
1、准备蒜瓣：挑选好的没有坏的蒜瓣。
2、将蒜瓣一个个掰开，挑选大的蒜瓣，这样种出的蒜苗肥壮。
3、挑选大的蒜瓣从根部开始剥皮，注意不要将蒜肉弄破损，否则容易腐烂。
4、剥好皮的蒜瓣一个个摆放到盘中，彼此留一点点空隙，将蒜瓣尖端朝上，加少许水，让蒜瓣根部粘到水即可，不要加很多水将蒜瓣泡在水里，那样长根后容易发臭。
5、蒜苗就开始生长了，注意观察，没水了就加少许水，大约两天左右就要加一次水，每次加水量，湿润蒜瓣根部即可，不要多加。
6、如此静静等待蒜苗长大，放在家中一角，很漂亮。也可放在厨房窗台，随手一掐用来配菜，很方便哦！等到蒜苗长这么大，是最嫩的时候，就可以掐着吃了，不要再继续长了，否则就会营养不良发黄了。
水培蒜苗的方法步骤？
大家对大蒜的需求量也比较高，几乎每天都会用到，其实咱们在家里也可以不用土自己培育大蒜，既简单还干净卫生，小编也是在家培育着大蒜，下面小编带大家了解一下水培大蒜的方法。
1，选种，首先咱们要先选种，选用无病害，无伤口的大蒜，（蒜瓣和蒜皮根据自己的需求选择剥还是不剥），要是剥皮的话小心不要弄伤蒜头，如果弄伤的话破的地方就会腐烂发霉，剥的蒜头一定要留着底部的鳞茎盘，鳞茎盘是以后长根的地方，如果没有就会无法生根长叶。
2，摆放至容器内，用容器（如杯子，盆，盘子等均可）将剥好皮或没剥皮的大蒜整齐的摆在容器内，底部朝下，摆放完成后在容器中加水，水没过大蒜底部即可，这样有利于生根。
3，苗期管理，培育大蒜适宜的温度为10~25℃，一般在水培后当天就能生根，2~4天就可以看见绿色芽叶，在生根发芽初期可以连续3天不用换水，只往里面适当的加水即可，以利于固定。生根固定后换水的次数可以频繁些，一般1~2天换一次水，保持水的新鲜。
4，水培中期，这段时间蒜已经完全固定，管理起来也很容易了，一般在5~7天换一次水，两星期以后，水培大蒜就有很好的观赏效果了。
5，适时采收，一般春季水培大蒜全程时间在40多天，而秋冬茬是60多天。后期蒜根很容易生绿藻，在换水的时候顺便清洗根部，如发现有腐烂或萎缩的蒜瓣及时去除，在30天左右就可以采收第一茬了，剪下蒜叶，等待下一次的生长。
水栽蒜苗的方法 水种蒜苗的正确过程
1、准备容器。在进行种植之前，要先把水种使用的容器准备好。要使用口大些的器皿，家中若有大杯子或者是口较大的碗，都是可以使用的。前提是需要先将其清理干净，不能有杂质。
2、挑选大蒜。种植使用的大蒜颗粒要大，而且外皮也不能有破损，更不能使用有虫害的大蒜，若是能带有一点芽最好，要是大蒜已经烂掉的话，就不要使用了。把大蒜剥成一瓣一瓣的，并将外皮给去掉。
3、进行种植。最后就是进行种植，把剥好皮的大蒜放在准备的容器中，摆放要整齐。有芽的一端是向上的，底部则是朝下的。之后，要在容器中加上一些水，最少也要淹没大蒜的一半。若是看起来大蒜不稳，就可以在旁边放置鹅卵石进行固定。
4、种植养护。使用水种植大蒜之后，要把它放置到光线足够好的位置，并且时常给它浇水，只要让它多多的晒晒太阳，蒜苗的叶子才会更翠绿。每天都应该为它浇水一次，这样大概一周的时间就能长出蒜苗。不过浇水量要控制好，不然水太多的话很容易腐烂。
