主料:猪肋条肉400克、南瓜1000克。

辅料:油炒面70克。

调料:料酒5克、酱油4克、甜面酱10克、鸡精3克、白砂糖8克、葱5克、姜3克。

做法:

南瓜洗净削外皮用刀瓜蒂处盖挖瓜瓤;别葱、姜切末;五花肉洗净切厚片放入碗内,加入料酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡精、葱姜末拌匀;放入油炒面拌匀装入南瓜盖上;旺火蒸10分钟,盛入汤盆内即可。

南瓜蒸肉的家常做法窍门

南瓜粉蒸肉

材料:五花肉、南瓜、蒸肉粉、葱、酒、酱油、甜面酱、豆瓣酱、糖、蒜

做法:

1、先把五花肉清洗干净后,切成块,把酒、酱油、甜面酱、豆瓣酱和适量的清水搅拌均匀,再把五花肉块也放进碗里,用手抓一抓,让肉更加入味,再腌制30分钟。

2、把南瓜清洗干净,把南瓜皮削掉,把瓜瓤也去掉后,切成块,平铺在蒸笼底。

3、再把五花肉块裹上一层蒸肉粉,放在南瓜上面。

4、锅中倒入适量的清水,再把蒸笼放进锅里,开大火隔水蒸30分钟。

5、再把葱清洗干净,切成小段,放在蒸肉上面。

6、锅中倒入少量的油,开火烧热,烧热以后淋在葱上面,让葱的香味散发出来即可。

小提示:也可以不放豆瓣酱,这样就不会有辣味了,就可以让宝宝也吃了。蒸了以后的肉非常的软,南瓜也是,所以也很适合宝宝吃。

南瓜蒸肉的做法大全

南瓜蒸肉对于减缓贫血现象、补充钙质都有很好的作用!有此需要的朋友就赶快来试一下吧!

食材:

南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法:

1.将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。

2.将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。

3.把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

功效:

此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果

南瓜蒸肉的做法您学会了吗?有如此好补充钙质功效的一道菜,不实践来尝尝鲜还在等什么呢!